Якби ми вивчали плодові па алфавітним списком, то яблуні дісталися б тільки в самому його кінці. Насправді яблуня - перша. І за популярністю, за кількістю сортів, і по ареалу. Не дивно, що вчені віддають перевагу їй в роботі по селекції та агротехніки, а садівники домагаються врожаїв навіть на неблагополучних ділянках і при непередбачуваною погоди. На сибірських просторах Забайкаллі, мабуть,-сама критична з клімату зона садівництва. За кількістю опадів (240 мм) її можна порівняти з напівпустелею. Тут самий короткий вегетаційний період і найменшу кількість позитивних температур. Взимку сніговий покрив всього 15-20 см, а грунт промерзає до 3 м. Незважаючи на ці умови, в Бурятії садівництво розвинене досить широко. А на Бурятської плодово-ягідної дослідної станції створено понад 30 сортів плодових і ягідних рослин. Це смородина і обліпиха, а також яблуня і зливу, які встигають дозріти за наше коротке, але спекотне літо і витримують найсуворіші зими з сумою негативних температур до мінус 2000 °. У нас вимерзають майже всі красноярські, алтайські, далекосхідні і тим більше уральські сорти яблунь. Тільки бурятські дозволили вирощувати яблуню в садах.
Сьогодні ми познайомимо вас з сімома сортами яблуні. Один з них (Подарунок БАМу) - ранетка, інші-полукультуркі: Слава Бурятії, Комсомолець Бурятії, Малинка, Первісток Бурятії, Краса Бурятії і Дубровінка. Вивести їх дозволила сама зимостійка на планеті сибірська яблуня, яка виростає в наших місцях в дикому вигляді. Тільки на її підщепах виживають в Забайкаллі яблуні. І в «жилах» бурятських сортів тече «кров» сибірки. На створення цих сортів пішло більше 40 років. Майже всі вони відрізняються високою зимостійкістю і посухостійкістю, а дерева - низькорослі: не вище 3 м. Плоди багаті цукрами (до 12-14%) і вітамінами (С - до 20 мг, Р - до 300 мг). Вага яблук доходить майже до 30 р. Вони доброго смаку, придатні для свіжого споживання і всіх видів переробки. З них виходять відмінні соки і компоти, а також джеми.
Раніше інших, в серпні, дозріває Подарунок БАМу, причому встигає дозріти навіть у північних районах. Врожайність до 26,5 кг з дерева. Плодоношення нерізко періодичне. Сорт самобесплодний. Кращі запилювачі: Слава Бурятії, Сіянець Кравченко. Плоди вагою до 10 г, темно-пурпурові. М'якоть соковита, середньої щільності, кисло-солодкий. До літніх сортів відносяться Дубровінка і Краса Бурятії. Дерева у них середньої величини і густоти. Плоди дозрівають до 25 серпня. Вони яскраво пофарбовані, з суцільним червоним рум'янцем і особливо доброго смаку. У Дубровінкі м'якоть рожева з червоними вкрапленнями, соковита, середньої щільності. Вага плоду до 25 р. Зберігаються до 40 днів. Сорт середовищ незасухоустойчівий, плодоносить з 4 років щорічно, врожайність доходить до 24 кг з дерева.
Сорт самобесплодний. Кращі запилювачі - Сіянець Кравченко, Єрмолаївка-23. У Краси Бурятії вага плодів 23,6-28 р. Зберігаються майже 2 місяці. Зимостійкість і стійкість до посухи середні. Плодоносить з 4 років щорічно. Середній урожай 20,6 кг, максимальний - 27,5 кг з дерева.
Слава Бурятії - позднелетній сорт. Плоди дозрівають в самому кінці серпня. Крона округла, середньої густоти. Плоди I округлі, темно-червоні, соковиті, м'якоть середньої щільності. Смак кисло-солодкий. Вага плоду 16-20 р. Зберігаються 2,5 місяці. Плодоносить з 3 років щорічно і рясно, врожайність 35-50 кг з дерева. Сорт проявляє високу самоплодность, стійкий до парші.
