|
|
Інкубування цесарок
Царської птахом її називали, маючи на увазі не тільки красиве оперення, але головним чином високу якість м'яса і яєць. М'яса в тушках цесарок на 10-15% більше, ніж у курей, воно багатше гемоглобіном, менше містить жиру, а яйця близько року не втрачають своїх властивостей харчових, М'ясо цесарок за якістю віднесено на краще дієтичному. Цесарки - далекі родичі домашніх курей у індичок. При спільному утриманні з курми з'являється змішане потомство. У цесарок довге, овальне тулуб, коротка шия, у верхній дріботячи кілька оголена; голова майже гола, на ній рогоподібних наріст блакитно-білого кольору і червоні сережки. Крила сильні, закруглені, щільно прилягають до тулуба. Хвіст короткий, що звисає. У самця голова більш масивна, а головний придаток (шолом) і восковіци більш розвинені. Оперення густе білого, сірого і блакитного кольорів з білими блискучими крапками, які яскраво виділяються навіть у білих цесарок.
Цесарята мають коричневий пух, більш світлий на нижній частині тулуба. Вага самця в середньому 2 кг, самки - 1,8 кг. У нашій країні їх розводять повсюдно, вони витривалі і невибагливі курей. Легко переносять температуру плюс-мінус 55 °. Цесарки зберегли здатність літати на невелику відстань і в молодому віці роблять це з великим задоволенням. У нашій країні виведені дві породні групи цесарок: сибірські білі і загорськіє білогруді. В особистих господарствах зазвичай розводять сіро-крапчастих птахів. Зростають цесарки дуже швидко: якщо в добовому віці вони важать 27-28 г, то на три місяці вужа 1,3 кг. За племінної сезон з квітня але вересень цесарки приносять від 60 до 120 яєць. Яйця світло-коричневі з цяточками, грушоподібної форми. Маса - до 50 м. Якщо ви вирішили завести цесарок, починайте з придбання добового молодняку. Брати треба не менше 20 курчат. Кращих залишати для батьківського стада. За зовнішнім виглядом молоді і дорослі незначно, але розрізняються.
Характерна ознака - м'який горбок над дзьобом (восковица), У самок вона невелика, плоска, майже не підноситься над дзьобом, у самця вона яскравіше, більше, випукліше. Гребінь на голові самок спрямований назад, у самців він більший і спрямований вгору. На одного самця залишають 4-5 самок, бажано, щоб він був на 1-2 місяці старше. У клітках і в тісних приміщеннях птахи не спаровуються, самки несуть незапліднені яйця. Для інкубації яйця збирають в першій половині дня, укладаючи, їх тупим кінцем вгору. Зберігають у прохолодному, приміщенні не більше 7 днів. При несподіваною загибелі самця самки протягом 20 днів несуть запліднені яйця. Трирічні птиці несучість знижують, тому племінних самок і самців не тримають більше двох сезонів. Перед закладанням в інкубатор або під квочку яйця уважно оглядають. Це мають бути яйця грушоподібної форми, без тріщин, не менше 40 р. Занадто великі яйця інкубувати не варто. Забруднені перед закладкою можна обмити свіжоприготованим розчином марганцевокислого калію. Режим інкубації аналогічний курячому.
Лоток з яйцями у вивідний інкубатор переносять на 26-й день. При цьому вологість повинна бути на 5-10% вище, ніж при інкубації курячих яєць. Через кілька годин після перенесення лотків починається масовий вихід. Цесарят не рекомендують довго тримати в інкубаторі, тому їх вибірково видаляють відразу, як тільки вони обсохнуть. Добові курчата покриті коричневим пухом, у білих - пух білосніжний. У перші 3-4 дні вони більше лежать під нагрівачем або під квочкою. У місячному віці починають оперяться, у тримісячному покриваються пером і зовні схожі на дорослу птицю. У добового Цесаренко ножицями видаляють кисть на одному крилі, а ранку припікають йодом. Це попереджає польоти молодняку. При висиджуванні курчат квочкою клопоту значно менше. Приміщення інкубаторних цесарок має бути сухим, без протягів.
Для обігріву лампу з рефлектором встановлюють на висоті 15-20 см від підлоги. Температура під лампою повинна бути в межах 32-36 °, в приміщенні - близько 20 °. Через 6-8 днів температуру можна знижувати, хоча протягом місяця обігрівачі повинні працювати цілодобово. До тримісячного віку цесарята обходяться без додаткового обігріву. При теплій, сухий, сонячної погоди цесарят можна випускати в невеликій обгороджений вигул, де не повинно бути бруду, калюж. У той же час необхідно передбачити навіси від сонця. Курчата тримаються зграєю, можуть іти далеко від дому, але ввечері повертаються назад. У приміщенні треба підтримувати чистоту і сухість. Годівниці і поїлки щодня миють і чистять.
Читайте також:
Комплектування батьківського стада цесарок
Купувати невелику групу птахів при первісному придбанні недоцільно Чим більше зграя, тим птиці краще зберігаються, швидше розвиваються й ростуть.
Вирощування цесарят на м'ясо
Цесарят на м'ясо вирощують у безвіконних приміщеннях на підлозі, на глибокій незмінюваній постілке і в клітинних батареях. При вирощуванні цесарят на підлозі пташник розділяють на секції по 2000 гол.
Племінна робота з цесарками
Розведенням і селекційною роботою з цесарками займаються у Франції, в Італії, США, Англії, Угорщини, Індії, а також у Росії, на Україну, в Республіці Білорусь, проте поголів'я птиці даного виду в країнах СНД не перевищує 1 млн. За кольором оперення цесарки бувають сіро-крапчасті, блакитні, кремові, сірі, білогруді, білі і фіолетові.
|
|