Читайте також:


Тваринництво
Подібно зерновим культурам, тваринництво поширене майже повсюдно, причому в структурі угідь луки і пасовища займають в три рази більше земель, ніж рілля. Основну частину тваринницької продукції дають країни помірного поясу. Географія світового тваринництва у першу чергу визначається розміщенням худоби.

Порушення відтворної здатності самців
Ефективність роботи державних станцій та пунктів штучного осіменіння в значній мірі залежить від високої відтворної здатності самців. Однак дуже часто різні порушення статевої діяльності виробників ускладнюють їх раціональне використання у племінній справі і служать причиною невиконання планів відтворення стада.

Статеві рефлекси самок при племінній роботі
Всі статеві реакції самок є реакцією організму на вплив комплексу внутрішніх і зовнішніх факторів, і тому їх називають статевими рефлексами. Під час росту і дозрівання фолікулів, овуляції та у дні, наступні за овуляцією, відбувається суттєва перебудова функцій організму самок і особливо функцій органів розмноження.

Правила забою овець і кіз. Консервування шкур
За 24 години перед забоєм овець і кіз припиняють годувати. Тушу тварини з наповненим кишечником обробляти значно важче, до того ж вона погано знекровлюється, переповнені кишки важче виймати з туші, нерідко вони розриваються і забруднюють м'ясо.

Приготування в домашніх умовах кисломолочних продуктів та масла
У домашніх умовах з молока можна приготувати сметану, сир, кефір, кисле молоко, сири, ацидофілін, варенец, ряжанку і ін Більшість перерахованих продуктів може бути приготоване без спеціального устаткування. Однак цілком доцільно придбати сепаратор, який дозволить отримати молочні вершки з певним відсотком жиру, з яких готують вершкове масло, сметану та інші продукти.


   2010