Племінна робота з цесарками

Розведенням і селекційною роботою з цесарками займаються у Франції, в Італії, США, Англії, Угорщини, Індії, а також у Росії, на Україну, в Республіці Білорусь, проте поголів'я птиці даного виду в країнах СНД не перевищує 1 млн. За кольором оперення цесарки бувають сіро-крапчасті, блакитні, кремові, сірі, білогруді, білі і фіолетові. Оскільки цесарок відносять переважно до м'ясної птиці, кращий товарний вид буває у тушок, отриманих від особин з білим оперенням. У зв'язку з цим в селекційній роботі віддають перевагу цесарка саме з цим кольором оперення. У нашій країні розводять в основному загірних білогрудих, волзьких білих, сіро-крапчастих і кремових цесарок. В даний час в країнах, що займаються розведенням цесарок, робота спрямована в основному на цілорічне виробництво повноцінних інкубаційних яєць при штучному осіменінні птиці, виведення і використання високопродуктивні »порід, типів і ліній, впровадження прогресивних технологій утримання птиці (в тому числі і клітинної) в пташниках з регульованим мікрокліматом.

Поглиблену племінну роботу з цесарками проводить селекційний центр ВНИТИП і його опорний пункт при Державному університеті Республіки Марій Ел. Так, співробітниками ВНИТИП під керівництвом професора Я. С. Ройтера створи дволінійних крос цесарок ЗБ-12 на базі Загорської білогрудої породи. Жива маса гібридних цесарят в 12-тижневому віку становить 1,3 кг при витратах корму 2,73 кг на 1 кг приросту і збереження молодняка 98%. Співробітниками Державного університету Республіки Марій Ел і фахівцями Волзької птахофабрики під керівництвом професора Л. М. Вейцмана виведена волзький біла порода цесарок на базі рецесивних мутантів отриманих від звичайних сіро-крапчастих цесарок. Основні напрямки в селекції цесарок: виведення поєднаних і аутосексних ліній і кросів з високою швидкістю росту молодняку і низькими витратами кормів на 1 кг приросту, хорошими відтворної та м'ясними якостями; створення птиці, пристосованої для кліткового утримання при штучному заплідненні; розробка ефективних методів оцінки та відбору цесарок.

При відборі птиці батьківських ліній в племінних стадах особливу увагу приділяють живою масою молодняку і розвитку м'язів грудей і ніг, життєздатності, а материнських - несучості, заплідненості і виводимості яєць, життєздатності молодняку і дорослої птиці. Ремонтний молодняк оцінюють в 10-тижневому віці (рідше в 12 тижнів) і для подальших племінних цілей відбирають цесарят з високою живою масою, добре розвиненими м'язами грудей і гомілки, без екстер'єрних недоліків, а також з щільним чистим оперенням, пігментованими дзьобом і ногами. У 20-22-тижневому віці проводять другу оцінку і відбирають цесарок для комплектування селекційного стада за живою масою та екстер'єром. При відборі цесарок в селекційні гнізда враховують також і продуктивні показники батьків. У цьому віці сортують цесарят по підлозі двома способами: за зовнішніми ознаками і за будовою клоаки. Всієї особин з неясно вираженими статевими ознаками вибраковують.

Для кожної лінії (батьківської форми) виділяють не менше 40 гнізд. У кожне селекційне гніздо поміщають одного самця і чотирьох самок 20-22-тижневого віку, а при остаточному комплектуванні селекційних гнізд за результатами попередньої оцінки цесарок по несучості за 44 тижнів життя і цісарів за якістю сперми - одного самця і шість самок. Оцінку і відбір самців за якістю сперми раціонально проводити в 35 - 37-тижневому віці. Оцінку птиці на сполучуваність сімей проводять до початку відтворення селекційного стада, тобто в 34-44-тижневому віці. В селекційне стадо відбирають, як правило, 3-4% самців і 15% самок з числа цесарят, поставлених на вирощування в добовому віці. Для заміни однієї дорослої самки батьківського стада на вирощування приймають трьох цесарят добового віку.

Для оцінки плідників за якістю потомства від кожної цесарки-несучки відводять не менше 15 нащадків, від цісаря - не менше 90. Оцінюють молодняк в 10-12-тижневому віці за живою масою, м'ясних форм статури і збереження. Статева зрілість у цесарок настає в 6-8-місячному віці. Продуктивний період у цесарок батьківського стада триває до 64-тижневого віку, після чого спостерігається різке зниження несучості через початок природної линьки. При зниженні несучості до 20% птицю вибраковують або викликають у неї примусову линьку з метою використання цесарок у другому циклі продуктивності, тривалість якого 4,5 міс. Попередню оцінку цесарок за масою яєць проводять в 36-тижневому віці. Для цього від кожної несучки зважують по 3-5 яєць і відбирають для селекційної роботи тих особин, у яких маса яєць 40 г і вище. Для інкубації використовують яйця масою 38-51 р. Цесаріние яйця оцінюють і за забарвленням шкаралупи. Цесарки, що відкладають яйця з білою шкаралупою (незабарвлені), підлягають вибракуванню.

Для підвищення якості інкубаційних яєць цесаріних доцільно використовувати штучне запліднення, що сприяє підвищенню виходу добового молодняку від кожної несучки батьківського стада на 17,4-18,5%. Ефективна доза осіменіння 50-75 млн сперміїв, кратність осіменіння 1 раз в 9-10 днів. Сперму від самців для штучного осіменіння отримують, як правило, 2 рази на тиждень, але не раніше ніж через 3 дні після відсадження самців від самок. Сперму одержують за допомогою ручного масажу. Приблизно у 30% цісарів або зовсім відсутній сперма, або відзначаються тільки її сліди. Застосування штучного осіменіння при утриманні цесарок батьківського стада в клітинах створює можливість індивідуальної селекції птиці за несучістю, відтворювальним якостям і т. п.