Переваги одноступінчастої інкубації для індички
Вимоги до одноступінчастої інкубації яйця індички стимулюються глибокими знаннями про зростаючий розмаїтті партій яйця, яке визначається віком стада і генетичним фондом. Було відзначено, що одноступінчата інкубація покращує виводимість і якість курчат незалежно від типу яйця. Новим перевагою одноступінчастої інкубації є можливість очищення інкубатора після кожного циклу, що дозволяє знизити ризик поширення інфекції. В інкубаторі з багатоступеневою закладкою клімат регулюється на усереднених параметрах без урахування віку різних партій ембріонів, і коливається з кожним днем, що ускладнює підтримання оптимальних, однорідних умов для розвитку всіх ембріонів. Інкубація з одноступінчастої закладкою, навпаки, дозволяє створювати умови інкубації, регульовані відповідно до потреб яйця і розвивається в ньому ембріона. Однак, враховуючи всі переваги одноступінчастої інкубації, слід брати до уваги дві умови. По-перше, потрібне знання специфічних умов, необхідних для ефективної підтримки та оптимізації розвитку індички, і, по-друге, інкубатори повинні бути сконструйовані так, щоб вони забезпечували однорідний клімат навколо яйця в кожній секції інкубатора. Ступінь розвитку та життєздатності індичат залежить від віку батьківського стада, в той час як генетична селекція впливає на важливі фізіологічні системи. Розвиток ембріона індички - складний процес, який може бути грубо розділити на три фази: фаза поділу клітин, фаза росту і фаза дозрівання. Ці фази розпізнаються за допомогою характерних фізіологічних особливостей. Емпіричним шляхом доведено, що для різних типів яйця необхідні особливі інкубаційні програми.
Практичне керівництво
Закладка яйця індички
- Зазвичай яйце індички закладається в інкубаційний шафа через 5-6 днів після кладки; якщо воно зберігалося довше, інкубаційний період повинен бути збільшений на 1 годину за кожен додатковий день зберігання.
- При визначенні моменту закладки яйця в інкубаційний шафа, керуючий інкубаторієм повинен враховувати породу, вік стада і кількість днів зберігання.
- Попередній розігрів яйця при температурі 22 ° С протягом 10-12 годин для досягнення однорідної температури перед початком інкубаційного процесу є передумовою для однорідного і прогнозованого висновку.
- Якщо кількість яйця в одній партії дуже маленьке, щоб заповнити шафа, керуючому інкубаторієм доводиться інкубувати різні партії яйця. У цьому відношенні контроль температури по секціях стає важливим інструментом для забезпечення оптимальних умов інкубації, створюваних для кожної окремої партії. Кожна секція функціонує при оптимальній однорідної температурі інкубації з урахуванням типів яйця.
Висновок яйця індички
- Автоматичний контроль вентиляції при максимальному рівні 0.5% вуглекислого газу відображається в оптимальному рівні вологості в вивідному шафі.
- У вивідному шафі низька швидкість повітря в процесі виведення покращує виводимість і якість індичат.
- Якщо рівень загибелі ембріонів високий під час прокльовування та виведення, отже, умови клімату в вивідному шафі не відповідали особливим вимогам інкубіруемого типу яйця.
- Робити вибірку потрібно, коли птах візуально готова до вибірки, а не по годинах. Оптимальний час для вибірки індичат з вивідного шафи - наявність 90-95 відсотків сухих індичат. Решта 5-10 відсотків становлять індичата з мокрою шийкою. Якщо вибірка проводиться раніше, дуже велика кількість індичат вважатиметься другосортними, так як вони повністю не обсохли.
- Оптимальний час вибірки індичат може бути спрогнозовано, якщо початок інкубації ретельно планується. Це говорить про те, що партії яйця не слід змішувати.
