Комплектування батьківського стада цесарок

Купувати невелику групу птахів при первісному придбанні недоцільно Чим більше зграя, тим птиці краще зберігаються, швидше розвиваються й ростуть. Не менше 20 голів добового молодняку для складання стада - цього правила повинен дотримуватися початківець цесарковод. Для створення власного батьківського стада з числа вирощених цесарок необхідно вибрати кращих для відтворення, вибракуваних птахів, що мають дефекти статури, малоупітанних, кривих, хворих, з нетиповою забарвленням (для даної породної групи або популяції). Вибраковують також птахів з ознаками перенесеного рахіту (викривлення грудної кістки або кіля), однооких, з перехрещеними половинками дзьоба, виснажених, з порушеною координацією рухів, з роздутими животами. Середня маса п'ятимісячних птахів (у цьому віці найбільш успішно проводиться сортування) - не менше 1,3 кг для самок і 1,4 кг - для самців (надалі маса самців майже не збільшується, а самки, навпаки, продовжують зростати і до 7 - 8 місяців життя їх маса становить 1,7-1,8 кг). Очі у здорової птиці опуклі, блискучі, дуже рухливі, зіниця правильної форми (не зменшений, точковідний чи щелевидной).

Хоча за забарвленням оперення (в межах кожної популяції і породної групи) самці і самки однакові, проте у цесарок є досить характерні ознаки статевого диморфізму (тобто зовнішніх відмінностей самців від самок), за допомогою яких можна розрізнити їх за ознакою статі і відібрати потрібних птахів. У п'ятимісячне віці у нормально розвиваються цесарят можна помітити виразні відмінності у формі та розмірах головних придатків. У самок восковица невелика і плоска, майже не піднімається над дзьобом, у самців вона помітно крупніше, бугрообразная, підноситься чад дзьобом, яскравіше забарвлена. Гребінь на голові у самок невеликий, спрямований назад, тоді як у самців він більший, розташований вертикально на голові, а голова массивнее. Нарешті, сережки з боків голови у самців звичайно крупніше і нерідко заворочени. У самок в п'ятимісячне віці лонні кістки трохи розходяться (між ними вільно входять один-два пальця), у самців (або у слаборозвинених самок) вони тісно зближені між собою. У міру дорослішання самок лонні кістки у них продовжують розходитися (до початку яйцекладки між ними можна помістити два - чотири пальці).

Для повної достовірності можна застосувати так званий клоачний спосіб визначення статі. Птицю перевертають вниз головою і обережно розсовують пальцями краю клоаки. У самця при цьому виступає назовні невелику розоватое освіта циліндричної форми (пеніс) висотою до 1 см. Спосіб цей, однак, досить трудомісткий і заподіює занепокоєння птиці. Швидко і досить надійно визначають стать цесарок за профілем їх голови, тобто розмірами і формою восковіци, а також за станом лонних кісток, масі і вгодованості. На одного самця рекомендується залишати по чотири-п'ять самок. У стаді бажано мати не менше двох-трьох самців. На плем'я треба залишати абсолютно здорових, великих самців з чітко вираженими вторинними статевими ознаками (великою головою, опуклою восковицей, великим гребенем і сережками, добре розвиненим голосовим мішком), рухливих, активних, з блискучими опуклими очима, злих і сильних. Такі самці, як правило, виявляються хорошими виробниками і стійко передають свої якості потомству. Самки повинні бути з невеликими головою, восковицей і гребенем, добре вгодованими, з розбіжними лоннимі кістками і м'яким опуклим животом. Сережки на голові у самок меншого розміру, ніж у самців, в більшості випадків плоскі, крім того, у сибірських білих цесарок-самок загальний фон забарвлення оперення кілька темніше, в той час як самці цього породної групи майже білі (таке явище у домашніх птахів носить назва аутосексних).

Таким чином створюється батьківське поголів'я, що складається з групи самців і необхідної кількості самок. При цьому треба мати на увазі, що самки дещо менш життєздатні, ніж самці. На нашу думку, в присадибних господарствах найбільш вигідно вирощувати влітку і восени цесарят на м'ясо до 4-5 місяців, набуваючи добовий молодняк на птахофабриках, ІПС або виводячи його під квочкою. Любителі, зацікавлені в отриманні харчових і племінних яєць, можуть залишати цесарок на зиму групами по 5-50 голів. У перший місяць після початку яйцекладки яйця цесарок ще досить дрібні, іноді неправильної форми, непридатні для інкубації. Крім того, молоді самці досягають статевозрілого стану, як правило, на місяць пізніше самок. З цих причин переважна більшість яєць, відкладених у перші 4-6 тижнів кладки, виявляються незапліднених. Таких результатів можна уникнути, якщо скомплектувати батьківське стадо цесарок, в якому самці будуть старше самок на 1-2 місяці.