Кормові отруєння (токсикози) у кіз

У результаті згодовування кормів, що містять механічні домішки, отруйні речовини, пестициди, токсичні гриби, мікроорганізми тощо, можуть виникати незаразні хвороби овець і кіз. Причинами отруєнь можуть служити отруйні речовини, які утворюються при певних умовах з містяться в деяких доброякісних кормах неотруйних речовин або при неправильному використанні окремих кормів. Такі цінні корми, як лляної макуха, сорго, суданки, чорне просо, заволзькі степове лиманове сіно, вика і конюшина (особливо дикий) містять ціаногенний глікозид, який під впливом ферментів, кислот або в процесі бродіння у водному середовищі гідролізується з утворенням синильної кислоти. Вільна синильна кислота (HCN) в цих рослинах з'являється в період їх в'янення, вимочування, мацерації і бродіння. Лляний макуха, полова льону містять глікозид лінамарін (від 140 до 340 мг / кг), який у присутності води і наявного у макухи і полові ферменту лінази утворює синильну кислоту. Отруєння тварин можуть виникати при згодовуванні лляного макухи з теплою водою. Значна кількість синильної кислоти може бути в молодих сходах сорго, в його отаві. При отруєнні у тварин проявляються загальна слабкість, занепокоєння, хитка хода, конвульсивні судороги, задишка і ослаблення діяльності серця.

Бавовникової макухи та шроти часто містять глікозид госсипол, який знаходиться у вільному і в зв'язаному стані. Отруйна дія належить вільному госипола, найбільша кількість якого міститься у макухи, отриманих пресовим способом. В даний час при добуванні жиру екстракційним методом в знежиреному шроті залишається мала частка вільного госипола або він повністю інактивується термічною обробкою. Шроти вважають придатними для згодовування тваринам, якщо в них вміст вільного госипола не перевищує 0,01%. Отруєння бавовниковий шротом піддаються всі тварини. Зазвичай отруєння виникають при тривалому годуванні макухи (10-30 днів і більше), що містять госсипол. Це пов'язано з тим, що госсипол повільно виділяється з організму, поступово накопичується в ньому. Клінічно гострі отруєння супроводжуються втратою апетиту, коліками, бубон, запором або проносом, почастішанням пульсу (до 80-100 ударів на хвилину) і дихання, жовтяницею, набряками шиї і грудях, гематурією, а також розладом нервово-м'язового апарату (фибрилярного посмикування м'язів, збудження, клонічні судоми, порушення координації рухів). У важких випадках смерть настає через 2-3 дні. При хронічних отруєннях спостерігаються тривалі проноси, прогресуюче схуднення та ін У бадиллі, шкірці картоплі і особливо в його паростках міститься глікозид-алкалоїд - соланін. Багато соланіну в зеленій бадиллі картоплі до цвітіння (від 0,855 до 0,144%), в бульбах при їх проростанні (до 4,76%), а також в незрілих бульбах.

Цукровий буряк містить багато вуглеводів легкопереваримой (до 20% о цукру), необхідних для нормальної діяльності мікрофлори рубця жуйних. Особливе значення цукровий буряк має при годуванні тварин силосування кормами, вона підвищує використання органічних кислот і попереджає явища ацидозу. Встановлено, що помірне згодовування буряка в збалансованих раціонах забезпечує нормальне використання всіх інших кормів і сприяє підвищенню продуктивності тварин. Однак при згодовуванні великої кількості буряків у овець можуть бути отруєння. При цьому відзначають спрагу, відсутність апетиту, атонію преджелудков, пронос, порушення дихання та серцевої діяльності, судоми. Несприятливий вплив на організм жуйних великих кількостей цукрових буряків пояснюють тим, що при перегодовування порушуються бродильні процеси в рубці, що виражається в зміні його мікрофлори і рН, а також у надмірному накопиченні молочної кислоти, яка, всмоктуючись у кров у великих кількостях, може викликати ацидоз і важке отруєння. Для поповнення дефіциту протеїну в годівлі жуйних тварин часто використовують карбамід (синтетичну сечовину). У рубці під впливом виділяється мікроорганізмами ферменту уреази карбамід розкладається на аміак і вуглекислий газ. Утворений аміак разом з деякими іншими поживними речовинами корму засвоюється мікроорганізмами рубця, які синтезують з них білок. Мікроорганізми разом з кормом надходять з рубця в сичуг і кишечник, перетравлюються, і їх білок засвоюється тваринам. Сечовина нешкідлива за певних умов згодовування. Її дають тваринам тільки при недоліку перетравного протеїну та забезпеченості раціону легкопереваримой вуглеводами.

Сечовину слід ретельно перемішувати з кормом. У сухих кормах сечовини повинно бути не більше 4%. У силос додають (обприскують) слабкий розчин сечовини. Сечовиною можна замінити до 20% протеїну раціону, особливо при силосному типі годівлі. Найбільш безпечні способи використання карбаміду - внесення його в силосується масу при закладці силосу або в комбікорм на заводах. Отруєння сечовиною відбувається зазвичай при згодовуванні її тваринам вище граничних норм. У результаті утворюється велика кількість аміаку, який не може повністю використовуватися мікрофлорою рубця. Надмірна аміак всмоктується в кров, що призводить до отруєння. Ознаки отруєння проявляються через 30-60 хвилин. При цьому тварина відмовляється від корму, у нього з'являються пінисті виділення з рота, фібрилярна м'язове тремтіння, знижується температура тіла, дихання стає поверхневим, частішає пульс до 100-150 ударів за хвилину. У окремих тварин відзначається атонія і тимпания рубця. Потім наступають судоми мускулатури всього тіла. Дотики до шкіри і шум посилюють судоми. У гострих випадках смерть настає через 2-3 години в результаті паралічу судинного центру та загального венозного застою. Відомо 273 види шкідливих і отруйних рослин, які зустрічаються в травостої пасовищ, в сіні (вони не втрачають своєї отруйності при висушуванні). Найчастіше отруйні рослини ростуть на кислих грунтах, сирих, заболочених лугах і пасовищах. Отруєння викликає і зернофураж, засмічений насінням отруйних рослин.