Ембріональний поділ
Ембріональний поділ характеризується початковим формуванням різних тканин, які потім розвиваються і перетворюються в кінцеві органи у фазі росту і дозрівання. Поділ клітин починається в тілі індички, коли яйцеклітина ділиться багато разів, так що перед інкубацією ембріон складається приблизно з 10,000 клітин. Відразу після кладки ембріон індички складається з ембріонального диска клітин з пучком великих клітин в центрі. Цей пучок клітин формує area alba, що робить ембріон індички унікальним у порівнянні з іншими. Area alba зникає в перші години інкубації. На даному етапі ембріон індички знаходиться на більш ранній стадії розвитку, ніж ембріон курчати.
Фаза поділу характеризується згортанням ранньої гаструли для формування тривимірної структури, в якій після 36 годин можна розпізнати ранні структури голови і серця. Рух клітин служить сполучною ланкою в процесі згортання, де клітини в ранній гаструла подорожують з однієї сторони в іншу. Цей процес знаходиться в критичній залежності від температури.
У фазі поділу розвиваються не тільки ембріональні структури, але також і поза-ембріональні тканини - такі як амніон і хоріо-аллантоис, які є важливими структурами для оптимального обміну кисню / вуглекислого газу і транспортування поживних речовин від жовтка до ембріону.
Зростання
У фазі поділу формуються ранні органи і основна структура тіла. Порівняно невеликі зміни в розмірі ембріона спостерігаються у фазі розвитку. Зростання ембріона характеризується збільшенням маси, в той час як триває розвиток органів. Форма органів і, в кінцевому рахунку, ембріона визначається темпами зростання в певний час різних частин тіла ембріона.
Инкубаційна температура нижче оптимальної 37.5 - 37.8 ° С (99.5 - 100 ° F) може відбитися в непропорційному зростанні: деякі ембріональні клітини і структури ростуть, у той час як інші не розвиваються, що може відбитися в неправильному формуванні ембріона.
Збільшення маси у фазі росту - це результат високої метаболічної активності і розмноження клітин. Необхідна для цього енергія надходить з поживними речовинами з яйця, і з киснем через яєчну шкаралупу, з вуглекислим газом та метаболічним теплом, виробленими в якості побічного продукту метаболізму ембріона.
Темпи зростання знижуються, якщо пористість яєчної шкаралупи стає критичним фактором у постачанні достатньою кількістю кисню. Це відбувається раніше в яйці старої індички, ніж в яйці молодий індички, оскільки темпи зростання ембріона старих батьків вище. Темп зростання і, отже, тривалість інкубаційного періоду залежить головним чином від температури і віку стада, і тривалості періоду зберігання. Час інкубації до повного виклевиванія індичат звичайно дорівнює 660 - 672 годин (27.5 - 28 днів), залежно від породи.
Дозрівання
На останній стадії розвитку з ембріоном відбувається ряд змін, що дозволяють йому виживати поза захисного середовища шкаралупи. Темпи метаболізму стабілізуються і досягають так званої фази плато приблизно на 25-й день інкубації. У фазі плато темпи зростання знижуються, тому що ембріону потрібно більше кисню, ніж може надійти через пори яєчної шкаралупи. Щоб використовувати ліпіди жовтка як джерело енергії, необхідне надходження кисню. У цій фазі ембріон страждає від анаеробних умов і знаходиться в залежності від вуглеводів (сахарози), для отримання енергії в період виклевиванія. У життєво важливих органах здорового ембріона індички, таких як серце і печінка, акумулюється глікоген, щоб гарантувати виживання в процесі дозрівання і виклевиванія, коли потрібна енергія. Було відзначено, що лінії, селекціоновані на зростання або виробництво яйця, розрізняються у метаболізмі та акумуляції глікогену в фазі дозрівання. Специфічні відмінності цих ліній пояснюють різні реакції генетичних ліній при різних кліматичних умовах в інкубаторі.
