Читайте також:


Ранній відбирання поросят
Всякий відбирання поросят раніше 60-денного віку називають раннім. Наукою і практикою доведено можливість відбирання поросят у віці.

Забій свиней
Свиней забивають пізньої осені після відгодівельного циклу. Робити це краще удвох з досвідченим забійником. Попередньо тварина треба оглушити ударом молотка або кувалди в потилицю і покласти на лівий бік. При цьому свиню міцно тримають лівою рукою за праву ногу.

Домашнє приготування ковбас
Підготовка кишок. Для приготування ковбас використовуються тонкі і товсті кишки, а також шлунок свині. Кишки обробляють відразу після забою тварини, поки вони не втратили еластичність.

Вибір порося для відгодівлі
У сільських жителів в даний час є повна можливість тримати в особистому господарстві свиню. В індивідуальному господарстві відгодовувати свиней дуже вигідно, оскільки окрім концентратів як корми можна використовувати кухонні і столові відходи.

Відбір і підбір у свинарстві
Завдяки ряду біологічних особливостей свинарству, як галузі тваринництва належить одне з провідних місць у вирішенні м'ясної проблеми. До таких біологічним особливостям ставляться скоростиглість, короткий термін плодоношення, багатоплідність, висока економічна ефективність відгодівлі.


2010