Побічна продукція кролівництва
Побічними продуктами, отриманими від кролика, є: шкіра, шерсть (фетровий, шерсть-линька і гніздовий пух), лапки, вуха, хвіст, субпродукти, одно-і триденні кроленята, гній та ін Використання побічної продукції кролівництва не тільки знижує собівартість основної продукції, але і дає підприємствам легкої промисловості, кооперації додаткові джерела сировини для вироблення різноманітних предметів.
- Шкіри з кролячих шкурок. З шкурок, непридатних для вироблення хутряних виробів, можна виробляти кожу.Із кролячих шкурок виробляють такі шкіри, як: хром, лайка, замша, велюр. З напівфабрикатів можна виготовити: рукавички, ремінці, дамські сумочки, гаманці, пілотки і легке взуття. Літні шкурки від старих кролиць придатні для виробництва лайкових шкіри, а від старих самців - для виробництва верхнього шкіри для взуття. Шкурки дорослих кроликів і молодняку використовуються як підкладкового матеріалу для пальто і оздоблення одягу. Шкіру з лицьовими вадами піддають тисненню, наприклад під шкіру крокодила, і використовують на галантерейні вироби, шкіра без вад йде на виготовлення дитячого взуття.
- Фетр. Непридатні для виготовлення хутряних виробів шкурки, волосяний покрив яких знаходиться в стані активної линьки, сильно пошкоджений міллю або з іншими вадами, що перевищують нормативи, використовують для вироблення фетру. При цьому у шкурок відрізають головну частину, лапки, хвіст. Потім шкуру розпорюють уздовж черевця і очищають від сторонніх домішок і бруду. На спеціальних машинах зрізують кінці остьового і направляючих волосся і залишився волосяний покрив піддають протравлення (для підвищення валкоспособності волокон) сумішшю окислювачів. Після цього протравленого волосся знімають зі шкурки на Стригальня машинах і в ході ряду складних процесів отримують фетр. Вироби з фетру (капелюхи, валянки) виготовляють звичайно із суміші овечої вовни, кролячого пуху, заячою підпушеннями та інших компонентів.
- Вовна-линька - це шерсть, зібрана в період вікової та сезонної линьки кроликів мясошкурко-вих порід. З 1 м2 площі сітчастої клітини протягом року можна зібрати від 30 до 60 г кролячого волоса, який використовується в фетровому та трикотажної промисловості. Додатковими джерелами сировини для фетровому та трикотажної промисловості може стати збір волосся з хвостів шляхом його стрижки або вищипування. При цьому зістригати волосся слід у самого його кореня, тоді він буде довшим. При забої кроликів хвости збирають в окремі ємності, не допускаючи їх забруднення кров'ю або різного роду домішками. Хвостовий волосся сортують за кольором. Звільнені від волосу хвостові відростки можуть бути використані разом з іншими продуктами при виготовленні клею.
- Гніздовий пух. Кролиці за 1-5 днів до окролу готують і утеплюють гніздо, для чого вищипують до 30-50 г пуху з області свого живота, боків, грудей. Збір гніздового пуху найчастіше практикується в пуховій кролівництво, значно рідше - в ма-сошкурковом. В даний час з розведенням кроликів в крільчатниках полегшується його збір. Пух рекомендується збирати поступово з урахуванням його кількості в гнізді і температури навколишнього повітря, так як необхідно залишити достатню кількість пуху для підтримки оптимальної для кроленят даного віку температури в гнізді. Після досягнення кроленятами місячного віку без шкоди для їх здоров'я можна пух з гнізд збирати повністю. Затримка зі збиранням пуху веде до його засмічення підстилковим матеріалами, фекаліями. Товарна цінність пуху знижується, витрати на його очищення від домішок значно зростають. Для меншого засмічення пуху в якості підстилки рекомендується застосовувати тирсу, дрібне сіно, торф, стружку.
- Шкурки, зняті з передніх лапок, можуть бути використані для пошиття різних хутряних виробів. З цією метою зняті шкурки розправляють на спеціальних правилах, розтягують за допомогою цвяхів, кнопок і висушують. Розтягнута і висушена шкурка повинна мати довжину не менше 6 см, а ширину - не менше 2 см. При сушінні шкурок необхідно стежити за тим, щоб їх мездра не стикалася один з одним. Просохлі шкурки знімають з правілок, пов'язують в пачки. Технологія сушіння, умови їх зберігання такі ж, як і кролячих шкурок.
- Субпродукти - це внутрішні органи і частини організму, отримані при забої та обробленні кроликів. До субпродуктів відносять: голову, легені, печінка, серце, нирки, селезінку, м'ясну обріз, жир, шлунок, кишки, вуха, лапи, хвіст. Для збереження товарного якості швидкопсувних субпродуктів їх обробляють відразу після забою кролика, інакше вони набувають неприємного запаху, покриваються цвіллю. Субпродукти очищають від забруднень, крові, вмісту шлунка, сторонніх домішок, а також від жирової тканини. Голову, легені, печінка, серце, отримані від здорових кроликів, на підставі висновку лікаря можна використовувати в їжу або на корм звірам. У більшості випадків з них готують кормову муку. Серце, печінку, легені, нирки, м'ясну обріз, селезінку промивають і оглядають. Ці субпродукти повинні бути чистими, з природним для даного органу кольором і запахом. Голови від кроликів промивають в охолодженій воді, а призначені для більш тривалого зберігання - заморожують.
