Годівля та утримання телят при ручному випоювання молозива та молока з використанням індивідуальних та групових напувалок
На всіх фермах і комплексах є спеціальні приміщення для проведення отелень і змісту телят. Воно включає в себе післяпологове відділення, пологові стійла або денники, післяпологове відділення і профілакторій для утримання телят до 15-20-денного віку. Новонароджене теля важить 30-40кг. У народженого теляти очищають ніс і рот від слизу і насухо витирають солом'яним джгутом. Після цього теляти поміщають в клітку, яка продезінфікована і має суху і чисту постілку. Не пізніше 1-1,5 години після отелення теляті дають молозиво. Його значення для здоров'я теляти величезна, тому що в ньому містяться білки, які мають бактерицидну дію. Молозиво має випивати з чистого посуду і мати температуру 35-37 С. Велике значення має спосіб випоювання. Останнім часом у багатьох господарствах проводять отелення в денниках. У денніке є годівниця і автопоїлка. Підлога вкрита соломою. Глухі стіни денніка перешкоджають проникненню мікроорганізмів і захищають тварин від зовнішніх подразників. Для утримання телят 15-20-денного віку в одному будинку з пологовим відділенням обладнають профілакторій - сухе, світле, добре вентильоване приміщення. У профілакторії розміщуються клітини для індивідуального утримання телят та групові.
Мікроклімат у пологовому відділенні та профілакторії повинен строго контролюватися. Температура повітря взимку повинна бути не нижче 16 ° С, відносна вологість - 70%, а вміст діоксиду вуглецю - не більше 0,15% за обсягом, аміаку не більше 10 мг / м , швидкість руху повітря взимку - не більше 0,2 м / с, коефіцієнт освітленості - не менше 1: 10. Вентиляція та каналізація у профілакторії повинні бути автономними, тобто повітря з пологового відділення або гній, що видаляється, наприклад скребковим транспортером не повинен проходити через профілакторій. Для забезпечення оптимального мікроклімату, крім коштів загального обігріву, безпосередньо в профілакторії використовують інфрачервоні лампи в комбінації з лампами ультрафіолетового опромінення установки ІКУФ. Ширина клітки повинна бути такою, щоб теля міг вільно вставати і лягати, але не міг повертатися і забруднювати підлогу всій клітці. Стінки клітин можуть бути металевими або дерев'яними, але пів обов'язково повинен бути дерев'яним. Зразкові розміри клітини: довжина - 1,2 м, ширина - 0,5, висота від підлоги - 1 м. Необхідно, щоб у клітці була підстилка товщиною 15-20 см. Бажано, щоб профілакторій, як мінімум, складався з двох секцій. Коли одна секція заповнена телятами, в іншій секції (порожній) проводять очистку, ремонт клітин і ретельну дезінфекцію. У профілакторій не можна допускати сторонніх, а перед входом знаходиться килимок, просочений дезінфікуючої рідиною.
Протягом 3-5 днів телят напувають молозивом не менше 3 разів на добу, попередньо підігріваючи його до 36-37 С. При більш високій температурі молозиво може згорнутися. З 3-5 денного віку телятам дають воду тієї ж температури що і молозиво. З 7 днів привчають до поїдання сіна. Для цього дають хороше мелкостебельное злакове сіно або трав'яне різання штучної сушки. З 10-12-денного віку дають концентрати. У віці 20-25 днів теляти переводять з профілакторію в телятник. Надалі умови вирощування телят визначаються метою їх подальшого використання. У молочному скотарстві велика частина теличок вирощується для ремонту стада (заміни вибувають із стада корів). Всіх бичків з товарних господарств ставлять на відгодівлю. Між окормом молодняку і вирощуванням ремонтних телиць є істотна різниця. Мета відгодівлі - отримати максимальні прирости при мінімальних витратах коштів і часу.
При вирощуванні майбутніх корів важливо отримати міцних, добре розвинених тварин, здатних витримувати великі навантаження під час лактації. Відповідно до цього організується годування та утримання молодняку. Телиці повинні отримувати раціони з переважним вмістом грубих і соковитих кормів; влітку випасатися на пасовищах, так щоб трава становила близько 80% раціону за поживністю.
