Походження домашніх курей

Домашні кури походять від диких банківскіх курей, що мешкали в Індії, Бірмі й інших країнах Південно-Східної Азії, а також на Філіппінських островах і в Новій Гвінеї. Дикі кури - невеликі лісові птахи: півень важить 900-1250 г, курка-500-700 г, мешкають переважно в чагарниках або бамбукових заростях, харчуються зернами, насінням, бананами, комахами, черв'яками, равликами. Вони вільно літають по деревах, гнізда влаштовують на землі, відкладають від 4 до 13 яєць. Одомашнення диких курей відбулося більш ніж за 3 тисячі років до нової ери в Північній Індії. З Північної Індії кури були завезені в Південно-Східну Європу, Єгипет, потім до Англії.
Вже в глибокій старовині люди почали виділяти птахів з розвитком тих чи інших ознак. Відбір ставав спрямованим, і групи курей перетворювалися на породи. Більшість древніх порід до нашого часу не збереглося, а ті, що збереглися, сильно змінилися під впливом соціально-економічних умов життя.
В еволюції домашніх курей визначилося кілька напрямків. Бійцівський спорт, наприклад, сприяв появі бійцівських курей, декоративне напрямок створило велику кількість порід, що відрізняються красивою зовнішністю, спорт півнячого співу привів до створення голосистих півнів. М'ясний напрям зумовило появу м'ясних і м'ясо-яєчних порід, яєчне - яєчних порід. Перевага яєць з забарвленою шкаралупою привело до появи та розмноження кольорових м'ясо-яєчних порід.
Найбільш поширеною породою яєчного напрямку є леггорни, а м'ясного - корниш. Характерною особливістю яєчних леггорнов є біле оперення і великий листоподібний гребінь. Крім несучості відмітними особливостями леггорнов є невелика жива маса і найбільш рання, ніж у м'ясних курей, статева зрілість, тобто яєчні кури починають нестися у віці 140-150 днів, а м'ясні - на 4 тижні пізніше.
Леггорн - одна з найбільш поширених в світі яєчних порід. Батьківщина її Італія. У 1837 р. курей цієї породи завезли до Америки, звідки згодом їх стали вивозити в Англію, Голландію та інші країни. У СРСР леггорнов завезли в 1925-1927 рр.. з США та Англії. Кури породи леггорн мають статура характерне для птахів яєчного напрямку продуктивності. Гребінь листоподібний, v півнів - прямостоячий, у курей - звисаючий, шия подовжена, зігнута (у півнів з добре розвиненою гривою), груди округла, випукла; спина подовжена, помірно широка, а лоно об'ємистий; хвіст у півнів широкий. За забарвленням кури бувають різними: білі, куропатчатие, палеві, чорні смугасті, блакитні, чорно-рябі, червоно-строкаті, сріблясті. Найбільш поширені білі леггорни.