Як виростити свіжу зелень в домашніх умовах

Найбільш часто любителі займаються вигонки цибулі ріпчастої на перо. При зберіганні лук іноді дає паростки, не викидати ж його. Можна просто взяти лоток від м'ясних продуктів, насипати будь грунтосуміші небагато, полити і розмістити проростають цибулини. І потім, у міру зростання, зрізати перо і додавати його в їжу.

Якщо ви вирішили виростити зелений лук на вікні і хочете отримати вагомий врожай, візьміть тару глибше, насипте грунт. У цибулин, призначених для посадки, обріжте шийку по плечі і намочіть решту на добу в слабкому розчині марганцівки. Потім садіть в грунт, присипати грунтом, полийте теплою водою. Можна відразу поставити в темне і тепле місце, а потім, з появою листя, виставляти тару із зростаючим цибулею до світла. Можна вищипувати перо, можна зрізати. Після використання залишки цибулин з грунтом викидають.

Умільці вирощують цибулю на гідропоніці. У посудину наливають спеціальний живильний розчин, роблять кришку з отворами, в отвори садять цибулини. Кожні 10 днів змінюють розчин. При вирощуванні цибулі таким способом потрібно стежити за кислотністю розчину. Рослини добре розвиваються при pH від 5 до 7. У багатьох магазинах можна купити спеціальну суміш для таких розчинів.

Город не підвіконні

Другим рослиною, яка легко виростити на підвіконні, є крес-салат, листя якого відрізняються дуже високим вмістом вітаміну С, каротину, сірки, солей калію, йоду. Як тільки насіння крес салату проростуть і розгорнуться сім'ядолі, починає швидко збільшуватися стебло, листя ростуть швидко. Але грунт повинен бути помірно вологої і повітря не повинен бути сухим. При перегріві повітря і сухому грунті листя дуже швидко грубіє, стебло витягується, і утворюються суцвіття. Харчова цінність рослини падає.

Листя крес-салату добре реагують на обприскування водою. Розміщувати тару з крес-салатом краще в освітлюються сонцем частині вікна або лоджії. Листя салату при хороших умовах на 10-12 день можна вже прибирати.

Огіркова трава, бораго, хороша тим, що її листя має аромат свіжих огірків і в 100 г листя бораго міститься 17 мг вітаміну С, 3-6 мг каротину. Рослина щодо стало до пересихання, не вимоглива до тепла і освітленості. Після появи сходів вже через 3 -4 тижня можна зрізати листя або виривати рослина цілком.

Шпинат.

В останні роки вчені знайшли стільки корисних якостей в шпинаті, що вирощувати його просто необхідно для покращення свого здоров'я. Шпинат світлолюбний. Ось йому потрібен найсвітліший підвіконня. Він дуже вимогливий до вологи. Це важливо і при вирощуванні у відкритому грунті, і в домашніх умовах. Землю не можна пересушувати, листя починає швидко грубеть і гірчити, виходить квіткова стрілка, і рослина залишається тільки викинути. Листя шпинату готові на 20-25 день після посіву.

Листова гірчиця

Листова гірчиця - одне з тих рослин, які легко заповнюють весняну брак тих чи інших мікроелементів в наших організмах навесні. Листя цієї гірчиці готові вже через 12-14 день після сходів. Гірчиці не потрібні сонячні місця на підвіконні. Її листя зберігають ніжність при загущенні і частковому притінення. Їй потрібен помірний полив і прохолодне зміст.

Якщо ви почнете вирощувати хоч одна з перерахованих вище рослин, ваше харчування стане більш правильним. І у вас може розвинутися інтерес до кімнатного овочівництва. У цьому випадку, можна спробувати виростити на вікні гострий перчик.

Багато-багато років тому, коли у мене не було навіть мого першого городу, дали мені насіння гострого перцю. Я посіяла їх на розсаду, зійшли з 5 насіннячок -3. Потім залишилися тільки 2 кущика. Через рік я поділилася одним кущиком з колегою. А другий ріс, давав багато дрібних плодики, я їх сушила. І додавала в їжу в розтертому вигляді. Чоловік вважав за краще їсти прямо з кущика свежімі.А потім на мій кущик перцю напав шкідник. Тоді я не знала, що за шкідник, і як з ним боротися. І рослина загинула. Але через рік на моєму вікні знову красувався новий кущ. З сухого насіння знову виросло нове рослина.

Перець дуже світлолюбний, легко переносить тимчасове підсушування. Але в період наливу стручків, потрібно поливати.
В іншому догляд як за будь-якими кімнатними квітами. І побоюватися треба таких же шкідників, як і для інших кімнатних рослин.

Кімнатний перець

Для початку можна посіяти по одному чи два насінини в окремі стаканчики. Полити і накрити склом або поставити стаканчики в прозору коробку від торта. Час від часу, кришку коробки треба піднімати, провітрювати, особливо після поливу.

Коли з'являться сходи, потрібно прибрати скло або вийняти стаканчики з коробки, і поставити їх на світлий підвіконня. Якщо зійшло два зросту, можна просто вищіпнуть слабший.