Молочний період.
Триває він до 6 місяців, хоча випоювання молока припиняють до кінця 3-го місяця, а з 2-го місяця починають давати знежирене молоко. Воно містить такі цінні речовини, як молочний білок і цукор, мінеральні речовини, але в ньому відсутня молочний жир, який, крім великого вмісту енергії, надає сприятливу дію на травлення і містить дуже важливі для молодняку вітаміни А і D, а також жирні кислоти, володіють вітаміноподібних дією. У промислових господарствах передбачається Випойка близько 200 кг незбираного молока та 450 кг знежиреного. У племінних господарствах ця норма вище. Оскільки молоко найцінніший продукт харчування для людини, широко використовують замінники незбираного молока (ЗНМ), основу яких складають знежирене молоко, яловичий і свинячий жир, мінеральні та вітамінні добавки. ЗНМ надходить у господарства в порошкоподібному вигляді і перед дачею телятам розчиняється у воді температурою 50 ° С (1,25 частина ЗНМ і 8,75 частини води). Після 20-го дня теля отримує додатково до сіна концентровані корми - вівсяну муку, висівки, лляної макуха, комбікорми. З 2-го місяця телятам дають кормові буряки, морква. Коренеплоди повинні бути добре вимиті і подрібнені.
Силос можна давати не раніше 4-го місяця, поступово збільшуючи його кількість: починають з 0,5-1 кг і закінчують 6-7 кг до кінця 6-го місяця. На рідкої їжі виховують телят, призначених на відгодівлю: решти ж потрібно поволі привчати до сухого корму, щоб викликати в них жуйку і дати можливість розвиватися першим трьом відділенням шлунка. У літню пору, на хорошому пасовище, перехід від молочної їжі відбувається легше. Телят, що призначаються для молочного господарства, з тримісячного віку не годують макухи або іншими речовинами, багатими жиром, а дають їм висівки, овес і сіно. У пасовищний період телятам дають зелені корми, але згодовувати їх треба обережно, пам'ятаючи про їх послаблювальних властивостях. Тому на початку пасовищного періоду до зелених кормів додають сіно. Зелені корми для телят треба завозити не більше ніж на день, так як при лежанні в зеленій масі починається самозігрівання і нітрати, що містяться в траві, перетворюються на отруйні речовини - нітрити.
Бестужевські порода
Бестужевські порода великої рогатої худоби молочно-м'ясного напряму. Батьківщина - село Репьевка (нині Новоспаське район Ульяновської області). Виведена в кін. 18 - поч. 19 вв. схрещуванням місцевої худоби з шортгорнської, голландської, симентальської та іншими породами. Назву отримала на прізвище заводчика Бестужева, який поклав початок племінній роботі з породою.
Вирощування і відгодівля молодняка (бичків)
Найбільш доцільно молодняк, призначений для відгодівлі, вирощувати до 15-20-місячного віку. Останні 3 міс перед забоєм необхідно забезпечити посилене годування. При інтенсивному вирощуванні та відгодівлі в 15-20 міс можна отримати бичків з живою масою 400-450 кг. Часто через нестачу кормів або з інших причин доводиться забивати молодняк в більш ранньому віці. Однак треба мати на увазі, що ранній забій телят, особливо народжених навесні, економічно невигідний, оскільки влітку теляти можна легко і дешево відгодувати на пасовищі.
Якутський худобу
У якутського худоби відзначається порівняно глибока груди, яка вказує на отічние м'ясні статі й здатності до відгодівлі. За індексом сбітості 123,6 прирівнюється до високопродуктивним м'ясним породам - шортгорской, герефордської.
Технологія заготівлі силосу
У молочному скотарстві значну питому вагу в структурі раціонів займають соковиті, грубі, концентровані зелені корми. З соковитих кормів, заготовляється на стійловий період, провідне місце займає силос.
Організація машинного доїння
Доїння корів - один з найважливіших елементів у єдиній технологічній лінії виробництва молока. На частку цього процесу припадає близько 40 - 45% загальних витрат праці на молочних фермах. Застосування машинного доїння корів полегшує працю доярок, підвищує продуктивність праці, знижує собівартість продукції і дозволяє отримувати молоко високої якості.