Читайте також:


Палка з двома кінцями
Постійно виникають парадоксальні ситуації, коли, сподіваючись поліпшити програму годування, ми ризикуємо погіршити імунний статус птиці. Що первинне - повноцінне харчування або високий імунний статус? Одне не може бути без іншого. І те й інше вимагає високої компетенції фахівців і матеріальних витрат. Патологічні стану птиці нерідко пов'язані з харчуванням. Використання деяких кормів призводить до інфекційного процесу в організмі в результаті порушення травлення в кишечнику.

Збір і зберігання яєць для інкубаторів
До яйцям, які будуть інкубуватися, слід ставитися по-особливому з самого початку. Збирати 3-4 рази на день. Знесені після 6 години вечора краще не інкубувати. Перед збором яєць мити руки.

Визначення статі у птахів
Уміння визначати стать необхідно для правильного співвідношення самок і самців при розведенні птиці. Крім того, роздільне вирощування самців і самок дозволяє скоротити витрату корму на одиницю приросту маси тіла. Для більшості видів птахів характерно наявність вторинних статевих ознак. Це дозволяє відрізняти дорослих самців від самок за зовнішнім виглядом.

Технологія виробництва яєчного порошку
Яєчний порошок - це високопоживний харчовий продукт, виготовлений з цілих яєць, що відносяться до категорії столових, а також з меланжу. Використовують яйця і з пошкодженою шкаралупою, але без ознак «течі» і з терміном зберігання не більше 1 дня з моменту знесення.

Яйце
Основні складові частини яйця-це жовток, білок і шкаралупа. Склад яйця дано в таблиці справа. Подібний також і склад яйця гусей і качок. Коричневе та біле яйце. Колір шкаралупи не впливає на якість і смак яйця. Багато споживачів воліють коричневе яйце, вважаючи, що воно більш поживно. Це помилка, але, як відомо, зовнішній вигляд надає апетит. Смак. Найбільш смачним яйце стає на 5-7 день після кладки, лише до цього терміну утворюється приємний присмак.


2010