Різні типи яйця
Різноманітність типів яйця визначається віком стада і генетичним фондом. У індички вік батьківського стада істотно впливає на склад яйця. Наприклад, яйце ранньої кладки у виробничому циклі має низьке співвідношення жовток / білок у порівнянні з яйцем кладки від старого стада. Ембріон від старої індички досягає фази плато раніше, ніж ембріон від молодої індички. Провідність яєчної шкаралупи покращується з віком стада, але не змінюється після досягнення середини періоду несучості, чим можна пояснити зниження виводимості, зазначене у виробництві від середини до пізнього періоду несучості. Ембріональний зростання в яйці від старої індички йде більш високими темпами, наслідком чого є більша вага добового молодняку, як пропорція від ваги яйця в порівнянні з індичатами від молодої несучки.
Як тривалість інкубаційного періоду, так і виводимість залежать від генетичного фонду та віку батьківського стада. Виводимість яйця лінії, селекціонованих на нарощування маси тіла, значно нижче в порівнянні з виведеної лінії, селекціонованих на виробництво яйця. Селекція на зростання відбивається у великому розмірі яйця, у той час як селекція на розширене виробництво яйця ніяк не відбивається на розмірі яйця, так як це особливість селекції. Також було з'ясовано вплив генетичної селекції на пористість яєчної шкаралупи. Випаровування води через яєчну шкаралупу помітно варіюється між генетично різними лініями, і воно більш інтенсивне в яєчних породах.
Звідси можна зробити висновок, що партії індичого яйця, що поставляються в інкубаторій, варіюються залежно від віку стада і породи. Виробництво життєздатних індичат залежить від того, чи має керуючий інкубаторієм інструмент для оптимізації кліматичних умов для кожного окремо взятого типу.
Умови інкубації
Важливо, щоб в інкубаторі з одноступінчастої закладкою розмір інкубатора відповідав кількості яйця різних партій, де партія - це кількість яйця одного стада з однаковими умовами інкубації. Інкубатори, в яких контроль кліматичних умов проводиться окремо в кожній інкубаційної секції, добре адаптуються до одноступінчастої інкубації маленьких партій різних типів яйця.
Коливання в ринковому попиті на добовий молодняк індички безпосередньо впливають на тривалість періоду зберігання яйця. Іноді більш тривалий період зберігання неминучий, негативний вплив пролонгованої зберігання на виводимість і життєздатність індичат підтверджується документальними джерелами. Інкубація з попереднім зберіганням яйця протягом 12 годин при температурі 37.5 ° С (99.5 ° F) показала поліпшення виводимості яйця індички, можливо, у зв'язку з тим, що це дає ембріону індички дозріти до моменту, коли він більш стійкий до обробки яйця.
Температура
Програма установки правильної температури в інкубаторі - це найважливіший фактор для успішної одноступінчастої інкубації. Також важливо, щоб яйце, закладається в інкубатор з одноступінчастої закладкою, попередньо було розігріто до однорідної температури, щоб сприяти одночасного початку ембріонального розвитку в кожному яйці.
Задане значення температури в інкубаторі знижується в процесі інкубації, так як збільшується вироблення метаболічного тепла, і, таким чином, зростає ризик перегріву в міру зростання ембріона. Щоб підтримувати оптимальний розвиток ембріона, програма температури повинна слідувати температурної моделі, максимально близькою до природної, від 37.8 ° С (100 ° F) під час перших двох третин інкубації, і зростаючої приблизно до 38.1 ° С (100.6 ° F) в кінцевій фазі. За температуру ембріона приймається температура яєчної шкаралупи, яка може бути використана в якості ведучого параметра для створення оптимальної моделі температури. Зберігання яйця впливає на виводимість і якість добового молодняку індички, і показує, що інкубаційний період потрібно збільшити майже на одну годину за кожен день зберігання після 6-7 дня. Виводимість індичого яйця, яке зберігалося протягом 15 днів перед закладкою, поліпшується, якщо температура в інкубаторі протягом перших 7-14 днів інкубації підвищена.