- Жир, призначений для харчування людей, знімають з кишечника і шлунку відразу ж після нутровки тушки. Жир-сирець - швидкопсувний продукт, тому його зберігають охолодженим не більше 2-3 днів, а для тривалого зберігання жир солять або заморожують. Щоб уникнути зайвих втрат від чаду жир не слід витоплювати безпосередньо на вогні. Витоплення жиру-сирцю виробляють або в суміші з водою, при цьому витоплений жир випливає на поверхню і його знімають ковшем в чистий посуд, або жир-сирець поміщають в ємність, яку ставлять у велику ємність з киплячою водою, і періодично помішують. Витоплений жир очищають шляхом відстоювання. Відстояний жир обережно зливають у чистий посуд. При додаванні до жиру кухонної солі при температурі 60-65 ° С зростає швидкість його відстоювання. При цьому сіль, розчиняючись у воді, збільшує її питому масу і прискорює тим самим її відділення. Чим менше води залишається в витопленому жирі, тим він краще зберігається. Жир-сирець, забруднений вмістом кишечника або сечею, в їжу непридатний. Такий жир можна використовувати в технічних цілях. Для цього його збирають і витоплюють окремо від харчового жиру-сирцю.
- Лапки, вушка, обрізи шкурок, а також несортових шкурки (шлюб) з теплим волосяним покривом, шкурки пухових кролів після сгонки волосяного покриву використовують для виробництва клею.
- Кров, серце, печінка, легені використовують для приготування кормової муки, яку використовують у тваринництві як білкову добавку. Кров від здорових тварин як високоцінні продукти в живильному відношенні можна давати птиці, хутрових звірів, свиням у свіжому вигляді або в суміші з іншими кормами. Для цих цілей використовують: кишки і шлунки, попередньо звільнені від вмісту, обрізи м'яса, лівер (печінка, а краще - серце, нирки, селезінку). Кишки, обрізи м'яса, шлунка перед згодовуванням попередньо проварюють протягом 2-х годин.
- Яєчники кролиць використовують для отримання ендокринних препаратів. Одно-, триденних кроленят використовують як сировину для одержання вируссодержащим тканини при виробництві вакцин біологічної промисловістю (біофабриках, біокомбінатамі). Деякі господарства виконують зобов'язання з постачання кроленят в збиток виробництву основної продукції. Для стабільного забезпечення біологічної промисловості одно-, триденними кроленятами в господарствах, які мають крільчатника, організовують виробничу групу кролиць і складають календарний план случек і окролов для отримання від них відповідних кроленят. Для формування групи можна використовувати вибракуваних з основного стада тварин, а також разових самочок.
- Гній. Кролячий гній застосовується як органічного добрива. На самку з приплодом його отримують близько 200 кг на рік, у тому числі на кролицю - 44 кг, на 20 голів молодняка - 150 кг. Кролячий гній багатий калійними і азотними речовинами. За хімічним складом він схожий з гноєм кози; з утримання азотних ре
Читайте також:
Чи можливо кустарне фетрові виробництво?
Ще в дореволюційні часи, під час однієї виставки кроликів в 1911 році, на очах у публікує два кустаря кленівській волості Подільського повіту Московської губернії за допомогою примітивного інструменту «Лучка" (довга, в 3 аршини (аршин - 711,2 мм) кругла палиця з приробленим на кінці особливим вантажем і натягнутої на всю її довжину товстої струною) розбивали кролячий пух на дрібні, що розлітаються пушинки і робили з нього потім повсть.
Шкурковая продуктивність кроликів
Розводяться тварин кролівники-любителі вбивають в умовах присадибного господарства. Частина продукції використовують на власні потреби, решту реалізують. За 20-30 днів до забою кроликів інтенсивно відгодовують. Забій проводять вибірково, з урахуванням якості шкурки, завершення линьки і т. д. Кроляче хутряна сировина. Шкурки - основний вид кролячого сировини.
Зміст декоративних порід кролів
Дикої вихідною формою всіх різноманітних порід наших кроликів є європейський дикий кролик (Oryctolagus cuniculus). Кролики живуть колоніями на сухих піщаних грунтах. Разом з тим, у кожного дикого кролика є власна нора для житла, що є частиною системи нір. Дорослі кролики, а часто і підростаючі тварини в більшості випадків не можуть жити разом в одній клітці.
Якими кормами і як годують самців-виробників і самок в період спокою?
Самці і самки в особистому господарстві зазвичай знаходяться в стані спокою пізно восени і взимку. Кролівники, які вирощують кролів у закритих приміщеннях, використовують їх для відтворення круглий рік, у таких кроликів періоду спокою немає.
Що являють собою ущільнені окроли і як відображаються вони на рості і розвитку кроленят-сосунов?
Для збільшення виходу молодняку застосовують ущільнені і полууплотненние окроли. Ущільненими є окроли, коли кролиця запліднюється в перші дні після окролу. Кролиці можуть приносити кроленят щомісячно. Для цього їх случают на 1-5-й день після пологів, а відсадження молодняку проводять за 2-3 дні до народження нових кроленят.