Повноцінне і безперебійне годування і гарний зміст кіз - найважливіші умови підвищення їх продуктивності. Кози і вівці краще інших сільськогосподарських тварин використовують пасовищні і грубі корми, тому їх розводять в таких природних і виробничих умовах, де важко і економічно менш ефективно розвивати інші галузі тваринництва. Однак було б неправильно вважати, що кози є виключно пасовищними тваринами і малопридатні для розведення в інших умовах годівлі та утримання. Велика розмаїтість природних і економічних умов великій території Росії, обумовлюючи зональні відмінності в сільськогосподарському виробництві, викликає необхідність застосування відповідних систем годівлі й утримання кіз. У багатьох районах Алтаю, у Східному Сибіру і на південно-сході РФ кози протягом усього року пасуться і отримують корми з пасовищ. Поряд з цим у Волгоградській, Оренбурзької, Ростовської та інших областях Російської Федерації застосовують у різних поєднаннях пасовищне і стійлове годування та утримання кіз. Тому в нашій країні склалися дві основні системи годівлі та утримання тварин: 1) пасовищна і 2) різні варіанти стійлово-пасовищної системи.
У структурі річного раціону питома вага пасовищних кормів при першій системі становить 85-90%, при другій - 50-60%. Годівля та утримання кіз на пасовищах. Для кіз придатні різні пасовища, за винятком болотистих, низинних, сирих на заплавних луках. На болотистих пасовищах кози заражаються гельмінтами, пошкоджують копита, та й поживність трави тут низька. При пасовищної системі, особливо в гірських районах, практикується відганяючи система утримання кіз. Характерна особливість гірської зони - строкатість природних умов: у географічно обмежених межах місцевості, розташовані на різній висоті над рівнем моря, різноманітні по рельєфу, складу грунту, клімату і рослинності; для кожної кліматичної і висотної зони існують свої терміни проростання та вегетації рослин. Тому тут є тільки сезонні пасовища, причому черговість їх використання визначається порою року. В осінньо-зимовий період кіз містять на рівнинах або в гірських долинах. Кормом для них служать переважно полин, солянки, а в заплавах річок - чагарникова і лісова рослинність (Тугай), опале з дерев листя, а в деяких місцях на пасовищах зустрічаються злаки і різнотрав'я. Поять кіз із зрошувальних каналів і природних водоймищ.
Зимові полиново-солянкові випаси не можуть повністю задовольняти потребу кіз в поживних речовинах. В цей період необхідна підгодівля тварин грубими, соковитими і концентрованими кормами. На зимових пасовищах середня температура повітря коливається в досить широких межах, але частіше вона негативна. Сніг лягає періодично, товщина сніжного покриву від 3 до 10 см. В окремі роки температура опускається до -20 ° і випадає багато снігу. Для годування кіз в такі періоди на фермах створюють страховий запас кормів (15-20%). Для захисту тварин від буранів і сильних морозів на пасовищах будують приміщення або з переносних щитів роблять відкриті загони (бази), які для утеплення з зовнішніх сторін обкладають соломою. Навесні, під впливом тепла і опадів, зимові пасовища оживають. На них з'являється різноманітна рослинність, і кози швидко відновлюють свою вгодованість. До цього часу приурочують расгшодную кампанію. У міру стравлювання весняних випасів, їх вигорання та підвищення температури повітря отари кіз з підрослими козенятами переганяють в гори.
На гірські пасовища кози приходять в кінці червня-липні. У пошуках ще не займаних ділянок їх іноді переганяють вгору по кромці талого снігу. Різні гірські пасовища з кліматичних і кормових умов і водозабезпеченості є кращими кормовими угіддями. Проте вони далеко не рівноцінні. Ділянки з пишною різнотравно-злакового рослинністю змінюються крутими кам'янистими осипами і скелями з досить мізерним кормом. На гірських пасовищах вгодованість кіз зазвичай підвищується, а молодняк добре розвивається. Тут проводять нагул кастратів і вибракуваних кіз, відбиття від маток козенят, доїння маток, а також формують контингент кіз для злучки. На деяких фермах відбивають від маток лише козликів, а козочек залишають під матками до наступної весни. При такому методі змісту вони краще розвиваються і можуть ховатися від нічних холодів близько матерів. У вересні отари поступово переводять в долини на зимові пасовища. Першими рушають в дорогу маткові отари і козли-виробники, за ними рухається молодняк, а поголів'я, призначене до продажу на м'ясо, і кастрати залишаються в горах до заморозків. Швидкість спуску з гір залежить від умов погоди. Холоди на високогір'ї і ранній сніг змушують іноді квапитися з перекладом отар в долини.
До середини жовтня кози приходять на рівнини, де проводиться злучка. Після її завершення отари кіз розподіляють по зимових пасовищ. Своєрідний методкруглогодового пасовищного змісту пухових кіз поширений в Гірському Алтаї. Влітку кіз пасуть в долинах, а з настанням осені їх переганяють в гірську зону. На південних схилах гір, захищених від північних вітрів, тепліше і менше снігу. Завдяки сонячній погоді і неглибокому сніжному покриву можна проводити тебеневку кіз (пасти їх на засніжених пасовищах) при невеликій додаткової підгодівлі тварин. Вночі їх містять в легенях будівлях - котону. Козленіе проходить в березні-квітні, коли ще тримаються холоду.
Напування кіз.
Поїти кіз на пасовище необхідно щодня, бажано два рази на добу. У прохолодну погоду і при випасанні на хороших соковитих травах можна обмежитися однократним напування. Найкраще поїти кіз після денної перерви, перед відновленням пасіння, а також вранці, ггеред її початком. В середині літа при утриманні тварин на пасовищах з огрубілою рослинністю потрібне додаткове напування через 1,5-2 години після початку пасіння вранці і через 1,5-2 години по відновленню її після обідньої перерви. Напування перед перервою в пастьбе серед дня не рекомендується, оскільки це може викликати шлунково-кишкові расстройства.Нельзя поїти кіз з стоячих водойм (ставків, озер), тим більше з боліт.
Дача солі.
Потреба кіз в солі при поїданні зеленого соковитого корму значно збільшується. Сіль треба давати у вигляді лизунці, тобто великих шматків, які кози лижуть у міру потреби. Шматки лизунці розкладають на місцях стоянок (тирлах), де тварини знаходяться під час перерв в пастьбе або вночі. Профілактична зміна пасовищ. З метою боротьби з глистовими захворюваннями необхідно ввести таку черговість стравлювання пасовищ, при якій кози поверталися б на використаний в цьому році ділянку не раніше, ніж через 3-4 місяці. У цей термін глисти і їхні яйця, виділені хворими тваринами, будуть убиті сонячними променями і не стануть джерелом розповсюдження хвороб. На одній ділянці тварин випасають не більше шести днів, так як в подальшому виникає небезпека зараження глистами, розвиненими з виділень кіз, що залишилися носіями інвазій. Виходячи із зазначених вимог, до початку випасання складають карту всіх пасовищних ділянок із зазначенням календарних термінів їх послідовного стравлювання.