Кози краще інших сільськогосподарських тварин використовують грубі й соковиті корми. Найбільш цінний корм для кіз - зелена трава та сіно. Зелений корм (трава пасовищ) - найдешевший і повноцінний корм. Він багатий протеїном, вітамінами, мінеральними та біологічно активними речовинами, добре поїдається козами. Зелену траву кози отримують на випасі, але її також з успіхом можна використовувати і у вигляді зеленої маси після скошування. Сіно - один з основних кормів у зимовий період. Воно багате поживними речовинами, містить достатню кількість вітамінів Е, К і групи В. Для кіз краще використовувати сіно мелкотравное, лугове, бобове. Вважають, що мінімальна норма дачі повинна становити 0,5-0,7 кг для сукозних маток, 0,8-1,0 - для підсисних і 0,4-0,5 кг для ремонтного молодняку. Солому використовують в тих випадках, коли недостатньо сіна. Кози краще поїдають просяну, вівсяну і ячмінну солому. Солому дають в кількості від 0,5 до 2,0 кг на 1 голову на добу як добавку до сіна і іншим кормів. У годівлі кіз в якості грубого корму застосовують і полову (вівсяну, просяну, бобових культур). Трав'яне борошно, гранули - цінний корм, отриманий із штучно висушеної трави. Поживність 1 кг-0 ,7-0, 9 корм, од. при утриманні 16-20% сирого протеїну, 250 мг і більше каротину. Трав'яне борошно, гранули можна вводити в раціон кіз в розмірі 10-15% за поживністю, а до складу повнораціонних сумішей - до 40% за масою.
Силос - важливий компонент в годівлі кіз в зимовий період. У раціоні сукозних маток силос доброї якості може становити 2,5-3 кг, лактуючих - 3-4, ремонтного молодняку - 1,5-2 кг. Сінаж високої якості можна використовувати в якості основного корму для всіх статевовікових груп кіз. Коренеплоди включають до раціону по 2-3 кг на день дорослим козам і до 1 кг молодняку у віці 6-9 місяців. Картопля дають сирим або вареним до 2,0-2,5 кг на день. Перед згодовуванням корнеклубнеплоди миють і подрібнюють. Концентровані корми - овес, ячмінь, кукурудзу - використовують для балансування раціонів по енергії; горох, вику та інші бобові - для балансування за протеїном; макухи, шроти - для балансування за протеїном, жиру, фосфору. Добова норма згодовування кормів дорослим тваринам 0,3-0,5 кг, молодняку 0,2-0,4 кг.
Енергетична поживність кормів.
Енергія - це паливо, яке тварина спалює для руху, підтримки життєвих функцій і т.д. Жуйні отримують енергію, переважно, з утлеводов і жирів, що містяться в раціоні. Зазвичай енергія є найбільш обмежуючим фактором раціону. Дефіцит енергії спостерігається при недокорме тварин. Це досить загальне явище, що призводить до уповільнення зростання або його зупинку, зниження молочної продуктивності, ослаблення організму, зниження резистентності і навіть до смерті. Дефіцит протеїну та інших поживних речовин часто доповнює недолік енергіі.Содержаніе енергії в кормі залежить від виду рослин, що входять до його складу і їх зрілості. У міру дозрівання рослин у них збільшується кількість клітковини і зменшується кількість енергії, і кози їдять такий корм менш охоче. Бобові трави зазвичай містять більше енергії, ніж різнотрав'я, скошене в тій же стадії. Солома завжди містить велику кількість клітковини і трохи енергії. Зернові корми, навпаки, містять велику кількість енергії.
Протеїнова поживність кормів.
Протеїн, або білок, складається з азотовмісних складових, відомих під назвою амінокислот. Мускулатура, шкіра, волосся, нутрощі, тканини та рідини організму містять протеїн. Рубцеві мікроорганізми руйнують більшу частину протеїну корму на вуглеводи та аміак, засвоюючи і перетворюючи їх на білок власного тіла. Кози засвоюють в основному мікробіологічний білок. Цей процес дозволяє жуйним використовувати непротеїнових джерела азоту з такою ж ефективністю, як і протеїнові. Сухостійні кози, козли і інші тварини на підтримуючому раціоні в змозі використати непротеїнових азот майже з такою ж ефективністю, як, наприклад, високоякісний протеїн сої.
