Курчата-бройлери дуже швидко ростуть і до 56-денного віку досягають 1,4-1,6 кг живої маси. Не рекомендується вирощувати курчат-бройлерів на м'ясо більше 80 днів, тому що з віком зменшується інтенсивність їх росту, погіршується оплата корму продукцією. Найбільш інтенсивно ростуть м'ясні курчата в перші чотири тижні вирощування. Високу енергію росту мають гібридні курчата, отримані в результаті схрещування птиці спеціалізованих м'ясних порід (плімутрок корниш). Вирощують бройлерів в приміщенні без вигонів, з низькою освітленістю. Тривалість світлового дня повинна бути не менше 17 годин. Щоб забезпечити курчатам спокій, у пташнику повинен бути напівтемрява, особливо до кінця вирощування. Містять бройлерів на глибокій підстилці з чистих сухих тирси або іншого підстилкового матеріалу. У процесі вирощування забруднену підстилку видаляють і замінюють свіжою. Щільність посадки курчат-бройлерів - 10-15 голів на 1 м2 підлоги; при гарній вентиляції - 14-18 голів.
Щоб м'ясні курчата добре росли і розвивалися в приміщенні необхідно підтримувати певний температурний режим. Більш низька температура затримує зростання курчат, вони скупчуються, стають малорухомими, слабкі бройлери гинуть. Для обігріву молодняку можна використовувати побутові електроприлади (електрогрілки, рефлектори і т. п.). Приміщення, де розміщують курчат, потрібно вентилювати, але обережно, щоб не відчувалося сильної хвилі холоду, так як протяги згубно діють на незміцнілий молодняк. Успіх вирощування бройлерів у великій мірі залежить від повноцінності годівлі. У перші дні курчат-бройлерів можна годувати як курчат яєчних порід, використовуючи варені яйця, пшоно, мелкодробленим пшеницю, вівсяну крупу. Зернові корми (ячмінь, пшеницю, овес) треба давати в мелкодробленим вигляді, без плівок, у кількості 60-65% від загальної маси раціону.
З 20-денного віку частину зернових (15-20%) можна замінити картоплею, який курчата поїдають охоче. Перед згодовуванням картоплю варять, мнуть і додають у вологі мішанки. З білкових кормів цінними є молочні продукти: обрат, кисляк, сколотини, сироватка, свіжий сир. З 10-денного віку курчатам дають боєнські і рибні відходи - спочатку по 5-7 г, а потім по 10-15 г на одну голову в день. Вводять в раціон і білкові корми рослинного походження: соєвий, соняшниковий, арахісовий макухи та шроти в кількості 15-17% від маси сухого корму. З 3-го дня вирощування бройлерам слід давати зелені корми. Свіжу зелень подрібнюють і додають у мішанки по 6 г на голову на добу. В осінньо-зимовий період, коли немає природної зелені, курчатам можна давати пророщене зерно (краще ячмінь), а також трав'яне борошно. Доброякісну трав'яне борошно починають згодовувати курчатам з 5-денного віку з розрахунку 2-3 г на голову на добу. Далі цю норму збільшують до 5 р. Більше цієї кількості трав'яного борошна бройлерам не дають, тому що в ній міститься багато клітковини, яка погано засвоюється організмом птиці.
Цінним вітамінним кормом для м'ясних курчат є червона морква, яку вводять в мішанки в подрібненому вигляді з 5-7-денного віку в кількості 3-5 г на голову на добу. З 5-го дня в корм вводять вітаміни А і Е, необхідні для нормального розвитку молодняку. Тривитамин можна виготовити самостійно. Треба взяти масляні розчини вітамінів A, D2 і Е. У півлітрову банку рослинного масла влити по 10 мл (2 чайні ложки) кожного вітаміну, збовтати і поставити в холодильник. Отриманий тривитамин потрібно додавати в мішанку 2 рази в тиждень з розрахунку 1 чайна ложка на 1 кг корму. Якщо замість вітаміну D2 доводиться вводити вітамін D3 (холекальциферол), необхідно пам'ятати, що його активність в 25-30 разів вище. Передозування вітаміну D3 викликає отруєння. Щоб цього не сталося, одну краплю вітаміну потрібно змішати з 30 краплями рослинного масла. Отриману суміш давати по нормі вітаміну D2. Комплекс вітамінів дозволить уникнути рахіту у курчат, опухання суглобів лапок, вони не будуть «падати на ноги», кульгати.
