Звичайно, неможливо рекомендувати стандартний тип будівлі, придатний для всіх випадків. Одним бджолярам, наприклад, потрібно лише приміщення для відкачування меду, іншим - кілька кімнат (для майстерні, складу та обробки меду). Часто одну і ту ж кімнату можна використовувати в різний час року для різних цілей. Багато чого залежить від того, де знаходиться приміщення: біля будинку бджоляра або на від'їжджаючи пасіці. Кочові будки бувають найрізноманітніші. Одні бджолярі використовують невеликі будки, які легко занурюються на автомашину з низьким кузовом. Інші бджолярі воліють розбірні будки, що скріплюються болтами. Бажано встановлювати будки на схилі, щоб під час медозбору зливати мед в баки самопливом. На рівній місцевості для перекачування меду необхідний спеціальний насос. В. Д. Джефферсон з Саффорда (штат Арізона) застосовує низький фургон на широких пневматичних колесах. Платформа фургона повністю покриває колеса і досить довга для проведення на ній усіх операцій з відкачування меду. Під платформою між колісними осями закріплений неглибокий чан ємністю 750 л. У підлозі над чаном для проціджування стікає в нього меду вставлено сито, яке легко замінити при засміченні. Фургон перевозять з пасіки на пасіку. Швидко пересувається фургон можна влаштувати на шасі старої автомашини.
Постійне приміщення для відкачки меду.
В даний час все частіше обладнання для відкачки меду встановлюють в хорошому будинку. Це обходиться дешевше, ніж кілька невеликих будівель або будок з повним обладнанням для відкачування меду на кожній пасіці. Якщо все пасіки розташовані на хороших дорогах або недалеко від них, стільники на центральну медогонку легко привезти на автомашині. Оскільки на пасіці не буде меду, залучає бджіл, не розвинеться і бджолине злодійство. Одна велика медогонка (див.) радіального типу коштує значно менше, ніж півдюжини невеликих ручних машин. При використанні ручних машин в сотах залишається 10-20% меду, який практично пропадає, тому що бджоли з'їдають або просто псують його. Щоб радіальна медогонка працювала продуктивно, краще спочатку зібрати і привезти соти, а потім вже починати відкачування. Таким чином, одна людина може вийняти стільники з вуликів, привезти їх, відкачати мед і відвести соти на пасіки. У цьому випадку пасічнику можуть надати допомогу члени його сім'ї. Проміжок часу між виїмкою стільників і їх поверненням у вулики повинен бути якомога менше. При наявності однієї медогонки поруч з нею встановлюють поворотний диск, на який складають соти по мірі їх роздрукування. Оскільки поворотний диск коштує стільки ж, скільки, і медогонка, краще купити другу медогонку. У той час як одна медогонка працює, другу можна завантажувати. Таким чином прискорюється відкачування меду.
Розглянемо тепер, як працює центральна установка для відкачування меду, що належить одному з провідних бджолярів штату Огайо. В даний час він має близько 10G0 сімей в Огайо, 950 сімей в Індіані і 1025 сімей в Джорджії. Його діяльність у штаті Джорджина дуже успішна. Він розводить бджіл у 5-рамкових нуклеусах. Влаштувавши решітки на автомашині, він занурює одночасно 482 таких нуклеуса. Вихованих в штаті Джорджія бджіл Столлер використовує для забезпечення медозбору на північних пасіках. Іноді він продає бджіл пакетами (тільки бджіл, але не маток). Хороший медозбір в Огайо та Індіані означає близько 50 т меду в кожному штаті. Це становить трохи більше 45 кг меду на сім'ю. У будинку Столлер встановлений паровий котел, два чани ємністю близько 600 л кожен, дві 50-рамкові медогонки, машина системи самого ж Столлер для роздрукування стільників, прес Столлер для воскових кришечок. Транспортні засоби господарства складаються з двох вантажівок, двох тракторів і двох причепів. Свою машину з подвійними ножами для роздрукування стільників Столлер почав застосовувати ще в 1939 р. Машина зрізає кришечки одночасно з двох сторін сота. Ножі легко і швидко регулюються залежно від нерівностей стільника і автоматично розділяються при проході верхньої лінійки рамки. Стільники НЕ трясуть, так як ножі рухаються в протилежних напрямках. Механізм знаходиться в коробці, заповненої маслом, тому машина працює швидко і безшумно, роздруковуючи 300 рамок на годину.
Фальци з виїмками.
Для поділу рамок Столлер застосовує оригінальні фальци з виїмками. Такі роздільники дозволяють скоротити витрати праці на встановлення та витяг рамок. Крім того, воскова міль менше пошкоджує стільники, якщо їх в 10-рамковому корпусі 8. а не 10. Витрати на рамки і вощину скорочуються на 20%, а збір меду і воску в кожному корпусі зростає. Столлер винайшов також роздільник з широкими проміжками.
Боротьба з роением.
Столлер не застосовує протівороевого методу Демарн. Зазвичай в червні бджоли виявляють перші ознаки роїння. Столлер відсуває другий корпус на 9 мм назад і встановлює нагорі другого корпусу розділові грати. Кожні 10 днів він зрізає маточники. Щоб перевірити, чи немає маточників в нижніх краях стільників верхнього корпусу, він піднімає останній, використовуючи у вигляді опори виступи в 9 мм на нижньому корпусі. Таким способом одна людина може перевірити 200 сімей в день. Незважаючи на простоту способу, втрати від роїння не перевищують 2,5%.
Підготовка до зимівлі.
Ні в Індіані, ні в Огайо не застосовують великої кількості матеріалів для утеплення вуликів. Двокорпусний вулик загортають в покрівельний повсть. У корпусі залишають відкритим верхній льоток. Навколо пасіки в Огайо немає ні айстр, ні золотушника. Зібраний сім'ями з подвійними гніздовими корпусами мед з конюшини відкачують. Сім'ям, які потребують кормі, дають цукровий сироп. Сироп варять у чані з мішалкою і подачею пари. Годівницями служать великі миски, які ставлять в порожньому корпусі. Щоб бджоли не тонули, в сироп додають м'яку стружку. В Індіані бджоли збирають багато меду з айстр. Так як погодні умови дозволяють меду визріти, бджолам залишають на зиму осінній мед. Замість вкладишів в льотки вставляють решітки з отворами шириною близько 6 мм. Як в Індіані, так і в Огайо зимові втрати бджіл не перевищують 5%.
А.І. Рут «Енциклопедія бджільництва»