Технологія вирощування молодняку включає наступний комплекс заходів:
1) отримання нормально розвиненого приплоду, 2) інтенсивного вирощування молодняку по біологічно доцільним і економічно ефективному планом зростання і годування з урахуванням породи, 3) систему змісту з комплексної механізацією трудомістких виробничих процесів і внутрішньогалузевої спеціалізації.
Різні вікові групи телиць висувають різні вимоги до типу і рівню годівлі, способу їх змісту. У зв'язку з цим при вирощуванні телиць виділяють наступні вікові пери-оди: 1) новонароджені телята до 10-15 днів, яких утримують в профілакторії в індивідуальних клітинах Еверса (розміри клітини: 120 см довжинах 45 см ширина 100 см висота, ніжки від підлоги 20 -45 см), 2) телиці молочного періоду з 10-15 днів до 4-6-місячного віку, вміст у групових клітках, 3) ремонтні телиці з віком 4-6 місяців до случного (16-18 місяців), зміст групове; 4) телиці случного віку і нетелі, зміст свободновигульное.
Практика показує, що новонароджені телята в перші 5-6 годин після отелення найдоцільніше утримувати в денників разом з коровою-матір'ю. Для цього в пологовому відділенні влаштовують ізольовані верстати-бокси розміром 3 х 3 х 1,8 м для проведення отелення. Таких боксів потрібно мати 0,5-0,6% від числа корів ферми. У боксі корів містять на чистій рясної підстилці. Після виведення корови його ретельно дезінфікують. У профілакторії влаштовують два ізольованих відділення, які використовуються позмінно, за принципом «пусто-зайнято». Новонародженого теляти зважують перед першим годуванням, привласнюють кличку, індивідуальний номер і записують до книги приплоду і поміщають в індивідуальну клітку Еверса. Народжений теля мало пристосований до захисту від несприятливих факторів зовнішнього середовища. Кишечник його легко проникний для мікробів, які, потрапляючи в травні органи при облизування різних предметів, легко проникають у кровоносну систему і можуть викликати захворювання.
Кров же новонароджених не має захисні імунобіологічними властивостями. Тому, щоб підвищити захисні властивості організму теляти, дуже важливо дати йому молозиво відразу, як тільки корова відпочине і в теляти з'явиться рефлекс ссання, але не пізніше 1-1,5 години після отелення. Відомо, що молозиво має сильну бактерицидностью і, потрапляючи в організм, підвищує його імунобіологічні властивості. Зазвичай в перше годування великим здоровим телятам його випоюють до 2 кг, а слабким - 0,7-1 кг. Не слід давати телятам відразу багато молозива, так як від перегодовування можуть виникнути розлади травлення. У наступні дні добову дачу молозива і молока за масою доводять до 1/5-1/6 живої маси теляти при народженні (дача 3-4 рази на добу), враховуючи апетит і стан його здоров'я. Встановлено, що в перші години після народження епітелій слизової оболонки кишечника пропускає великі молекули білка молозива гаммоглобуліновой фракції.
У профілакторії телят напувають з сосковий поїлок або підпускають для підсосу під корову-мати 3-4 рази на добу, попередньо обтерши вим'я чистим вологим рушником. При такому годуванні невеликі порції молозива і молока в ротовій порожнині добре змішуються із слиною і, потрапляючи в сичуг, створаживается в пухкі згустки, які легко перетравлюються. При випоювання молозива або молока з відра треба стежити, щоб теля пив маленькими порціями. У цьому випадку молозиво, минаючи рубець, сітку, книжку, відразу по доуденального жолобу потрапляє в сичуг, де створаживается і добре перетравлюється. При ковтанні великих порцій молозиво або молоко потрапляє в рубець, сітку які ще не функціонують, і затримується в цих відділах шлунка на тривалий час, де воно починає загнивати, і цим призводить шлунково-кишковий тракт теляти в розлад, викликаючи диспепсію.
Соскові поїлки (марки МПК-2, 5 представляють алюмінієву банку ємністю 2,5 кг з гумовим соском), відра для випоювання телят слід утримувати в чистоті, і після напування телят, їх обполіскують спочатку холодною водою, потім теплою, а потім гарячим содовим 10% -ним розчином і теплою кип'яченою водою. При відсутності у корови молозива слід скористатися молозивом від щойно отелившихся корів. Але якщо таких немає, то готують замінник. Рецепт замінника молозива такий: 1 л парного, цільного молока від здорової корови, 10 г кухонної солі, 15 мл свіжого риб'ячого жиру, 3 свіжих курячих яйця. Розчиняють до гомогенного (однорідного) стану та випоюють по 1 л перші 5 днів з сосковой поїлки МПК-2, 5 (при випоювання 1 л молока теля робить 230-300 смоктальних рухів).
