Голштинська порода
Оскільки низькі надої чорно-рябої породи визначаються генетичними причинами, то для підвищення молочності цих корів починаючи з 60-х років минулого століття їх почали схрещувати з голштинским худобою. Потомство виявилося невибагливим, як і звичайні уральські корови, але молока дає в 2-3 рази більше. Голштинська порода (голштино-фризи, або чорно-строкатий худобу США і Канади) використовується для поліпшення всіх чорно-строкатих порід світу, так як відрізняється високими удоями. Жива вага корів голштинської породи 670-700 кг, бугаїв - 960-1200 кг, причому корови можуть досягати ваги 1000 кг, бики - 1250 кг. При розведенні худоби голштинської породи виявлено чимало корів-рекордисток по удою і змістом молочного жиру в молоці. Схрещування проходило випадково, безсистемно й не повсюдно, тому частина колишнього худоби збереглася. У підсумку на Уралі сформувалося два типи чорно-рябої худоби: старий (його називають уральським) і новий (голштінізірованних), який був виділений і затверджений в 2002 р. як самостійна порода. Відрізнити їх один від одного просто: у корів старого уральського типу поперек тулуба проходять два білих тяжа, а у корів нового типу їх немає. Голштінізірованних порода, як і уральська чорно-ряба, добре пристосована до місцевих умов, кормової бази, але набагато продуктивніше.
Наприклад, від кращої корови Витрата за рік отримали більше 13000 л молока жирністю 3,6%, від молодої корови Гирлянда вже в першу лактацію надоїли 12600 л молока жирністю 3,4%, а в середньому корови нового типу дають близько 7000 л молока. При цьому надої не знижуються навіть при використанні самих простих кормів. Нова порода чудово почувається в Свердловській, Курганській, Челябінській, Тюменській областях, Пермському краї, в Удмуртії і Башкортостані. Саме на неї роблять ставку передові господарства. Найвищим удоєм за 305 днів лактації при двократному доїнні відзначилася корова Бічер Арлінда Еллен в 1983 р.: вона дала 25248 кг молока жирністю 2,82%, загальна кількість жиру за лактацію - 712 кг.
Чорно-строкатий худобу США і Канади удосконалювався в основному по обільномолочності і жирномолочности. При вирощуванні молодняку, годівлі та утриманні корів застосовувалася технологія, спрямована на створення нового, модернізованого, молочного типу худоби. У результаті в США і Канаді сформувався великий масив чорно-рябої худоби, що відрізняється від вихідного матеріалу по молочної продуктивності, живої маси, екстер'єру, ємності та розміру вимені. Можна вважати, що без схрещування на базі вихідної породи, шляхом чистопородного розведення, створена нова голштинська порода.
Голштино в основному чорно-рябої масті, з чорними мітками різних розмірів. Зустрічаються тварини чорної масті, з невеликими мітками на нижній частині тулуба, кінцівках, пензлі хвоста і голові. Зрідка зустрічаються тварини червоно-рябої масті. Висота в загривку у дорослих корів в середньому 144 см, дволіток -143, биків - 158-160 см. Груди у корів глибока (до 86 см), досить широка (до 65 см); задня частина тулуба довга, пряма і широка (ширина заду в маклока становить 63 см). Висота в загривку у телиць до 15-місячного віку досягає в середньому 123 см, до 18 місяців - 126 см. Конституція міцна.
При розведенні худоби голштинської породи виявлено багато рекордисток по удою і колич