В якості посилання при визначенні оптимальних налаштувань температури для досягнення високої виводимості і життєздатності птиці, в 1994 році Френч (French) позначив температуру повітря 37.5 ° С (99.5 ° F) навколо яйця. Однак дана температура повітря не повинна перевищувати 38.1 ° С (100.6 ° F) в будь-якій точці протягом інкубаційного періоду. Ембріони індички найбільш чутливі до високих температур (38.5 ° С = 101.3 ° F) в період між 7-м і 12-м днем інкубації. Також ясно, що деяким типам яйця необхідна знижена температура. Для великого яйця, наприклад, переважно налаштування більш низької температури.
Рівень температури у фазі дозрівання і виклевиванія ембріона індички впливає на життєздатність добового молодняку. Висока температура в інкубаторі уповільнює дозрівання травного тракту і тому знижує здатність індичат перетравлювати їжу в перші дні після виводу.
Однак слід зауважити, що зниження інкубаційної температури на 0.5 ° С, з 37.5 ° С (99.5 ° F; control) до 37.0 ° С (98.6 ° F) збільшить інкубаційний період на 6-8 годин. Яйце від індички в 33-х тижневому віці виводиться краще, якщо воно інкубували при температурі 37.5 ° С (99.5 ° F) і, таким чином, має коротший інкубаційний період. У той час як яйце від індички в 54-х тижневому віці виводиться краще, якщо воно інкубували при зниженій температурі 37.0 ° С (98.6 ° F). <br /> Ми виявили, що для досягнення оптимальної виводимості і якості курчат середня инкубационная температура повинна відповідати природної моделі в діапазоні 37.5/99.5 -37.8/100.0 ° C / ° F під час перших двох третин процесу інкубації, і не в якому разі не повинна перевищувати 38.1/100.6 ° C / ° F протягом останніх днів в інкубаційному шафі. Також важливо пам'ятати, що для великого яйця менш прийнятна висока температура інкубації. Для досягнення оптимальної якості добового молодняку рекомендується точне налаштування, щоб визначити верхній і нижній ліміти температури для кожної окремої партії яйця, які можуть бути знайдені шляхом систематичного аналізу температури яєчної шкаралупи.
Вологість
Вологість в інкубаторі контролює ступінь втрати вологи яйцем. Втрата вологи під час інкубаційного процесу виражається у втраті маси від вихідної маси яйця. Для нормальної виводимості і якості добового молодняку втрата вологи на 25-й день інкубації повинна становити 10-12 відсотків, але цей показник може змінюватись в залежності від породи і віку батьківського стада. Як і температурні настройки, налаштування вологості повинні бути оптимізовані для кожної породи і віку батьківського стада. Наприклад, для яйця ранньої кладки від індички породи BUT допускається рівень втрати вологи нижче оптимального (9-10 відсотків), тоді як у яйця від індички старого стада допускається більш високий рівень втрати вологи. Оптимальна втрата вологи виражається у високій якості птиці з гладким животиком і високою оцінкою якості за Pasgar © score. Якщо занадто велика кількість індичат мають великий жовтковий мішок і твердий животик, рекомендується знизити налаштування вологості.
Вентиляція
Фаза зростання ембріона індички починається приблизно на 12-й день і триває до 24 - 25-го дня інкубації. Надходження кисню і позбавлення від вуглекислого газу є необхідною умовою для нормального росту і розвитку ембріона.
У міру зростання ембріона йому потрібно більше свіжого повітря для підтримки рівня вуглекислого газу в інкубаційному шафі приблизно в 0.3%. Вчені з Каліфорнійського Університету виявили, що рівень концентрації СО2 в 0.7% приводив до зниження середньої ваги семиденного індичат.
Висновок
- Виходячи з багатьох доступних джерел, ми можемо зробити висновок, що при інкубації індички вік батьківського стада і генетичний фонд суттєво впливають на якість яйця і, таким чином, на фізіологію ембріона індички.
- Одноступінчата інкубація дозволяє керую