Читайте також:


Стійлово-пасовищне утримання кіз
Ця система найбільш широко поширена в зонах з тривалим зимовим періодом при наявності пасовищ, не придатних для зимового використання козами внаслідок великої товщини сніжного покриву або нестачі рослинності.

Перехід з зимових кормів на літні
Коз для пасіння об'єднують в невелике стадо. Найчастіше воно складається з 8-I? тварин, від яких отримують в сумі 1200-140Ол молока і більше. Власнику невеликий ферми має сенс завести до 10-12 маток, намагаючись так їх утримувати і забезпечувати кормами, щоб отримувати максимально можливі надої; добившись цього хоча б у половини поголів'я, можна розширювати стадо до 25-30 голів.

Виробництво молочних продуктів з козячого молока
Масло. Для хорошого відстою вершків молоко після доїння кип'ятять, переливають в низьку посуд і протягом двох днів відстоюють у прохолодному місці. Потім вершки збирають і збивають у невеликій олійниці 25-30 хвилин. Козине масло має білий колір, солодкувато на смак, містить більше жиру, ніж коров'яче. Щоб отримати жовте масло, в нього додають трохи шафрану.

10 заповідей козівників
На жаль, багато господарів повторюють одні й ті ж помилки, які призводять до зниження продуктивності кіз, хвороб і незаслужено ранньої вибракуванню. Сподіваюся, мої ради виявляться корисними і допоможуть козівників уникнути найбільш поширених помилок.

Коли краще покривати козу
Середній період суягности у кіз - п'ять місяців. Полювання у них настає, як правило, восени, в цей час вони мають найбільш хорошу вгодованість. Термін покриття кози залежить від того, коли її власник хоче отримати приплід. Якщо покрити козу в серпні - вересні, окіт припаде на січень - лютий. Помічено, що в цей час матки приносять найбільш міцних, життєздатних козенят. На початок літа козенята зимового окоту встигають добре підрости, зміцніти.


   2010