Харчування річкових раків

Життя раків знаходиться в тісній залежності не тільки від навколишнього середовища, а й від великої кількості кормів у водоймі. Ці фактори впливають на розподіл їх у просторі, міграції та кочівлю в інші водойми, темпи розмноження і міжвидові відносини. Річкові раки відносяться до всеїдних тварин і поїдають ті корми, які зустрічаються частіше. З рослин найбільшу роль у харчуванні європейських видів раків грають вищі водні та навколоводних рослини, багаті вапном: кушир, елодея, деякі рдести і харові види. Частота зустрічальності харових в шлунках широкопалого раку приблизно дорівнює 10-40%, а у довгопалого - 14-70%. Елодея в шлунках обох видів зустрічається відповідно в 5,7 і 17,7% за вагою вмісту. Для річкових раків такі якості харових рослин, як жорсткість і, можливо, що виділяються ними фітонциди, мають менше значення, ніж для дрібних видів ракоподібних. Будова ротового апарату дозволяє річковим ракам використовувати поряд з м'якими рослинами і жорсткі. Вони дуже охоче поїдають стебла і кореневища очерету, очерету, клубнекамиша і осоки, причому річкові раки поїдають всі частини цих рослин. Їх добовий раціон складає приблизно 2,5% від живої ваги раку.

Ворогами раку в природі є хижі риби (щука, окунь, судак почасти і сом), голінасті птахи, водяні щури і лисиці. Однак річкові раки в харчового ланцюга служать не тільки об'єктом харчування для хижих тварин, а й самі поїдають тваринну їжу: дрібних равликів, водяних хробаків, личинок різноманітних комах, особливо ручейников, пуголовків і дуже рідко невеликих риб. Втім, цілком здорові рибки встигають ухилитися від цього мисливця. Харчовий спектр річкового рака змінюється в залежності від його віку. Личинки, наприклад довгопалого раку, поїдають до 70-80% тваринної їжі. Відразу після переходу до самостійного способу життя сеголетки завдовжки 1,2-2 мм харчуються дафніями (59%), хірономід (25%). У міру зростання частка дафній в раціоні зменшується до 5%, у віці двох років дафній зовсім немає. Молодь всіх разномерность груп споживає хирономид (24 - 25%). Сеголетки при досягненні довжини 2 см починають харчуватися комахами (18-45%) і їх личинками, зокрема, личинками ручейников, поденок, веснянок та ін У міру зростання річкових раків зростає споживання бокоплавов, з 5% у сеголетков, до 63% у молоди завдовжки 8-10 см. Молюски з'являються в їжі сеголетков, коли їх довжина сягає 3 см, а риби - при довжині сеголетков 4 см.

А. І. Рахманінов «Річкові раки. Зміст і розведення »