Раннеосенній сорт Первісток Бурятії дозріває на початку вересня. Крона середньої густоти. Зимостійкість і стійкість до посухи середні. Паршею не уражується. Плоди округлі, слаборебрістие, кремові з розмитим рожевим рум'янцем. М'якоть щільна, соковита. Смак кисло-солодкий, приємний. Вага плодів 16-20 р. Плоди зберігаються 1,5 місяця. Плодоносить з 4 років. Плодоношення нерізко періодичне. Врожайність до 26 кг з дерева. В окремі роки проявляє самоплодность. Хороші запилювачі: Комсомолець Бурятії і Ранетка Єрмолаєва.
Комсомолець Бурятії дозріває на початку вересня. Стійкість до посухи середня. Плоди лежать до 2 місяців. Стійкий до парші. Плоди золотисто-жовті, рум'янець темно-червоними штрихами. Плоди соковиті, консистенція середньої щільності. Смак кисло-солодкий. Вага плоду до 24 р. Плодоносить з 4 років щорічно. Врожайність до 35 кг з дерева. Хороші запилювачі Малинка, Сіянець Пудовщіни і Ранетка Єрмолаєва.
Малинка - осінній, досить лежкий сорт. Плоди дозрівають у першій декаді вересня. Лежать до середини грудня. Плодоносить з 4 років щорічно. Врожайність 40-50 кг з дерева. Плоди ріпчасті, червоні. М'якоть соковита, середньої щільності. Смак кислувато-солодкий. Вага плодів до 20 р.
У Бурятії і Читинської області вирощувати яблуню треба на підвищених ділянках рельєфу, на схилах гір будь-якої експозиції, крім північної і північно-західної. Садити слід там, де грунтові води знаходяться на глибині не менше 1,5 м. Добре росте яблуня на переважаючих у нас піщаних і супіщаних грунтах і суглинках. Здебільшого грунту Бурятії нейтральні або слаболужні, тому рекомендується вносити такі добрива, як сульфат амонію, суперфосфат, хлористий калій, амофос.
Кращі строки посадки - весна (квітень - початок травня). Наші грунти бідні гумусом, отже, органіки потрібно більше. Перегній в кількості 5 кг / кв.м дають під яблуню через 2-3 роки, мінеральні добрива - щорічно у квітні з розрахунку 120 г суміші на 1 кв.м. Для гарного росту пагонів наприкінці травня рослини підживлюють азотом. Наприкінці червня дають органічну або мінеральну підгодівлю для кращої закладки плодових бруньок. При рясної зав'язі в липні дерева необхідно підживити втретє (по 20-30 г азотних, фосфорних, калійних добрив на 1 кв.м). Важливий агротехнічний прийом в Забайкаллі - полив саду. За сезон проводять два вологозарядковий поливу: весняний (початок травня) і осінній (в кінці вересня), і п'ять - протягом літа, через 2-3 тижні, по фазах розвитку. В кінці зими і ранньою весною в Забайкаллі переважає сонячна погода і часто спостерігаються різкі добові перепади температури до 25 °. Вдень на сонці стволи нагріваються до 5 °, вночі морози доходять до мінус 15-20 °. В результаті дерева сильно страждають від сонячних опіків - гинуть скелетні гілки і цілі дерева. Тому у вересні штамби, стовбури і підстави скелетних гілок обов'язково треба білити. У Забайкаллі яблуні формують на низькому штамбі (всього 15-20 см) у вигляді поліпшеної кусто-відної крони з 5-6 скелетними гілками. Відстань між гілками в першому ярусі 15-20 см, а в другому -10-15 см. Між ярусами залишають 30-40 см. Щорічно проводять санітарну, а з 12-14 років омолоджуючу обрізку, скорочуючи скелетні і напівскелетні гілки на трирічну деревину, до зони сильного зростання. Старі дерева омолоджують сильнішою обрізкою - на п'ятирічну деревину. Необхідна і щорічна вирізка дикої порослі нижче місця щеплення. У долинах річок, на продуваються ділянках рекомендуємо проводити щеплення бурятських полукультурок в крону дикої сибірської яблуні на висоті 1,2 м від грунту. Це продовжує життя яблуні.
І. Новосьолова, журнал «Присадибне господарство» № 5 / 2004 р.