Курчатам обов'язково потрібно давати мінеральні корми: крейду, черепашку, кісткову муку. Їх подрібнюють і вводять в мішанки по 2-3 г на голову в день з 5-денного віку. З перших днів у годівниці насипають дрібний гравій. Мінеральні речовини краще засвоюються при згодовуванні вітаміну D. Дрібний гравій (розмір часток 2-5 мм) посилює моторну діяльність мускульного шлунку і підвищує на третину засвоєння кормів, особливо зернових. На 100 голів кладуть раз на тиждень від 200 до 500 г гравію. Не можна згодовувати курчатам пісок. Для профілактики шлункових хвороб 3-4 рази на тиждень бройлерам випоюють розчин марганцівки (вишневого кольору). Щоразу потрібно готувати свіжий розчин. Годують м'ясних курчат досхочу і часто: в перший тиждень життя - 8 разів; в другу - 6; в третю - 4; з місячного віку - 2 (вранці та ввечері). Кілька вологий корм птах повинна поїдати за 30 - 40 хвилин. Для курчат кращий корм крупкою, тому з 5-го тижня кращий розмір часток корму-3, 5 мм. За два тижні до забою з корму виключають гравій та ліки. При відгодівлі курчат м'ясних ліній слід враховувати, що найбільш швидко курчата ростуть, якщо їм згодовують сухі або напіввологому високопоживні корму. Це особливо важливо в перші 4 тижні відгодівлі птиці. За хороших умов утримання і повноцінному годуванні місячні курчата-бройлери повинні важити 506-700 м.
У другий період вирощування птиця менш вимоглива до набору кормів. В цей час до складу раціону можна у великих кількостях вводити соковиті корми, різання і; трави або трав'яне борошно, а кількість високобілкових кормів тваринного і рослинного походження відповідно уменьшіть.К 2-2,5-місячного віку добре вгодовані курчата-бройлери досягають живої маси 2 кг і більше. Вода у курчат повинна бути постійно: чиста, свіжа й трохи тепла. Воду температурою 30 ° С вони п'ють неохоче а при вищій температурі - взагалі не п'ють. Годівниці і поїлки має бути добре освітлені щоб курчата їх бачили. Посуд треба чистити щодня, а раз в 5 днів - або промити як слід гарячою водою з милом, або продезінфікувати 5%-ним розчином формаліну. Терморегуляція і температура тіла у курчат нормалізуються тільки до 14-16-денного віку, тому треба зробити так, щоб вони не переохолоджувалися. У 7-дневнод віці їм потрібна температура в приміщенні 26-28 ° С в місячному - 19-20 ° С.
Великий вплив на ріст і розвиток курчат надає освітлення. Коли світло, тоді бройлери активні, у них інтенсивно протікає обмін речовин. Протягом nepвих двох тижнів їм необхідний 24-годинний світловий день! пізніше - достатньо природної тривалості світлового дня. Занадто яскраве світло часто буває причиною розкльову у курчат. Розклей може бути викликаний і іншими причинами: дефіцитом білка в кормі, відсутністю гравію, ущільненим змістом курчат на брудній і сирої підстилці та ін Виявивши розклей, необхідно протягом трьох днів поїти курчат трохи підкисленою (можна лимонною кислотою) водою. Попереджає розклей забарвлення світильників в зелений або червоний, але не в синій колір. Уражені місця можна змащувати зеленкою, яка загоює рани, а також своїм запахом відлякувати агресивних пташенят. Якщо при регулярному випоюванні розчином марганцівки у курчат все-таки виникає пронос, необхідно звернути увагу на якість кормів, чистоту підстилок, перевірити, чи достатньо чисті поїлки. Їх потрібно продезінфікувати і тримають наповненими чистою водою. Протягом 5 днів у воду можна додати литьевую соду з розрахунку 10 г на 10 кг корму. Контроль за зростанням бройлерів проводять за їх щотижневому зважуванню.
«Кури, гуси, качки та індички» вид-во «Владис»