Читайте також:
Технологія відтворення свиней
В останні десятиліття теорія і практика штучного осіменіння та технологія відтворення свиней в цілому активно розвивалися. Змінився генетичний потенціал продуктивності тварин, підходи до їх отримання і вирощування.
Племінна робота у господарствах різних напрямків
Методи розведення свиней у племінних господарствах. У племінних заводах, радгоспах і на племінних фермах колгоспів практикують, як правило, чистопородне розведення тварин планової породи; лише в окремих випадках за завданням Міністерства сільського господарства РФ може бути застосоване ввідне або відтворювальне схрещування. Основою чистопородного розведення служить розведення тварин за лініями і родинами.
Фактори, що впливають на успіх відгодівлі свиней
Порода. Свині всіх вітчизняних і більшості зарубіжних порід, що розводяться в нашій країні, і помісні тварини відрізняються високою скоростиглістю і придатні для всіх видів відгодівлі. При інтенсивному відгодівлі молодняк досягає живої маси 90-100 кг у віці 6-7 місяців і витрати корму на 1 кг приросту становлять 4,0-4,5 корм, одиниці і менше.
Домашнє приготування ковбас
Підготовка кишок. Для приготування ковбас використовуються тонкі і товсті кишки, а також шлунок свині. Кишки обробляють відразу після забою тварини, поки вони не втратили еластичність.
Як годувати й утримувати свинку
Свинку, від якої передбачається отримати приплід, потрібно годувати за нормами. При годуванні досхочу тварини жиріють.