|
Основні вимоги до режиму інкубації
У період інкубації в шафі підтримується температура 37,5-37,8 ° С. Для визначення вологості повітря використовують різницю показника температури на «сухому» і «вологому» термометрі. Температура на останньому повинна досягати позначки 28,5-29,0 ° С, що відповідає відносній вологості повітря 55-60%. Лотки з яйцями повертають не менше 8 разів на добу. При інкубації качиних і гусячих яєць половину терміну інкубації застосовують комбіноване охолодження: повітряне протягом 20-30 хвилин, потім зрошення водою з марганцевокислим калієм (слабо-рожеве забарвлення). У період виведення курчат температура на «сухому» термометрі повинна бути на рівні 37,2 ° С, на «вологому» - 33,0-34,0 ° С, відносна вологість - 78-90%. Недогрів на будь-якій стадії інкубації сповільнює ріст і розвиток зародків. Вони гірше використовують білок. У результаті багато зародків гине перед вилуплення, у інших висновок затримується, розтягнутий, у більшості курчат (каченят та ін) збільшений живіт і незагоєна пуповина.
Крім того, ознаками недогріву яєць в першій половині інкубаційного періоду є: кишечник, переповнений рідиною з домішкою крові, часто збільшення нирок і нерівномірне забарвлення печінки, набряк з геморагіями в області шиї. При недогріву яєць в другій половині інкубації - набряк пупкового кільця і переповнення кишечника вмістом з домішкою жовчі, а при недогріву в останні 2-3 дня - набряк пупкового кільця, збільшене серце. Ознаки перегріву яєць в перші два дні інкубації - це каліцтво голови, очей і щелеп, висновок починається дещо раніше строку. Температура в інкубаторі вище норми в 3 - 5-й дні викликає у зародка деформацію серця, шлунка та печінки, незрощення стінок черевної порожнини (ектопія). Наслідком короткочасного сильного перегріву є прісиханіе ембріона до подскорлуп-ним оболонок, крововиливи в шкірі, печінці, нирках, серці, желточном мішку і головному мозку, положення зародка ненормальне - головою в жовток. Тривалий перегрів в другій половині інкубації - це рано початок руху зародка
шиєю в повітряній камері, невикористаний білок; багато мертвих, проклюнулися шкаралупу, але не втягнені жовток ембріонів, збільшення жовткового мішка, кишечника, серця і нирок, густий невикористану білок, набряк шиї. Надлишкова вологість в інкубаційний період викликає відставання в розвитку зародка, погано використовується білок, підвищена смертність в середині інкубації і перед вилуплення. При проклеве дзьоб прісихает до шкаралупи, - зоб, кишечник і шлунок переповнені рідиною, спостерігаються набряк шиї з крововиливом. Висновок запізнілий, розтягнутий, молодняк млявий, з великим роздутим животом і білястим пухом. При недостатній вологості спостерігаються наклев в середній частині яйця, крововиливи, подскорлупную оболонки сухі і міцні. Молодняк дрібний, сухий, з прилиплими шматочками шкаралупи. Особливо протипоказана недостатня вологість у період виведення, коли йде прокльон шкаралупи. Тут вологість повинна бути 80-82%. Тривалість інкубації яєць м'ясних курей становить 21 добу 8 годин. Початок наклева при нормальному режимі інкубації - через 19 діб 12 годин після закладки в інкубатор, початок виведення - через 20 діб, масове вилуплення - через 20 діб 12 годин.
При штучному виведенні птиці створюються умови, близькі до тих, які існують при насиживании яєць птахом.
Книга «Домашні інкубатори»
Читайте також:
Огляд і відбір яєць
(ОЦІНКА по зовнішньому вигляду) • Відбирають яйця правильної форми, середнього розміру. • Шкаралупа повинна бути чистою, гладкою, без тріщин. • Свіже яйце - матове, старе - блискуче, глянсове. Кращу виводимість дають ті яйця, які близькі до середньої маси. З дрібних курячих яєць (вагою менше 45 г) не виведеться більше 38% курчат.
Якість м'яса птиці
Основним показником, що характеризує якість м'яса птиці, є категорія тушки, яку визначають за її вгодованості з урахуванням ступеня розвитку жирової і м'язової тканин. До складу тушки входять м'язова, жирова, кісткова та сполучна тканини, а також хрящі і зв'язки. Чим менше кісток і хрящів і більше м'язової і жирової тканин в тушці, тим вище категорійність та поживна цінність м'яса.
Хвороби птахів
Пуллороз (білий бацилярних пронос, ББП). Ця хвороба гостро протікає у молодняку і хронічно - у дорослої птиці. Збудник - палочковидний мікроб, стійкий у зовнішньому середовищі. Хворіє молодняк курей, рідше інших видів птиці. Джерело інфекції - дорослі кури-бактеріоносії, що несуть заражені яйця, хворі курчата.
Характеристика спортивних порід курей
Найдавнішими одомашненими курми спортивного типу були бійцівські, а потім вже декоративні. Бійцівських курей створювали для півнячих боїв, і по тих територіях, де їх розводили, вони і отримали назви.
Відбір яєць за зовнішніми ознаками
Форма яйця повинна бути нормальна. Яйце не повинно бути ні кулясте, ні занадто подовжене, без всяких вапняних опуклостей-наростів. Розмір яйця має бути середній. З дрібних яєць, звичайно, виведуться маленькі курчата; їх, по-перше, важче вирощувати, а по-друге, якщо з такого курчати виросте курочка, то, ймовірно, вона буде нести маленькі яйця.
|
|