Вирощування білого амура

Швидкозростаюча велика риба, що досягає маси 40-50 кг і довжини більше 1м. Має валькувате тіло, покрите лускою. Як і в інших коропових риб, у білого амура на щелепах немає зубів. Він размельчает їжу потужними ступінчасті зубами, розташованими на нижньощелепних кістках. Родина білого амура - річки Далекого Сходу: Амур, Уссурі, а також річки Китаю. У європейську частину нашої країни білий амур завезений в 50-ті роки нинішнього сторіччя, і в даний час широко поширений у вітчизняному рибництві. Настільки швидке поширення білого амура як об'єкта рибництва пов'язано в першу чергу з особливостями його живлення.

Білий амур - рослиноїдних риба. На харчування вищою водною рослинністю він переходить на першому році життя при довжині тіла близько 3 см. Надалі основу харчування складає як водна, так і наземна рослинність, що заливається під час повені або вноситься у водойму. З водної рослинності білий амур воліє рдести, Елоді, кушир, уруть. Найбільш охоче поїдає молоду рослинність, але при її відсутності досить великі риби, особливо в південних районах, використовують в їжу також жорстку рослинність, таку, як очерет і рогіз. З наземних рослин білий амур воліє конюшина, люцерну, злаки. Інтенсивність харчування, темп зростання та швидкість статевого дозрівання білого амура в значній мірі залежать від температури води. При температурі води 25-30 ° С добовий раціон може навіть перевищувати масу риби. Підвищення температури до 32-34 ° С не перешкоджає активному живленню. При температурі нижче оптимальної інтенсивність харчування зменшується, а при 10 ° С і нижче білий амур припиняє харчуватися. У південних районах при постійно високій температурі води білий амур може харчуватися і рости круглий рік. Здатність поїдати велику кількість водної рослинності дозволяє використовувати білого амура в якості біологічного меліоратора в тих водоймах, де спостерігається значна зарастаемость.

Потенційні можливості зростання у білого амура виключно великі. Відомі випадки, коли в тропіках при цілорічному оптимальному температурному і кисневому режимі і достатній кількості улюбленої їжі білий амур у віці півтора років досягав маси 8-10 кг. У південних районах нашої країни білий амур у віці двох років при вирощуванні в ставках може досягати маси 600-1000 г і більше. Статевозрілим білий амур стає в залежності від кількості тепла в преднерестовий період (число діб з температурою води 15-20 ° С, необхідної для дозрівання гонад). Так, при сумі температур в преднерестовий період 650 градусів, основна маса самців дозріває у віці семи-восьми, а самок - восьми-дев'яти років. У менш теплі роки статеве дозрівання проходить на рік-два пізніше. У Краснодарському краї білий амур дозріває у віці чотирьох-п'яти років. Час статевого дозрівання визначається не тільки температурним режимом водойм, а й кормовими умовами. При поганій забезпеченості їжею статеве дозрівання може затриматися, а плодючість знизитися. Зазвичай білий амур масою 6-8 кг дає до 1 млн ікринок і більше. Рослиноїдні риби, у тому числі і білий амур, виметивают ікру безпосередньо в товщу води. Нерест в природних умовах відбувається в руслах великих річок на швидкій течії (швидкість течії води 0,8-1,5 м / с), коли температура води досягає 18,5 ° С. Масовий нерест відбувається при температурі 23-28 ° С. Тривалість інкубаційного періоду (до вилуплення личинок) залежить від температури води: 18 - 20 год - при 28-29 ° С; до 3 діб - при 18 ° С. При штучному відтворенні можна отримувати потомство в заздалегідь заплановані терміни, регулюючи температуру води.

Ю. А. Прівізенцев "Вирощування риб у малих водоймах"