Управлiння
Категории статей

Швіцької породи

Категория Тваринництво | КОРОВИ | Опублiковано 01.08.2011

У Росії відома з минулого століття. Тварини великі: жива маса в середньому - 600 кг. Молочна продуктивність середня - 6000 л молока за лактацію жирністю 3,5%. Конституція міцна, форми тіла пропорційні, з розвиненою мускулатурою. Використовують при племінному розведенні корів костромський, Алатауського, бурої карпатської та інших порід. Порода скоростигла. Вважається родоначальником бурих скоростиглих.

Швіцької породи великої рогатої худоби молочно-м'ясного напряму. Виведена в гірських районах Швейцарії тривалим відбором тварин, що відбувалися від короткорогого худоби, завезеної в древні часи зі Сходу. У породі розрізняють молочно-м'ясний, молочний та м'ясо-молочний тіпи.Жівотние молочно-м'ясного типу пропорційного складання, великі, з глибокою і широкими грудьми, прямою і широкою лінією верху, розвиненою мускулатурою. Тварини молочного типу відрізняються великою розтягнутістю тулуба, незграбністю форм і плоскореберностью. М'ясо-молочну худобу характеризується пишно розвиненою, пухкої мускулатурою, компактним статурою, має широке, відносно короткий тулуб, добре розвинуті груди, виконаний трикутник, недостатньо розвинене вимя.Масть від світло-сірого до темно-бурого, по верхній лінії тулуба від холки до кореня хвоста - більш світле забарвлення, навколо темно-свинцевого носового "дзеркала" світлий волосяний покрив.

Завдяки високим продуктивним якостям швіцької породи широко поширена. До Франції, Італії, США, Канаду, країни Північної та Південної Америки і Африки завозили худоба переважно молочно-м'ясного типу, в Німеччину, Австрію, Румунію - м'ясо-молочного. У кожній з цих країн ведуть подальше вдосконалення типів швіцької породи. Так, у США створений молочний тип із середнім річним удоєм 5000 кг і більше і жирністю молока 4,5%. У РФ переважає швіцької худобу молочно-м'ясного напряму. Бики важать 800-950 (іноді до 1200) кг, корови - 550-600 (іноді до 800) кг. Середній річний удій 3500-4000 кг, жирність молока 3,7-3,8%. М'ясні якості худоби високі. Бички-кастрати при інтенсивному вирощуванні та відгодівлі до 1,5 років важать близько 500 кг. Забійний вихід 60%. Розводять в основному в центральних областях РФ, на Північному Кавказі. Схрещуванням місцевої худоби різних районів з швіцької створені великі масиви бурої худоби, з яких виділені породи: Костромська, Алатауського, лебединська, кавказька бура, бура карпатська.


Читайте також:


Корівники
Корівники будують в центральних і північно-західних районах з дощок, цегли, в південних - саманні, з очеретяних плит, плетуть з хмизу, штукатурять, білять. Стіни утеплюють глиною, тирсою, землею. Особливу увагу приділяють пристрою стелі, насамперед у тих областях, де взимку температура навколишнього повітря досягає 25 "С.

Теоретичні основи спрямованого вирощування молодняку
Система вирощування молодняку великої рогатої худоби повинна враховувати біологічні особливості росту і розвитку тварин, здатність формування в них високої продуктивності і міцної конституції, бути економічно вигідною. Молодий організм має здатність відкладати в органах і тканинах білкові речовини, що беруть активну участь в обміні.

Вирощування і відгодівля молодняка (бичків)
Найбільш доцільно молодняк, призначений для відгодівлі, вирощувати до 15-20-місячного віку. Останні 3 міс перед забоєм необхідно забезпечити посилене годування. При інтенсивному вирощуванні та відгодівлі в 15-20 міс можна отримати бичків з живою масою 400-450 кг. Часто через нестачу кормів або з інших причин доводиться забивати молодняк в більш ранньому віці. Однак треба мати на увазі, що ранній забій телят, особливо народжених навесні, економічно невигідний, оскільки влітку теляти можна легко і дешево відгодувати на пасовищі.

Чорно-ряба порода молочної худоби
Це одна з найпоширеніших і найбільш високопродуктивних молочних порід у всьому світі. Поголів'я чорно-рябої худоби становить більше 25% загальної чисельності породного худоби країни. Ця порода посідає друге місце після симентальської. Розводять її в усіх союзних республіках і особливо в північних, північно-західних і центральних районах Росії, на Україну, в Білорусії, Молдавії.

Система вирощування ремонтного молодняку
У створенні високопродуктивних корів міцної конституції велику роль відіграє система вирощування ремонтного молодняка. Одним з головних факторів, що впливають на формування тварин, є годування. Використовуючи рясне або убоге годування, можна підвищити скоростиглість тварин або затримати ріст і знизити живу масу у дорослому стані. Скелет, інші органи і тканини в різні вікові періоди зростають нерівномірно, і при недостатньому годуванні в певні періоди найбільш сильно відстають у рості ті з них, які в цей період ростуть найінтенсивніше.

2010