Коли стаканчик стане замалий для коренів залишився рослини, потрібно висадити кущик в підходящий горщик. Обсяг посудини повинен бути 1-2 літра. Підберіть потрібний грунт, зробіть дренаж в горщику, а потім присипте його трохи грунтом. Стаканчик з розсадою перцю поставте в теплу воду так, щоб вода повністю покрила грунт в стаканчику. Хвилин через 15 обережно, нахиливши рослина, вийміть весь вологий ком землі разом з рослиною зі стаканчика та перенесіть в новий горщик. Чи не заглубляйте перець, засипте всі порожнечі грунтом, поки більше не поливайте. Поставте на пару днів у тепле і світле місце, але не на яскраве сонце.

Потім перцю потрібен буде помірний нечастий полив. Тижня через 3 можна підгодувати будь добривом для кімнатних квітів. Коли перець зацвіте, знадобляться підживлення. Мені подобаються рідкі добрива, зроблені на основі торфу. Знаю, що хвалять підгодівлі Кеміра. Хтось обходиться розчином комплексних добрив для квітів.

Майже так само можна вирощувати звичайний перець. У минулому сезоні я не вирощувала в себе на ділянці солодкий перець. Але в кінці липня в одному з квіткових горщиків виявила паросточок, потім він підріс. Я зрозуміла, що це-перець. Як він туди потрапив, я не знаю, та й не замислювалася. Вирішила, що пересаджу в більший горщик і нехай росте. Що виросте. І виріс. Наприкінці вересня перець зацвів, і квіток було багато. Але залишилося потім 5 зав'язей. Я підгодував добривом для кімнатних квітів, поливала. Потім плоди стали набувати темне забарвлення. Кілька років тому я вирощувала перець сорту Карамель. Саме такі плоди і були. Я зняла з кущика поступово 5 плодів перцю. Вони не великі, такий сорт.

Всю зиму на вікні не просто ріс, але давав нові пагони кущ перцю. Я нічого не прищипують. Зараз початок лютого. Я пишу ці рядки і поглядаю на цей кущ. Розумію, що його треба вже перевалити обережно в більший горщик. Світла все більше. Я думаю, що він скоро зацвіте. Це просто експеримент. Але мені цікаво, що буде далі.

Огірки на підвіконні

Іноді я в квітні саджу в стаканчик пару насіння огірка Маша. Нічого особливого не роблю. Підросте, пересаджу разом із грудкою землі в більший горщик на 2-3 літра. Насипаю грунт і поливаю. Підв'язують у міру зростання, стежу, щоб не було підозрілих ознак хвороб. Поруч же розсада помідорів для дачі. Я дуже люблю огірки, і мені подобається зірвати невеликий, але чистий свій огірочок і з'їсти. Вже два сезони з кожної рослини урожай однаковий - по 6 невеликих огірочків. Це баловство. На дачі буде багато хороших огірків, але ці раніше, і просто цікаво.

Улюблениця багатьох петрушка легко піддається вигонке. Природно, що так можна отримати тільки листя. Коренеплоди потрібно відібрати восени для вигонки. Але можна і купити в магазині чи на ринку. Грунт можна взяти будь-яку, навіть ту, що залишилася від пересадки кімнатних квітів. Додати в неї сухе добриво, якщо є можливість перегній і можна садити коренеплоди. Кількість листя буде залежати від величини коренеплоду, його здоров'я та кількості бруньок на ньому.

Підготувати тару, насипати грунт шаром 12-16 см, взяти коренеплоди і обрізати кінці корінь всіх на одному рівні.
У грунт саджати під кутом 45 градусів, відстань між коренеплодами 3-4 см. Засипати все корені, полити.
Вигоночние рослини не потребують багато світла, тому вони можуть рости на полицях, шафах і пр.

Точно так само можна виганяти буряк для отримання листя. Деякі роблять вигонку селери, салатного цикорію.

Я - прихильниця найменших витрат часу і сил для досягнення одного і того ж результату. Вважаю, що потрібно вирощувати самі прості рослини, якщо немає особливого інтересу до овочівництва.

Шнітт-лук

Шнітт-лук. Якщо є можливість придбати або зберегти свої кореневища шніт-цибулі, то досить посадити їх взимку в грунт, полити, поставити в тепле темне місце. Як тільки листя рушать в зростання, шніт-цибуля треба поставити на світлий підвіконня. Листя у цієї цибулі ростуть в 2 рази швидше, ніж у ріпчастої. Так само можна виганяти і цибулю батун.

Варіантів для любителів отримання ранньої зелені в кімнатних умовах безліч. Я розповіла лише про деяких. Початківцям раджу не захоплюватися складними для вирощування рослинами. Вибирайте самі невибагливі.

Якщо в родині назріває торжество, і ви зможете замовити ресторан для весілля, своя зелень теж стане в нагоді. Вранці бутерброди зі свіжою зеленню допоможуть гостям швидше повернутися до реальностей життя.

Олександра Соболевська