Читайте також:


Комплектування батьківського стада цесарок
Купувати невелику групу птахів при первісному придбанні недоцільно Чим більше зграя, тим птиці краще зберігаються, швидше розвиваються й ростуть.

Інкубування цесарок
Царської птахом її називали, маючи на увазі не тільки красиве оперення, але головним чином високу якість м'яса і яєць. М'яса в тушках цесарок на 10-15% більше, ніж у курей, воно багатше гемоглобіном, менше містить жиру, а яйця близько року не втрачають своїх властивостей харчових, М'ясо цесарок за якістю віднесено на краще дієтичному. Цесарки - далекі родичі домашніх курей у індичок.

Продуктивність і якість продукції
Цесарка - сільськогосподарська птиця переважно м'ясного напряму. Хоча продуктивність цих птахів менше, ніж курей, однак якість м'яса і яєць виключно високо. Ж і в а я маса дорослих цесарок - в середньому від 1,5 (для самців) до 1,8 кг (для самок). На відміну від інших домашніх птахів дорослі цесарки-самки більше за масою і вгодований, ніж самці.

Розведення цесарок
Промислове розведення цесарок в нашій країні розпочато в 1945 р. Середня несучість цесарок в спеціалізованих господарствах 110-150 яєць на рік, але окремі самки можуть відкладати більше 200 яєць з середньою масою 40-45 г.

Походження та поширення цесарок
Цесарки відносяться до загону курячих. За своїми біологічними властивостями вони помітно відрізняються від родинних їм домашніх курей та індиків.


   2010