Частина протеїну проходить через рубець тварин без розщеплення і прямує прямо в сичуг і тонкий відділ кишечника. Цей протеїн називається проходять протеїном. Хоча більша частина протеїну, використовуваного козами, має мікробіологічне походження, в організмі може використовуватися і проходить протеїн. Такі тварини, як зростаючі козенята і кози, доящіеся по першій лактації, меншою мірою здатні засвоювати небілковий протеїн, оскільки їжа проходить через шлунок занадто швидко для забезпечення організму синтетичним білком. Згодовування таким тваринам синтетичних препаратів призведе до сильного стресу, стримування зростання та зниження продуктивності. Перша ознака протеїнового дефіциту - поганий апетит. Знижений споживання корму викликає неадекватне надходження в організм енергії, отже, дефіцит протеїну супроводжується дефіцитом енергії. Іншими симптомами недоліку протеїну в раціоні можуть бути зниження продуктивності, нерегулярні полювання, втрата живої маси і зниження енергії росту. Якісне бобове сіно - чудове джерело протеїну, злакове сіно містить протеїну набагато менше. Вміст протеїну в зерні сильно варіює залежно від багатьох чинників, але зерно, особливо бобових культур, - важливе джерело протеїну. Дефіцит кормового протеїну в раціоні в розмірі 25-30% можна заповнити за рахунок сечовини або амонійних солей. Максимальна добова дача сечовини (карбаміду) не більше 15-18 г 1 дорослого козі і 10-12 г молодняку старше 3 місяців.
Мінеральна поживність кормів.
У тканинах тваринного організму виявлено близько 40 мінеральних елементів, але фізіологічна необхідність доведена поки тільки для 15. Мінеральні елементи прийнято ділити на дві групи: до першої відносять так звані макроелементи - кальцій, фосфо калій, натрій, хлор, магній і сірку; до другої - мікроелементи залізо, цинк, мідь, марганець, йод, кобальт, молібден і селен. Багато фізіологічні процеси в організмі тварини регулюються як окремими елементами, так і їх пар ми або комплексами.
Кальцій і фосфор.
Ці два мінерали є критичними у харчуванні всіх тварин і особливо необхідні лактуючим тваринам. Кальцій і фосфор взаємодіють разом при формуванні кісток і зубів, у функціях багатьох м'яких тканин, включаючи нервову, і продукуванні молока. Тому переконайтеся, що тварини отримують в раціоні необхідне їх кількість. Ідеальне співвідношення елементів - 1,5 частини кальцію на 1 частина фосфору, хоча кози можуть виносити співвідношення від 1,2: 1 до 3: 1. Надлишок одного елементу може призвести до виникнення симптомів нестачі іншого. Дефіцит обох елементів протягом декількох тижнів буде призводити до зниження молочної продуктивності кози. При нетривалому в часі дефіциті елементів коза буде використовувати наявні в організмі запаси, але продуктивність все одно знизиться. У зростаючих тварин дисбаланс кальцію і фосфору призведе до зниження зростання, викривлення і деформації кісток, особливо ніг. Якщо коза отримувала надто багато кальцію в останній період вагітності, то досягнення піку молочної продуктивності може статися набагато раніше, ніж зазвичай. Необхідно регулювати споживання кальцію шляхом внутрішньовенних введень. Здатність до абсорбції кальцію в такої тварини буде знижена. Якщо надлишок фосфору спостерігалося в раціоні козла, то у нього може виникнути сечокам'яна хвороба, що призводить до утруднення виділення сечі. Трава і сіно бобових містять надлишок кальцію. Співвідношення кальцію до фосфору в люцерні, наприклад, може досягати 7:1. Зерно містить значно більше фосфору і може використовуватися для приведення кальцієво-фосфорного співвідношення до норми. Коли в раціоні дуже багато зерна, що небажано, балансування раціону здійснюється за рахунок поєднання різнотравно сіна з бобовими або ж за рахунок мінеральних добавок з великим співвідношенням фосфору. Недолік у раціоні цих елементів заповнюють за рахунок крейди та кісткового борошна, обесфторенниє фосфату і кормового преципітату. Сукозним і підсисних козам дають по 6-8 г, а ремонтному молодняку по 5-7 г на 1 гол