Тваринництво
Подібно зерновим культурам, тваринництво поширене майже повсюдно, причому в структурі угідь луки і пасовища займають в три рази більше земель, ніж рілля. Основну частину тваринницької продукції дають країни помірного поясу. Географія світового тваринництва у першу чергу визначається розміщенням худоби. При цьому провідну роль відіграють три галузі: розведення великої рогатої худоби, свинарство, вівчарство. Контрасти у розвитку тваринництва в країнах, що розвиваються і розвинених країнах ще більше, ніж у землеробстві. У більшості країн, що розвиваються тваринництво - другорядна галузь, причому екстенсивна. У розвинених же, навпаки, тваринництво переважає над землеробством і відрізняється інтенсивним типом ведення господарства. Індустріалізація, поліпшення кормової бази та успіхи в селекційній роботі дозволили розвиненим країнам добитися величезних успіхів у збільшенні продуктивності тваринництва. У зв'язку з тим, що тваринництво в них стикається з тими ж проблемами, що і землеробство - перевиробництвом продукції - проводиться політика стримування і скорочення виробництва.
Три галузі тваринництва. Значення розведення великої рогатої худоби (1,3 млрд. голів) в тому, що ця підгалузь дає майже все молоко і більше 1 / 3 м'яса. В цілому, можна сказати, що молочний напрямок найбільш характерно для густонаселених районів Європи, Північної Америки (в лісовій та лісостеповій зонах помірного поясу). М'ясо-молочне скотарство поширене як в районах помірного пояса з інтенсивним сільським господарством, так і в більш посушливих районах, гірше забезпечених трудовими ресурсами. М'ясна худоба розводять переважно у більш посушливих районах помірного і субтропічного поясів. Воно може бути більш інтенсивним (США) і більш екстенсивним (Аргентина, велика частина Австралії). До найбільш динамічним галузям тваринництва відноситься свинарство (більше 0,8 млрд. голів). Успіхи в свинарстві були настільки відчутні, що свинина тепер дешевше за яловичину. Свинарство можливо всюди при використанні як екстенсивно-пасовищного утримання худоби, так і цілорічне стійлове на привізних кормах і відходах харчової промисловості. Однак перше в багатоземельних країнах поширене слабо, так як тут вигідніше утримувати велику рогату худобу або овець. У мусульманських країнах свинарство практіческіотсутствует з релігійних міркувань.
Зазвичай галузь тяжіє до густонаселених областях, згустків міського населення, а також до районів інтенсивного картоплярства і буряківництва. Майже половина світового поголів'я свиней припадає на Азію, перш за все на Китай. Тваринництво (1,2 млрд. голів) переважає в країнах і районах, що володіють великими пасовищами. При цьому тонкорунне вівчарство найчастіше зустрічається в районах з більш посушливим кліматом. Вона ведеться в умовах степових і напівпустельних пасовищ. Напівтонкорунне, м'ясо-вовняне вівчарство переважає в районах, краще забезпечених вологою і володіють більш м'яким кліматом. Найбільша в світі область вівчарства - степові і напівпустельні райони Австралії.
Торгівля і виробництво.
Економічно розвинені країни значно випереджають розвиваються за абсолютними показниками виробництва тваринницької продукції. Це пов'язано з більш низькою продуктивністю і гаперінтенсівностью тваринництва в країнах Азії, Африки, і Латинської Америки. Досить сказати, що на них припадає лише 25% світового виробництва яловичини і 14% виробництва молока. Душові показники виробництва продуктів тваринництва в економічно розвинених країнах, як правило, у багато разів вище. Особливо виділяються невеликі країни з високоинтенсивним тваринництвом (наприклад - Нова Зеландія, Нідерланди). Але високі душові показники можуть бути і в країнах з більш екстенсивним тваринництвом і з меншим населенням (наприклад - Австралія). Нижче наведена таблиця, що характеризує міжнародну торгівлю продуктами тваринництва. З неї видно, що провідні позиції в торгівлі займають економічно розвинені країни, вони виступають в ролі головних експортерів м'ясопродуктів та вовни.
Частка країн декілька вище в торгівлі живою худобою. Міжнародна торгівля продуктами тваринництва
Продукти тваринництва та живу худобу |
Головні країни - експортери |
Яловичина і телятина |
Австралія, Німеччина, Фінляндія. Нова Зеландія, Ірландія, Нідерланди, США, Угорщина. |
Свинина |
Нідерланди, Бельгія. Данія. Канада, Угорщина, |
Баранина. |
Нова Зеландія, Австралія, Великобританія. |
М'ясо птиці |
Франція, США, Нідерланди, Бразилія |
Шерсть |
Австралія, Нова Зеландія, |
Велика рогата худоба |
Бразилія. Аргентина, Мексика, |
Свині |
Ефіопія, Китай. Нідерланди, Канада. |
Вівці і кози |
Австралія, Туреччина, Сомалі, Ефіопія. |
Читайте також:
Класифікація порід у тваринництві
Відомо кілька різних класифікацій порід сільськогосподарських тварин; в основу кожної з них покладено свій принцип. Перша спроба дати наукову класифікацію порід сільськогосподарських тварин належить Ч.
Конституція і скоростиглість сільськогосподарських тварин
Пізнання екстер'єрно-конституціональних особливостей тварин має велике практичне значення, так як до конституції в тій чи іншій мірі пов'язані такі важливі їх властивості, як скоростиглість, здатність до відгодівлі, відтворювальна здатність, характер продуктивності, темперамент, здоров'я, загальна опірність зовнішнім несприятливим впливам, здатність до акліматизації і т.
Корми тваринного походження
До кормів тваринного походження відносяться молоко і залишки від його переробки (зняте молоко, пахта, сироватка), а також відходи м'ясокомбінатів (м'ясне, м'ясо-кісткове і кров'яне борошно) та відходи рибних і звіробійних промислів (рибна і тюлень борошно).
КОМБІКОРМ, ХАРАКТЕРИСТИКА, ВИДИ, СКЛАД
Комбікорми представляють собою складну однорідну суміш різних кормових засобів, попередньо очищених, подрібнених і підібраних за науково обгрунтованими рецептами з метою найбільш ефективного використання тваринами поживних речовин, на думку Макарцева Н.
Зміст і годування племінних виробників
Тривалого збереження відтворювальних функцій племінних ггроізводітелей сприяє цілодобове утримання їх у теплу пору року на періодично змінювані пасовищних ділянках. На відтворювальні здатності тварин позитивний вплив робить також моціон, який треба надавати їм не тільки влітку, але н взимку.