Доїння корів

Доїння корів - один з найважливіших елементів у єдиній технологічній лінії виробництва молока. На частку цього процесу припадає близько 40 - 45% загальних витрат праці на молочних фермах. Поряд з годівлею істотний вплив на молочну продуктивність корів надає техніка і організація доїння. Доїння забезпечує активну вправу вимені, покращує ріст цього органу, сприяє більшому розвитку в ньому залізистої тканини і підвищує інтенсивність утворення молока. Численні експериментальні дані показують, що доїння не можна розглядати тільки як технічний прийом видалення накопиченого у вимені молока. Воно впливає на фізіологію корови і сприяє розвитку молочної продуктивності.

Правильне і своєчасне доїння тварин позитивно позначається на секреції і молоковиделеніі, а також на функціонуванні низки органів, пов'язаних з утворенням молока. Відомо, що збільшення кратності доїння і масаж вимені покращують діяльність молочної залози, підвищують надої, а також жирномолочность. Збільшення числа доїнь з двох до трьох-чотирьох сприяє підвищенню надоїв приблизно на 5-15%, залежно від рівня молочної продуктивності корів.

Масаж вимені сприятливо діє на розвиток молочної залози, покращує кровообіг і підсилює надходження поживних речовин до нього. Обмивання вимені і попередній масаж - подразники рефлексу молоковіддачі. Дія масажу в основному носить рефлекторний характер. Масаж впливає на тонус гладких м'язів проток і цистерн. Вважається, що заключний масаж сприяє виділенню найбільш жирного молока. Особливо корисний масаж вимені тугодойних корів. Застосовуючи правильний масаж з подальшим додоювання, оператори машинного доїння домагаються підвищення удою на 4-12%, а жирності молока на 0,1-0,2%.

Великий вплив на молочну продуктивність корів надає техніка доїння. Правильна техніка доїння повинна забезпечити активну молокоотдачу корів і сприяти створенню у вимені в наступний період умов для інтенсивної секреції молока. Це досягається масажем вимені і використанням таких прийомів, які стимулюють швидке повне видоювання накопиченого в ньому молока.

Існують два способи доїння: ручне і машинне. При ручному доїнні кращим прийомом вважається доїння кулаком. Таке доїння підвищує удій і вміст жиру в молоці. При цьому не тільки скорочується витрата часу, але і забезпечується більш повне видоювання молока.

При доїнні корів молоковіддача починається практично одночасно у всіх частках вимені. Тому кращим способом слід визнати машинне доїння, що дає можливість видоювати всі чверті вимені корів одночасно. Правильно організоване машинне доїння і використання досконаліших доїльних установок дозволяють виключити ручне додоювання корів, при цьому значно зростає продуктивність праці. Гарна підготовка корів до доїння і правильне доїння дають можливість отримати з вимені максимальну кількість молока. При неправильному ж доїнні у вимені залишається багато молока, внаслідок чого значно знижується продуктивність корів.

Найбільш придатними для машинного доїння вважаються корови, вим'я яких відповідає таким вимогам за морфологічними і функціональними властивостями:

- Форма ваннообразная, чашевидних і округла, дно рівне (майже горизонтальне), відстань його до підлоги 45 -65 см;

- Форма сосків: найбільш бажані циліндричні і конічні; довжина соска 5 -9 смс діаметром його в середній частині після доїння 2 -3,2 змі відстанню між передніми сосками 6 -20 см, між задніми, а також між передніми і задніми 6 -14 см;

- Чверті вимені рівномірно розвинені, з різницею в тривалості їх видоювання не більше 1 хвилини.

Корови, що не відповідають зазначеним вимогам, малопридатні до машинного доїння.