Вирощування цесарят на м'ясо

Цесарят на м'ясо вирощують у безвіконних приміщеннях на підлозі, на глибокій незмінюваній постілке і в клітинних батареях. При вирощуванні цесарят на підлозі пташник розділяють на секції по 2000 гол. в кожній. Перегородки роблять на всю висоту пташника, щоб цесарки НЕ перелітали з секції в секцію. Щільність посадки цесарят в холодну пору року 19 гол/м2, а в теплу 17 гол/м2 площі підлоги пташника. В тих зонах, де температура зовнішнього повітря досягає 30 ° С і вище, рекомендована щільність посадки 13 гол/м2. Параметри мікроклімату і основні технологічні процеси такі ж, як і при вирощуванні ремонтного молодняку. Світловий режим при вирощуванні цесарят на м'ясо наступний: в перші 4 тижні вирощування тривалість світлового дня 20 год, з 5-го тижня і до кінця вирощування - 17 год при інтенсивності освітлення 20 і 3 лк відповідно. До 10-12-тижневого віку молодняк досягає необхідних забійних кондицій.

На забій приймають молодняк з живою масою не нижче 600 р. Вихід їстівних частин в тушках може досягати 85%. Цесарят можна вирощувати в клітинних батареях. Для цих цілей використовують клітини, призначені для утримання курчат, зокрема переобладнані клітинні батареї 2Б-3, БКМ-3 та ін Для запобігання випаданню цесарят і переходу з клітки в клітку уздовж бічних і міжклітинних перегородок вищеназваних клітинних батарей зовні по всій довжині прикріплюють сітку з розміром осередків 15x15 мм. Щоб лапки цесарят не провалювалися крізь прути, підніжні решітки застеляють щільним папером у декілька шарів, яку прибирають у міру забруднення. У перший час годування здійснюють з годівниць-листів, а напування з желобкового поїлок.

Щільність посадки цесарят 30-32 гол/м2 площі підлоги клітки. Фронт годівлі при використанні циліндричних годівниць має бути не менше 2 см / гол. до 3-тижневого віку пташенят, з 4 до 12 тижнів -4 см / гол. При використанні лінійних годівниць фронт годівлі необхідно збільшити на 25%. Фронт напування на 1 гол. повинен становити не менше 0,6 см / гол. до 3-тижневого віку і 1 см / гол. у віці з 4 до 12 тижнів. Для підготовки цесарок до забою їх витримують без корму (передзабійної витримки для очищення шлунково-кишкового тракту) при вільному доступі до води протягом 6-8 год з урахуванням часу на транспортування.

І. І. Кочіш, М. Г. Петраш, С. Б. Смирнов «Птахівництво»