Відгодівля перепелів на м'ясо
Відгодовують зазвичай самців і самок вибракуваних з 30-денного віку, а також дорослих птахів після використання їх для отримання яєць і спеціально вирощені партії молодняку (при промисловому утриманні перепелів). Для цього їх поміщають у встановлені в затемненому місці клітини з суцільними стінками, годівниці та поїлки розміщують поза клітинами. Корм і воду птах дістає через вузькі поздовжні прорізи в передніх і задніх стінках клітини. Клітка на 35 перепелів має ширину 760 мм, висоту 35 мм. Клітини можна розташувати в 5-6 ярусів. Годують птицю так само, як і дорослу. Можна збільшити вміст в раціоні кормового жиру та кукурудзи. Хороші результати дає відгодівлю перепелів при раціоні: 80% комбікорму для бройлерів + 20% вареного гороху. Перекладати перепелів різко на раціон відгодівлі не можна, вони можуть захворіти і навіть загинути. Слід протягом 3-4 днів замінити один раціон іншим, наприклад, у перший день дати 60-50% старого корми, решта потрібного корму замінити новим, і таким чином поступово замінювати старий корм новим.
Відгодівля триває 3-4 тижні. Самок і самців при цьому містять окремо в різних клітинах. У добре вгодованих перепелів на грудях помітний шар підшкірного жиру, при цьому середня маса 2-місячних яєчних перепелів 110-130 г, м'ясних 160-200 м. При вирощуванні перепелят на м'ясо в перші три тижні потрібно підтримувати цілодобове слабке освітлення. Після цього для самок застосовують переривчасте освітлення: 1 година світла, 2 години темряви, світло не яскравий; для самців світловий день слід скоротити до 8 годин, також світ не повинен бути яскравим. У цей час збільшують і кількість кормів на добу, якщо звичайно на корм перепелів йде на добу 2,8-3 г корму, то при відгодівлі перепелят це кількість збільшують. На відгодівлю беруть також перепелят при першій вибракуванню. Зазвичай це перепелята зі слабкими або скорченими кінцівками та іншими дефектами. Таких перепелят містять окремо, попередньо пов'язують кінцівки простими нитками. Після закінчення 5 діб нитки розрізають, кінцівки звільняють, інакше нитки врастут в ніжки, що буде викликати біль і втрату апетиту. Оскільки перепелята слабкі, першу добу їх поять і годують з рук, поки вони не зміцніють. Годують протертими круто звареними яйцями, а також сиром, кислим, просіяним комбікормом.
Після закінчення тижня всіх вижили і зміцніли перепелів пересаджують в затемнену, з індивідуальними відсіками (обмежують рухи птаха) клітку, що дозволяє відгодовувати їх від 22 до 25 діб (тушка досягає 80-100 г, м'ясо такого перепела соковите і ніжне). Інший варіант відгодівлі. Перепелів вирощують до 45 діб, потім садять на 10 діб у відповідну клітку на відгодівлю (тушка досягає 180-200 г). У таку групу виділяють перепелів при другій вибракуванню, коли поділяють за статтю, за наявності зайвих самців.
«Перепеловодство» авт.-сост. Л.А. Задорожна.