У сучасному страусівництві існують три основні системи розведення страусів: інтенсивний, напівінтенсивного і екстенсивна. При інтенсивній системі птахи утримуються в умовах, при яких весь їхній спосіб життя забезпечується фермером і його персоналом. За аналогією з тваринництвом цю систему можна порівняти з стійловому утриманням великої рогатої худоби. Екстенсивна система передбачає утримання страусів в умовах, максимально наближених до природних. Поєднання позитивних якостей перших двох систем використовує напівінтенсивного система. Деякі страусознавці вважають, що страус - птах для екстенсивного змісту. При наявності в господарстві великих пасовищних площ страуси зазвичай живуть великими групами. Кожен самець визначає власну територію, тоді як самки можуть переходити з однієї території на іншу. Самці досить агресивні, але оскільки їх увага спрямована на охорону своєї території від самця-сусіда, вони більш поблажливі до обслуговуючого персоналу.
Завдяки вільному пересуванню самки можуть злучатися з різними самцями, в результаті чого зростає кількість запліднених яєць. Співвідношення самців і самок при спільному утриманні - 1:2,5. При цьому особливо важливо звертати увагу на сумісність самців. Інші страусознавці дотримуються думки, що напівінтенсивного групова система розведення дає найкращі результати, особливо щодо продуктивності та плодючості. У всякому разі, початківцем страусівників рекомендується починати з напівінтенсивного системи, принаймні, поки вони не наберуться досвіду. Для надійності виробництва на одного дорослого самця слід мати одну самку. Зміст на невеликому обмеженому полі одного самця з двома-трьома самками є менш технологічною системою.
При інтенсивній системі прийнято співвідношення спаровування 1:2, тобто один самець для двох самок. Але при цьому вже до середини сезону самців рекомендується замінювати. Більшість виробників у світі працюють за інтенсивною або напівінтенсивного системі розведення.
Кліматичні умови.
На думку фермерів, розвідних страусів в пустельних регіонах, ця птиця не любить холодів, дощів, вогкості. Французькі ж фермери повідомляють, що страуси в умовах Франції цілком можуть міститися поза приміщенням тільки лише при наявності простих укриттів від дощу, причому основну небезпеку для птахів складає не холод, а висока вологість. Тому, обладнуючи ферму, слід подбати про те, щоб компенсувати кліматичні коливання в природі. Цій меті служать лісосмуги, огородження, навіси й будівлі, де страуси могли б ховатися від дощу. При різкому похолоданні самки страусів можуть на якийсь час припинити яйцекладку, тому необхідно постійно стежити за прогнозом погоди і до різкого пониження температури обігрівати приміщення, в якому можуть розташовуватися страуси. Досвід фермерів в Канаді показує, що страусів можна утримувати в зимовий час в загонах на снігу при температурі повітря принаймні - 4 С. В загони вони вільно виходять з приміщення через великі хитні двері і також легко входять у нього. У страусятник обладнуються індивідуальні стійла розміром 9x8, 6 м (площею близько 78 кв. См). За допомогою спеціальної системи підігріву температура повітря всередині приміщення підтримується на рівні 18-24 С при відносній вологості від 40 до 60%. У Молдові в зимовий період страусів містять в дерев'яних пташниках, які мають великі вигули, обгороджені металевою сіткою. Опалювальні прилади молдавани не застосовують. На глинобитні підлоги настилають підстилку з соломи шаром не менше 20 см. В умовах Підмосков'я взимку страуси живуть в дерев'яних пташниках при температурі не нижче 10 С, яку для них підтримують за допомогою електроприладів.
Пташник.
У більшості областей Росії страусів взимку слід тримати в стаціонарних пташниках при плюсових температурах. Пташник може бути дерев'яним, цегляним або з бетонно-блокових конструкцій - з розрахунку не менше 10 кв. м на кожну дорослу птицю. Кожна сім'я страусів повинна знаходитися в окремій секції пташника, особливо в період гніздування. Пташники будують не дуже високими: від голови страуса до стелі повинна бути не менше 1 м. При більш низькій стелі птах часто травмує голову. Приміщення повинно бути сухим, добре освітленим, мати вікна. За рекомендацією практиків, зручно утримувати страусів в будівлях типу російської хати, тільки без печі і з високими (до 3 метрів заввишки) стелями, до яких повинні примикати вольєри на відкритому повітрі.
Вигул.
Пасовища для страусів найбільш придатні з переміжними трав'янистими і кам'янистими ділянками, бажано постійне водопостачання, так як влітку страуси люблять приймати душ. У теплий період року страусів бажано тримати в просторих загонах, обтягнутих по периметру металевою сіткою з розміром вічка не більше 30x30 мм. Сітка з більшими чарунками непридатна, тому що страуси часто засовують у них голови і можуть загинути від задухи. По периметру загону бажано зробити фундамент з колод і глини, на якому встановлюють стовпи для кріплення сітки. Таке огорожу попередить проникнення бродячих собак у загін. Висота огорожі повинна бути не нижче 2-2,5 м, інакше страуси можуть його перестрибнути. У наших умовах, коли навесні і восени випадає багато опадів, рекомендується будувати на території вигулів навіси, де також зручно розташовувати годівниці. Навіси будуються або вздовж огорожі, або між деревами - легкий пластиковий навіс кріпиться до гілок. Поверх пластика необхідно постелити солому - це захистить його від палючих променів сонця. Розвішування годівниць під дахом зберігає корму від намокання і створює зручність птиці при прийомі їжі навіть у дощову погоду.
Щільність посадки.
При вмісті страусів великими групами (близько 80 племінних птахів) загальну обгороджену площу визначають з розрахунку 8 дорослих особин на 1 гектар.
Годівниці.
Неприпустимо давати страусів корм, висипаючи його на землю. Для годування необхідні годівниці. Годівниці можуть бути різної ємності, конструкції і форми. Широко застосовуються підвісні годівниці. Їх можна підвісити на зручно зростаючі дерева або стовпи огорожі. Висота підвішування годівниць залежить від віку птиці. Для дорослої птиці вона становить 1-2 метри. Підвішені годівниці особливо вигідні тоді, коли в одному загоні зі страусами утримується худоба, так як до підвісних годівниць матимуть доступ тільки птахи. Варіантом найдешевшою годівниці для страусів є стара автомобільна покришка розміром 750x16 см. У ній можна розмістити 3-4 кг корму. Покришку слід розрізати навпіл і перевернути її так, щоб отриманий жолоб використовувався для утримання насипаного корму. У днище такий годівниці просвердлюють кілька отворів для само-довільного видалення води. За допомогою дротяних підвісів покришку підвішують на потрібному рівні від землі. При можливості використовуються більш дорогі пластікоие контейнери на ніжках. Не рекомендується робити бетоновані годівниці або використовувати інші годівниці, розташовані на землі. Під час годування не виключена тиснява, коли стривожена птах може налетіти на таку годівницю і пошкодити собі кінцівки. Категорично забороняється використовувати під годівниці старі металеві барабани або стічні жолоби. Крім іржі, що отруює страусів, вони непридатні ще тому, що нерівні краї металу можуть при контакті пошкодити шкіру птиці.
Розведення та вирощування страусів / Авт .- сост. С.П. Бондаренко. - М.: ТОВ «Видавництво ACT (Присадибне господарство)