Навесні велику небезпеку представляють рослини із сімейства Лютикова, зонтичних, орхідних та осеннікових, а влітку, під час посухи, - молочайнікових, ласточнікових, кутрових та ін Для отруєння характерні: раптовість захворювання після зміни пасовищ або корму, масовість захворювань тварин при однакових клінічних ознаках і патологоана-томіческіх змінах. Захворювання припиниться, якщо змінити пасовище або виключити з раціону підозрілий корм. Велику небезпеку для здоров'я тварин представляють мінеральні добрива, а також різні хімікати, що застосовуються в сільському господарстві для боротьби з грибковими та іншими захворюваннями рослин, знищення бур'янів, шкідливих комах, гризунів та ін Отруєння викликають поїдання кормів, що містять домішки різних хімікатів. Вони можуть бути пов'язані з дачею тваринам (через недогляд) протравленого для посіву зерна, прибраних після аероопиленія кормових трав та ін Мінеральні добрива - калійні або натрієві селітри, сульфат амонію, суперфосфат, хлористий калій і мікродобрива (молібден, мідь, бор та ін ) при поїданні також можуть викликати отруєння тварин. Отруєння хімікатами здебільшого протікають гостро і супроводжуються втратою апетиту, слинотечею, блювотою або позивом до неї, коліками, проносами, хиткою ходою, судомами, паралічами і загальною слабкістю; тварини не можуть стояти, стогнуть і часто швидко гинуть. Корми при відомих умовах (дощова погода, неправильне зберігання тощо) досить часто уражаються грибками, які виділяють токсичні речовини. Грибна мікрофлора може вражати як живі рослини (на корені), так і заготовлені запаси кормів під час їх зберігання.

З токсичних грибів, які паразитують на рослинах в період їх вегетації, можна назвати іржі і сажкові гриби, ріжки та деякі інші. Фузаріотоксікоз - отруєння тварин кормом, ураженим грибами з роду Fusarium. Ці гриби вражають жито, пшеницю та інші злаки як у період їх вегетації, так і при зберіганні. Особливо широко поширений фузаріоз хлібів у сирі, дощові роки. Уражені зерна бувають дрібними, щуплі, без блиску, а на поверхні їх утворюються рожеві або бурі нальоти міцелію грибів. Токсичність фу-заріозного зерна відносять до глікозидів і амінів, діючим початком вважають холіни і алкалоїди. Клінічна картина характеризується розладом функцій шлунково-кишкового тракту та нервової системи. Відзначають різке збудження, порушення координації і утруднене рух, розлад зору. Порушення змінюється пригніченням, загальною слабкістю і тремтінням. Крім зазначених явищ спостерігаються спрага, позив до блювоти і проноси. Часто на кормах проростають цвілеві гриби, утворюючи ниткоподібні, павутиноподібних, ватообразние, слизові (білого, сірого, чорного, рожевого, зеленого та інших кольорів) нальоти. Вражений плесенями корм відрізняється більш темним кольором, неприємним запахом, наявністю склеїлися пучків або грудок. Разом з цвіллю на кормі зазвичай розмножуються кислотостійкі бактерії і коки, що викликають розкладання корму. Деякі цвілі виділяють в корм отруйні продукти своєї життєдіяльності (глікозиди, алкалоідоподобние речовини, афлактоксіни та ін.) В даний час відомо до 300 видів токсичних грибів. Цвілеві гриби набувають токсичні властивості головним чином у період плодоношення або у стадії спорообразования, тому що в цей час в міцелії грибів утворюються токсичні речовини.

При отруєннях спостерігається розлад травлення (втрата апетиту, слинотеча, утруднене ковтання, кольки, тимпания, запори або проноси, випорожнення зі слизом, іноді кров'янисті), порушення функції печінки, ураження центральної нервової системи (тремтіння, пригнічення, хитка хода, параліч мови та глотки , зорового нерва, кінцівок і загальний параліч), сильне потіння і лімфоцитоз, у вагітних тварин - аборти. Температура нормальна або підвищена. Перебіг захворювань може бути гострим і хронічним. З мікроорганізмів на кормах часто розвиваються Вас. botulinus - ботулізм. Збудник ботулізму широко розповсюджений у природі. Спорообразующих грунтовий анаероб розвивається в забруднених землею, пташиним послідом або зіпсованих кормах і виділяє дуже сильні і стійкі токсини. Особливо сприятливі субстрати для цього мікроба - полова або полова і вологе зерно, а також піддаються самозігрівання, неправильно заскірдованние солома та сіно, а також силос, забруднений частками землі і трупами гризунів. Токсини ботулізму вражають насамперед центральну нервову систему. У отруєних тварин спостерігають розширення зіниць, параліч мови, нижньої щелепи, глотки і кишечника, запори, коліки, рідкісне сечовиділення, температура нормальна і нижче норми, слабкий і прискорений пульс, утруднене дихання, хиткість і невпевнену ходу і т.д. Летальний результат в 90-95% випадків. Профілактика ботулізму полягає в згодовуванні тваринам доброякісного корму, а при заготівлі кормів (силос, сіно, фураж) не допускати попадання в них землі, трупів гризунів, пташиного посліду.