Читайте також:


Якість м'яса птиці
Основним показником, що характеризує якість м'яса птиці, є категорія тушки, яку визначають за її вгодованості з урахуванням ступеня розвитку жирової і м'язової тканин. До складу тушки входять м'язова, жирова, кісткова та сполучна тканини, а також хрящі і зв'язки. Чим менше кісток і хрящів і більше м'язової і жирової тканин в тушці, тим вище категорійність та поживна цінність м'яса.

Визначення статі домашніх птахів
Уміння визначати стать необхідно для правильного співвідношення самок і самців при розведенні птиці. Крім того, роздільне вирощування самців і самок дозволяє скоротити витрату корму на одиницю приросту маси тіла.

Основні породи свійської птиці
Порода домашньої птиці за вагою та складанню поділяються на легкі і важкі. Так, кури легких порід досягають статевої зрілості (тобто здатні нести яйця і давати потомство) вже в 4,5-5-місячному віці, а кури більш важких порід - в 5,5-6-місячному віці.

Пташиний канібалізм (розклей)
Це такий стан, коли птахи роздзьобують один у одного окремі ділянки тіла, вищипують і поїдають перо або роздзьобують і поїдають яйця.

Закладка яєць в інкубатор
• Яйце в інкубаторі закладають підігрітим. • Інкубацію курячих яєць починають ввечері, а качиних - вранці. • Одночасно закладають яйця одного розміру. Холодне яйце закладати в інкубатор не можна, оскільки це збільшує загальний час прогріву і навіть може призвести до осадження вологи на шкаралупі.


2010