Молозиво випоюють перші 5 днів, а потім переводять на випоювання збірного молока. Температура молозива - 36-38 ° С, температура молока повинна бути 35-37 ° С для телят першого місяця життя, 30-35 ° С - другого і 29-30 ° С - третього місяця. Цільним молоком телиць годують 1,5-2 місяці і випоюють 250-450 кг, обратом до 3-4 місяців - 200-600 кг. Щоб уникнути скисання відвійок його консервують (добре зберігається до 24 год), додаванням на 1 л 0,2-0,3 мл формаліну. Починаючи з місячного віку, в раціон телиць включають комбікорм, в 1 кг якого міститься 1 корм. од. і 140 г перетравного протеїну, 9-10 г кальцію, 7-8 г фосфору і 20-25 мг каротину. Зразковий склад комбікорму для телят (у% за масою) наступний: дерть кукурудзяна - 12 (10-15), вівсяна - 8 (5-10), ячмінна - 13 (10-15), пшеничне - 14 (10-18), зернобобовая - 8 (5-10), макуха (шрот) - 10 (8-12), висівки пшеничні - 15 (10-17), трав'яна мука - 10 (8-12), дріжджі кормові - 3 (2-4) , рибне борошно - 3 (2-4), фосфат звичайний - 2,5 (2-3), сіль кухонна - 1,5 (1-2). Такий комбікорм, у середньому, теля у віці 1-2 місяці з'їдає в день 0,2-0,4 кг, а у віці 2-3 місяці -0,8-1,2 кг.
Часто фахівці в пошуках збільшення товарного молока знижують норми випоювання молока телятам. Проте надмірне зниження норм випоювання без повноцінної його заміни призводить до зменшення продуктивності телят, темпів зростання живої маси і погіршує їх розвиток. Тому до тих пір, поки не будуть створені замінники гарної якості і в доступному кількості (заводського приготування), що забезпечують не тільки поліпшення росту телиць, але їх майбутню молочну продуктивність, не можна знижувати норми випоювання цільного молока. Рецепт замінника такий: сухий обрат - 80%, гідрогенізований (з приєднанням водню в присутності каталізаторів) рослинний жир - 15%, фосфотідний концентрат - 5%; на 1 кг замінника додають концентрат вітаміну / 1-30 млн І.Є. (Інтернаціональних одиниць), вітаміну Д-8-10 млн І.Є. і 50 мг антибіотиків (біоміцин). Перед годуванням телят замінником його розчиняють у теплій кип'яченій воді (температура - 37-40 ° С) з розрахунку 1,21 кг - на 8,8 кг води і змішують з допомогою різних змішувальних пристроїв до отримання однорідного розчину.
Для поліпшення травлення телятам з народження по 0,5 л, а з 5 - до 20-денного віку по 1 л дають кип'ячену воду (30-38 ° С). При досягненні місячного віку вони можуть пити доброякісну сиру воду в необмеженій кількості з поїлок ПА-1. У пологовому відділенні, з поголів'ям 400 корів і більше, бажано мати 3-4 секції профілакторію. Це дозволить проводити своєчасно профілактичні заходи, що попереджають виникнення захворювань. Секції профілакторію використовують за принципом «пусто-зайнято». Телят з 10-15-денного віку з профілакторію переводять у телятник, де утримують по 10-20 голів у групових станках. Відмінності у віці телят допускаються не більше 3-5 днів і в живій масі - до 5 кг. При цьому по можливості слід враховувати фізіологічну зрілість теляти, швидкість споживання молока та інші фактори. Розмір групи визначається залежно від можливості підбору однорідних телиць. У верстаті на 1 голову доводиться 1,3-1,5 м2 площі підлоги і фронт годівлі - 0,35-0,4 м. Підлоги у верстатах бетоновані, а в місцях відпочинку, в протилежної стінки від годівниці, на бетонні підлоги укладаються дерев'яні знімні щити. Водою забезпечуються з автонапувалок типу ПА-1. Гній із приміщення віддаляється