Завдяки винятково красивому зовнішньому вигляду і високим смаковим якостям м'яса, звичайний фазан є однією з найцінніших мисливських птахів нашої фауни. До недавнього часу фазанів розводили в основному в мисливських господарствах - для поповнення їх чисельності до початку осіннього полювання. Останнім часом Фазановодство стали цікавитися господарі присадибних ділянок.
Розведенням фазанів почали займатися ще на початку XIX століття, коли деякі великі поміщики південних губерній європейської частини Росії розводили їх для полювання та прикраси своїх парків. На початку XX століття були створені великі фазанових розплідники поблизу Петербурга, під Москвою, в Орловській губернії і інших місцях. У 60-і роки XX століття Фазановодство поширилося повсюдно, навіть дрібні мисливські господарства намагалися створювати свої фазанаріі. Фазановодство освоїли багато країн Європи. Приватним же Фазановодство до недавнього часу займалися лічені одиниці аматорів.
Фазани - прикраса будь-якого присадибної ділянки за великої кількості фантастичних фарб, безлічі незвичайних форм, симфонії голосів, граціозності ходи. Ці цікаві істоти варті того, щоб ними серйозно займатися. Аматорське Фазановодство - не тільки джерело біологічних знань і естетичної насолоди чудесами живої природи, а й добра підмога у постачанні сім'ї продуктами птахівництва: м'ясом, яйцями, пухом, так як м'ясо і яйця цих птахів - прекрасна дієтична, легкоусвояемая їжа, а пух і пір'я знадобляться в домашньому господарстві. Крім того, догляд за птахами вимагає уваги, з'являються нові турботи і клопоти, що не тільки підвищує трудове навантаження, а й відволікає від неприємностей, а значить - зберігає здоров'я. Цікаво, це єдиний птах у нашій фауні, яка не тільки поїдає колорадського жука, а й вважає його улюбленою їжею. Якщо запускати фазанів (попередньо підрізавши крила) на картопляні поля, то вони за 2-3 роки можуть взагалі знищити жука в даній місцевості. Крім того, поїдаючи жука, птиці відмінно жиріють, тому фазанів можна просто відгодовувати на картопляних полях, уражених колорадським жуком.
Сімейство Фазанові (Phasianidae) - найбільше з усіх сімейств загону курячих. Окрім, власне, фазанів, воно включає в себе перепелів, куріпок, кекликов, уларов, Аргус, павичів, справжніх курей. Різні види фазанів поширені майже скрізь по земній кулі, виключаючи найвищі широти Північної півкулі, Антарктиду і деякі океанічні острови. Багато з них були завезені і акліматизовані на території, де раніше не мешкали.
Більшість фазанів мешкають на відкритих просторах, порослих густою рослинністю, - травою, чагарником, навколоводних рослин. Всі фазани - осілі птахи, іноді схильні до невеликих кочівлі.
Харчування фазанів в природі складається в основному з рослинної їжі - насіння, ягід, кореневищ і зелених частин рослин, хоча при нагоді вони харчуються і тваринними кормами - комахами і їх личинками, павуками, черв'яками, молюсками. Пташенята всіх фазанів спочатку споживають тваринний корм, лише з віком переходячи до рослинного. Їжу фазани розшукують в основному на землі, деякі розкопують грунт ногами, іноді скльовують корм з нижніх гілок дерев або кущів, до яких можуть дотягнутися дзьобом. Іноді фазани заковтують крупний річковий пісок, дрібну гальку і невеликі шматочки кварцу, які необхідні їм для травлення. Сіль, яка виступає на поверхні землі, птиці споживають для поповнення її в організмі.
Майже для всіх фазанів характерно струмове поведінка, що відрізняється в різних видів і супроводжується складними ритуалами. Багато видів фазанів моногамні, але є і полігамні, хоча пари зберігаються в основному тільки на період яйцекладки. Охорона своєї території майже завжди здійснюється самцями, але в боротьбі за гніздову територію можуть брати участь і самки (наприклад, у павиних фазанів).
Через кілька днів після спаровування самка фазана будує гніздо. Воно може розташовуватися на землі, хоча деякі види (наприклад, рогаті і глянсові фазани) влаштовують його на деревах та кущах, нерідко займаючи для цього гнізда інших птахів. Гніздом може бути і просто поглиблення в землі, деякі фазани вистилають його сухою травою і листям рослин, деякі - пір'ям і пухом.
Пташенята вилуплюються протягом доби, вони покриті густим пухом і кілька годин обсихають, лежачи під самкою. Через деякий час пташеня здатний стояти на ногах і в першу добу свого життя вже бігає. У разі небезпеки пташенята фазанів затаюються в густій траві, не йдучи далеко від гнізда.
Досягнувши чверті ваги дорослих птахів, фазанята починають літати, спочатку перепархівая з місця на місце, потім пролітаючи по кілька метрів. Місячні фазанята можуть підніматися на висоту до трьох метрів і пролітати відстань близько 50 метрів. Виключаючи сезон розмноження, фазани тримаються невеликими зграями або одностатевими групами, ховаючись у густій рослинності, - кущах, заростях високої трави або серед дерев.
Джерело: Вміст фазанів / Авт.-сост. С.П. Бондаренко. - М.: ТОВ «Видавництво АСТ», 2002.