Читайте також:


Комплектування батьківського стада цесарок
Купувати невелику групу птахів при первісному придбанні недоцільно Чим більше зграя, тим птиці краще зберігаються, швидше розвиваються й ростуть.

Вирощування цесарят на м'ясо
Цесарят на м'ясо вирощують у безвіконних приміщеннях на підлозі, на глибокій незмінюваній постілке і в клітинних батареях. При вирощуванні цесарят на підлозі пташник розділяють на секції по 2000 гол.

Племінна робота з цесарками
Розведенням і селекційною роботою з цесарками займаються у Франції, в Італії, США, Англії, Угорщини, Індії, а також у Росії, на Україну, в Республіці Білорусь, проте поголів'я птиці даного виду в країнах СНД не перевищує 1 млн. За кольором оперення цесарки бувають сіро-крапчасті, блакитні, кремові, сірі, білогруді, білі і фіолетові.

Інкубування цесарок
Царської птахом її називали, маючи на увазі не тільки красиве оперення, але головним чином високу якість м'яса і яєць. М'яса в тушках цесарок на 10-15% більше, ніж у курей, воно багатше гемоглобіном, менше містить жиру, а яйця близько року не втрачають своїх властивостей харчових, М'ясо цесарок за якістю віднесено на краще дієтичному. Цесарки - далекі родичі домашніх курей у індичок.

Продуктивність і якість продукції
Цесарка - сільськогосподарська птиця переважно м'ясного напряму. Хоча продуктивність цих птахів менше, ніж курей, однак якість м'яса і яєць виключно високо. Ж і в а я маса дорослих цесарок - в середньому від 1,5 (для самців) до 1,8 кг (для самок). На відміну від інших домашніх птахів дорослі цесарки-самки більше за масою і вгодований, ніж самці.


   2010