Основні види корисних тварин, їх біологічних потреб, утримання і годівля

Велика рогата худоба споживає велику кількість дешевих рослинних кормів і відходів цукрової, маслобойной та інших галузей промисловості, перетворюючи ці кормові засоби в високоцінні продукти харчування. Для підвищення продуктивності тварин необхідно більш дієво організувати племінну роботу в скотарстві. Вирішення цього завдання полегшує створенням в країні великої кількості племінних господарств, в яких зосереджені великі масиви племінної худоби основних планових порід. Звичайний домашній велику рогату худобу відноситься до відділу хребетних тварин, класу ссавців, загону парнокопитних, сімейству полорогих, підродини биків, роду биків. Підродина Бикових розпадається на три роди: два роду буйволів - азіатські та африканські - і один рід власне биків. Рід буйволів не схрещується з різними представниками власне биків. Рід власне биків включає в себе ряд підродів, таких, як звичайний велика рогата худоба, зебу, яки, зубри і бізони, бантенг, гаур, гаял.

При схрещуванні між собою тварин усіх цих підродів народжується потомство, різною мірою органічне по плодючості, причому майже у всіх випадках приплід у першому поколінні виходить без особливих труднощів. Гібридні самки при паруванні з самцями однієї з вихідних форм завжди плідні, тоді як гібридні самці не здатні давати повноцінну сперму. Остання обставина вказує на значну різницю у біологічних особливостях різних підродів. Велика рогата худоба є однією з древніх груп тварин, найбільш цінним придбанням людини. Великі зміни у великої рогатої худоби в зв'язку з його одомашнення відбулися під впливом годівлі, утримання, догляду і ряду інших причин. У штучно створюваних людиною умовах у домашньої худоби перетворилися як скелетна основа, так і загальне статура. З розвитком молочної та м'ясної продуктивності змінилася і конституція тварин. Значно збільшується їх скоростиглість і плідність. У процесі одомашнення іншими ставали інстинкти і поведінку тварин, розвинулися нові й зникли старі рефлекси.

Загалом, при одомашнення сильно змінилися функції організму; одночасно відбулися і морфологічні зрушення. Для закріплення у тварин нових якостей людина застосовує жорсткий відбір і підбір при використанні рясного і повноцінної годівлі, правильного режиму утримання та вправи органів. Всі органи, пов'язані з функціональною діяльністю молочної залози, стають поступово більш розвиненими, ніж у диких тварин. Статева функція у худоби до одомашнення характеризувалася проявом сезонності тічки і отелень. Самки народжували одного теляти. Процес одомашнення призвів до того, що статева функція у корів проявляється в будь-який час роки, причому вони здатні дати більше одного теляти. Зміна біологічних функцій супроводжується збільшенням інтенсивності росту і розвитку, як окремих органів, так і всього організму. Таким чином, завдяки праці людини велику рогату худобу з пізньостиглої перетворився на скоростиглий, він став давати приплід в більш ранньому віці. Від нього стали отримувати й більшу кількість молока і м'яса. Під впливом праці людини формуються тварини різних конституційних типів і екстер'єру, які відповідають певному продуктивності. Свинарство - одна з найбільш високоефективних галузей тваринництва.

Завдяки тому, що свині мають ряд біологічних особливостей, які вдало використовують в практиці для отримання продукції, вони практично не конкурують з основними видами домашніх тварин. Висока багатоплідність, короткий період вагітності, здатність протягом одного року давати по два і більше опоросів, висока біологічна і господарська скороспілість, здатність до ефективного використання різноманітних кормових засобів, високий забійний вихід та продукція, що відрізняється не тільки хорошими смаковими якостями і поживністю, а й високою біологічною повноцінністю вміло використовуються у багатьох країнах для прискореного виробництва м'ясної та жирової продукції. При інтенсивному веденні галузі від однієї свиноматки в рік можна отримати 2,0 - 2,5 т свинини, витрачаючи на виробництво 1 ц продукції 4,0-4,5 ц корм. од. У цьому зв'язку в структурі світового виробництва м'яса свинина завжди мала істотне значення, а з 1978 р. вийшла на перше місце. Причому в країнах з розвиненим тваринництвом зростання виробництва м'яса відбувається, в першу чергу, за рахунок інтенсивного розвитку свинарства. Тому питома вага свинини в загальному виробництві та споживанні м'яса, як правило, перевищує 50%. У нашій країні свинина протягом багатьох років займала одне з провідних місць у загальному виробництві м'яса (32-33%).

Основними напрямами розвитку галузі все більше стає спеціалізація і концентрація її та поступове переведення виробництва свинини на промислову основу. У загальному виробництві м'яса виробництво свинини на промислових комплексах в останні роки складають більше 27%. В країні здійснюється реконструкція існуючих колгоспних ферм з метою переведення виробництва свинини в них на індустріальну основу. Одночасно будуються нові високомеханізовані ферми і комплекси, більш широке поширення одержує міжгосподарська кооперація з виробництва свинини. Поряд з нарощуванням виробництва товарних свинини в спеціалізованих свинарських господарствах здійснюється відновлення раніше існуючих і створення нових свиноферм в неспеціалізованих господарствах, а також розвиваються підсобні підприємства і присадибне свинарство. У розвитку галузі на перспективу передбачені подальша концентрація і спеціалізація виробництва на базі міжгосподарської кооперації та агропромислової інтеграції, збільшення поголів'я свиней та інтенсифікації його використання, підвищення ефективності використання кормів за рахунок поліпшення повноцінності раціонів, організації централізованого виробництва престартерних і стартерних комбікормів для поросят - сосунов і от'емишей , а також преміксів для збагачення зернових кормосумішей в господарствах, що використовують для годування тварини корми власного виробництва. Істотним резервом інтенсифікації галузі є підвищення ефективності селекційно - племінної роботи та передача селекційних досягнень племінних господарств у промислові стада комплексів, колгоспних свиноферм.