Вирощування скоростиглих сортів редису
Редис - однорічна рослина з сімейства хрестоцвітних. Вирощується повсюдно,, значні площі займає в приміському овочівництві. Коренеплід редису вживається в їжу у свіжому вигляді для приготування різних салатів. Коренеплоди містять багато цінних речовин: вітаміни-С, В2 РР, мінеральні солі, ефірні масла і глюкозиди, що сприяють обміну речовин і поліпшенню травлення.
Сорти. Вони розрізняються головним чином по фррме і забарвленням коренеплодів. Кращими сортами для вирощування ранньої навесні у відкритому грунті північно-західної зони є наступні.
Жара. Скоростиглий сорт, вегетаційний період (від сходів до збирання) 20-22 дня. Коренеплід округлий, червоно-малиновий, вагою 15-18 р.
Сакса. Скоростиглий сорт, вегетаційний період 18-20 днів. Коренеплід округлий, темно-червоний, вагою 12-14 р.
Новинка 515. Ранньостиглий сорт, вегетаційний період 20-25 днів. Коренеплід великий, рожево-червоний, діаметром 2-2,5 см.;
Вирівська білий. Середньостиглий сорт, від сходів до господарської придатності 30-35 днів. Коренеплід великий, округлий, вагою до 20 г.
Вюрцбургской 59. Середньоранній сорт, вегетаційний період 25-30 днів. Корнещюд великий, діаметром до 3г см, малиново-червоний, форма округла.
Біологічні особливості. Редис - холодостійка скороспілим рослина довгого дня. Сходи переносять короткочасні пониження температури до -2, -3 ° С. Вегетаційний період у ранньостиглих і середньостиглих сортів становить 18-35 днів. Довгий день прискорює розвиток і цвітіння рослин редиски. Найкращі сприятливі умови для зростання редиски і освіти коренеплоду високої якості складаються на ділянках з пухкими родючими вологоємність грунту при температурі 15-20 ° С. Більш висока температура і недолік вологи можуть викликати передчасну появу цвітуха.
Агротехніка. У більшості районів північно-західної зони нашої країни редис висівають у першій половині травня. На ділянках, добре прогріваються, з легкими супіщаними грунтами його висівають в кінці квітня. Для отримання високих урожаїв редису велике значення має якість насіння. Тому перед посівом насіння калібрують на решетах з діаметром отворів не менше 2,5 мм або в концентрованому розчині кухонної солі. Найчастіше редис висівають на грядах в 2-3 рядки N з відстанню одна від одної 22-25 см. При такій схемі-посіву на 1 га витрачається 12-15 кг насіння. На окультурених, вільних від бур'янів ділянках редис можна висівати також і на рівній поверхні врозкид або перехресно. Норма висіву в цьому випадку збільшується до 20 кг. Глибина загортання насіння 1,5-2 см. На невеликих пріпарнікових ділянках та індивідуальних городах редис можна вирощувати розсадою. Для цього завчасно в теплицях або парниках насіння висівають в ящики і вирощують школку. Розсаду у фазі сім'ядольних листочків через 8-10 днів після посіву пікірують на грядках з відстанню 6-8 см між рядками і 3-5 см у ряду. Такий спосіб дозволяє отримати найбільш ранній урожай в травні. Використання тимчасових плівкових укриттів на посівах редису може прискорити отримання врожаю на 1-2 тижні.
Кафедрою овочівництва Ленінградського сельскохсн зяйственного інституту розроблено спосіб зимового посіву редиски в мерзлий грунт. Ділянка для посіву починають готувати у вересні з саморобки гряд з глибокими борознами. Сіють; в грудні-січні, попередньо видаливши сніг з поверхні. Висіяне насіння зашпаровують торфом або компостом. У цьому випадку-технічна стиглість настає на 2 тижні раніше, ніж при весняному посіві. Догляд за посівами редиски полягає головним чином у розпушуванні міжрядь, підгодівлі, поливах та боротьбі зі шкідниками. Знищення кірки до появи сходів, розпушування грунту вздовж посівних рядків і борозен між грядами дозволяє уникнути затрат ручної праці на прополку. При гарній заправці грунту під основну обработ-. к у необхідність підгодівлі відпадає. Якщо ж у грунті є недолік елементів мінерального живлення, та внесення добрив обов'язково. Підживлення слід проводити в період росту коренеплодів і поєднувати її з поливом, так як соковиті великі коренеплоди можна отримати, якщо в грунті достатня кількість вологи та поживних речовин в легкорозчинні формі. Витрата води при поливі дощувальними установками становить 250-300 м3, витрата аміачної селітри при підгодівлі-1 - L5 ц на 1 га.
Для захисту рослин від хрестоцвіті блішки і капустяної мухи, що ушкоджує також і редис, посіви обприскують розчином ОД-0, 2%-ного хлорофосу. Збирання редису починають вибірково на 25-35-й день залежно від погодних умов і сортових особливостей і проводять в 2-3 прийоми. Запізнюватися зі збиранням не можна, тому що, переростаючи, коренеплоди редиски швидко грубіє, втрачають смакові якості і можуть застрелковаться. Прибрані разом з листям коренеплоди сортують і в'яжуть у пучки по 10 - 15 шт. Роботу цю слід проводити в першій половині дня з тим, щоб продукція, улаженная в ящики, надійшла до споживача в цей же день у доброму стані. Ранні посіви редису забезпечують отримання 40 - 60 тис. пучків редиски з 1 га. Коренеплоди редису можна, зберігати при низькій температурі (2-3 & С) у поліетиленових пакетах. Тривалість зберігання 5-18 днів залежно від температури.