Вирощування і відгодівля молодняка (бичків)

Найбільш доцільно молодняк, призначений для відгодівлі, вирощувати до 15-20-місячного віку. Останні 3 міс перед забоєм необхідно забезпечити посилене годування. При інтенсивному вирощуванні та відгодівлі в 15-20 міс можна отримати бичків з живою масою 400-450 кг. Часто через нестачу кормів або з інших причин доводиться забивати молодняк в більш ранньому віці. Однак треба мати на увазі, що ранній забій телят, особливо народжених навесні, економічно невигідний, оскільки влітку теляти можна легко і дешево відгодувати на пасовищі. При вирощуванні тварин на м'ясо можна використовувати схеми годування, наведені в табл. 12 і 13. Схеми і раціони годівлі розроблені ВІЖем з урахуванням особливостей порід і розраховані на телят, народжених взимку. Для молочно-м'ясних порід (симентальська, Сичевський, швіцької, шортгорнская та ін) передбачена жива маса до 18-місячного віку 450 кг, для молочних порід (чорно-ряба, холмогорская, Ярославська, червона датська, бура латвійська) - 400 кг.

Для вирощування до 6-місячного віку бичків великовагових молочно-м'ясних порід потрібно близько 250 кг незбираного молока та 700 кг знятого, а для середніх за масою тварин молочних порід - 200 кг незбираного і 600 кг збираного молока. Такі норми забезпечать отримання середньодобового приросту близько 700-800 г. При необхідності обрат може бути замінений цільним молоком у співвідношенні 2 кг відвійок на 1 кг молока. Якщо час відгодівлі скорочується, то високі прирости можуть бути отримані тільки при посиленому годівлі молодняку в перші місяці життя. Для телят, народжених навесні, грубі й соковиті корми раціону замінюють зеленою травою. При випасі на хорошому травостої можна заощадити до 15-20% концентратів, розрахованих за нормою. За період інтенсивного вирощування середньодобовий приріст повинен становити для великих за масою тварин молочно-м'ясних порід 700-750 г, для середніх - 600-650 м. При таких приростах тварини до 15-місячного віку досягають у першому випадку 375 кг, у другому - 325 кг.

При вирощуванні молодняку на м'ясо важливе місце відводиться силосу. У раціоні молодняку у віці 12 міс він може становити близько 50% (за поживністю), а в раціоні 15-місячних бичків - до 60%. Питома вага грубих кормів у добовій дачі може досягати 40% (за поживністю). Концентровані корми слід обмежувати до 20-25% поживності раціону. У весняно-літній період можна утримувати 12-18-місячний молодняк на пасовище без підгодівлі концентратами. Для відгодівлі молодняку старше 6 міс на м'ясо рекомендуються типові раціони. На початку відгодівлі тварини менш розбірливі і їм можна згодовувати більше малоцінних грубих кормів, різні відходи, барду, жом і т. п. У середині і особливо наприкінці відгодівлі слід давати більше концентратів, харчових відходів, картоплі. В якості основних кормів потрібно давати коренеплоди, зелену траву, концкорми; в ряді південних районів - буряковий жом, барду, бавовняну лушпиння і шрот.

Заключний відгодівлю (останні 3 міс) тварин у віці 1,5-2 років можна вести, орієнтуючись на зразкові раціони, наведені в табл. 15. В умовах присадибного господарства найбільш доцільний сінної тип раціону. Перед забоєм худоби частину силосу доцільно замінити концентратами. Відгодовуваних тварин найчастіше містять на прив'язі, але щодня їм потрібно надавати помірний моціон у загоні, що сприяє поліпшенню апетиту. При вживанні сухих кормів тварин напувають 2-3 рази на добу. У багатьох районах країни вводиться в практику відгодівлю молодняку в присадибних господарствах за договорами з радгоспами або колгоспами. У таких договорах передбачається, як правило, забезпечення відгодовуваних тварин кормами, які виділяються колгоспом або радгоспом. У цих випадках можна застосовувати всі види відгодівлі.

Н. Г. Дмитрієв «Присадибне тваринництво»