|
|
Підбір кіз
Мета його - підібрати козлів до маток для спарювання, маючи на увазі безперервне вдосконалення стада. Підбір здійснюють на підставі всебічної оцінки тварин при відборі. У козівництві застосовується індивідуальний і груповий (класний) підбір, він може бути також однорідним (гомогенним) і різнорідним (гетерогенним). Індивідуальний підбір ведуть серед тварин елітної групи. Полягає він у тому, що до кожної матці або коза підбирають відповідного племінного цапа на підставі індивідуальної оцінки тварин за походженням, конституції, продуктивності і племінним якостям. Груповий підбір поширений серед маток і козочек класного стада. При цьому для групи маток одного і того ж класу призначають певних виробників. Оскільки основна Мета селекційної роботи полягає в тому, щоб кожне покоління козенят було краще предьщущем, при груповому (класному) підборі виробник повинен бути за своїми якостями вище маток. Застосовується такий підбір серед неплемінних поголів'я племінних господарств і на всіх неплемінних фермах. При однорідному підборі прагнуть закріпити і вдосконалити в стаді бажаний тип тварин. При цьому керуються принципом: "Краще з кращим дає краще". До маткам, повністю відповідає бажаному типу, підбирають таких же козлів.
У деяких випадках мають на увазі закріпити і максимально розвинути будь-якої цінний селекційний ознака. Наприклад, для частини маток, з дуже довгою вовною чи тонким пухом підбирають козлів, що виділяються тим же якістю. Часто до кіз, в цілому задовольняє бажаного типу, але з недостатньо розвиненим яких-небудь ознакою, підбирають козлів, що повністю задовольняють вимогам бажаного типу, з видатним якістю, якого бракує матці, іноді до кіз бажаного типу, що відрізняється яких-небудь цінним ознакою, підбирають козлів бажаного типу, видатних по іншому цінному ознакою (наприклад, маток з дуже густою шерстю середньої довжини спаривают з козлами, що мають шерсть підвищеної довжини та середньої густоти). Такий підбір має на меті об'єднання в потомстві цінних особливостей батьків. Однорідний підбір застосовується при розведенні за лініями і родинами. Різнорідний підбір грунтується на правилі "найгірше з кращим - поліпшується". Наприклад, для підвищення в потомстві маси тварин, довжини і Тоніна їх пуху до придонських маткам II класу підбирають великих елітних козлів з високим вмістом в шерсті досить довгого, але тонкого пуху (маткам цього класу властива огрублено пухового волокна). Прикладами генетично різнорідного підбору в зростаючій мірі є міжпородне схрещування і гібридизація.
«Козівництво» видавництво МСХА
Читайте також:
Стійлово-пасовищне утримання кіз
Ця система найбільш широко поширена в зонах з тривалим зимовим періодом при наявності пасовищ, не придатних для зимового використання козами внаслідок великої товщини сніжного покриву або нестачі рослинності.
Перехід з зимових кормів на літні
Коз для пасіння об'єднують в невелике стадо. Найчастіше воно складається з 8-I? тварин, від яких отримують в сумі 1200-140Ол молока і більше. Власнику невеликий ферми має сенс завести до 10-12 маток, намагаючись так їх утримувати і забезпечувати кормами, щоб отримувати максимально можливі надої; добившись цього хоча б у половини поголів'я, можна розширювати стадо до 25-30 голів.
Виробництво молочних продуктів з козячого молока
Масло. Для хорошого відстою вершків молоко після доїння кип'ятять, переливають в низьку посуд і протягом двох днів відстоюють у прохолодному місці. Потім вершки збирають і збивають у невеликій олійниці 25-30 хвилин. Козине масло має білий колір, солодкувато на смак, містить більше жиру, ніж коров'яче. Щоб отримати жовте масло, в нього додають трохи шафрану.
10 заповідей козівників
На жаль, багато господарів повторюють одні й ті ж помилки, які призводять до зниження продуктивності кіз, хвороб і незаслужено ранньої вибракуванню. Сподіваюся, мої ради виявляться корисними і допоможуть козівників уникнути найбільш поширених помилок.
Коли краще покривати козу
Середній період суягности у кіз - п'ять місяців. Полювання у них настає, як правило, восени, в цей час вони мають найбільш хорошу вгодованість. Термін покриття кози залежить від того, коли її власник хоче отримати приплід. Якщо покрити козу в серпні - вересні, окіт припаде на січень - лютий. Помічено, що в цей час матки приносять найбільш міцних, життєздатних козенят. На початок літа козенята зимового окоту встигають добре підрости, зміцніти.
|
|