Індик тут ні при чому

Мускусні качки, їх ще називають індоуткі, - птах особлива. Це не помісь качки і індика (як деякі думають, бачачи, що у птаха червоне обличчя і є дивні червоні нарости у селезня). Таке «ім'я» птахові дали тому, що вона родом з Індії.

Індоуткі відрізняються від звичних качок тим, що вони тихі й мовчазні. Ходять по двору, займаються своїми справами качиними, іноді лише шиплять дивно так хвостиком посмикують. Злетіти на дах будинку, перелетіти за паркан або полетіти на інший кінець городу їм нічого не варто.

Був у мене такий випадок. Величезний селезень, вагою близько 6 кг, раптом злетів і невисоко так полетів уздовж ділянки (а він у мене площею 30 соток). Ну, думаю, зараз долетить до забору і приземлиться, Яка туша, куди їй через паркан ... Ан ні, селезень спокійно перемахнув через паркан, злетів вище дерев і зник за найближчим ліском. Я його шукала години півтори, боялася, що лисиця зловить або хто-небудь підстрелить. Не знайшла. Повернулася додому, а селезень - у дворі. Нагулявся і повернувся. Виявляється, вони, індоуткі, завжди додому повертаються. Але після того випадку я вже підрізаю їм крила. А ще ці качки вміють сидіти на жердинці. Знаєте, які у них кігті? Якщо неакуратно візьмеш качку в руки, то вона може роздерти їх, і дуже сильно. Лапи з кігтями у них пристосовані обхвачувати сідало.

Яйця індоуткі воліють нести в підвісні гнізда, а не на підлозі, як інші качки. Причому треба навісити кілька гнізд, щоб у качок був вибір. Гніздо вони вибирають дуже прискіпливо, особливо те, де будуть насиджує яйця. Яке гніздо облюбують, в тому й нестися будуть, і пташенят висиджувати. Гніздо ретельно вистилають пухом, піднімаючи «подушку» часом на 20-30см.
І тут, треба сказати, не обходиться без конфліктів. Я бачила, як одна качка облюбувала собі гніздо, ретельно облаштувала його і села насиджує яйця. Інший качці теж захотілося стати квочкою, але гніздо будувати вона не побажала. Залізла в гніздо до першої та сіла поряд. Господині гнізда це не сподобалося, вона стала проганяти непрохану сусідку. Билися вони жорстоко - пір'я летіло в різні боки кілька днів. Скінчилося тим, що першою працьовитою качечки довелося поступитися нахабу насиджене місце і будувати нове гніздо.

А друга качка з переможним виглядом залишилася в старому, висиджувала яйця справжньої господині, потім дисципліновано виховувала каченят і була - ось вже чого не віднімеш у цих качок - дуже турботливою матусею. Насиджують яйця індоуткі близько 35 днів і довго водять каченят, захищають їх так, що близько до виводку не підійдеш. Якщо підсадити до неї каченят з інкубатора, то одна індоуткі може обігріти і виховати до 30 пташенят.

Мускусні каченята потребовательнее до тепла, ніж звичайні качки, і ростуть довше, зате корми споживають менше. Забивати їх можна у віці приблизно 4 місяців. В останні роки зростає попит на коричневих індоуток. Кажуть, вони крупніше чорно-білих. Я тримаю і чорно-білих, і білих мускусних качок і задоволена ними. Селезні досягають ваги 6 кг, як гуси, їх м'ясо на смак нагадує нежирну яловичину, тільки ніжніше.

М. Беспалова Московська обл. Журнал «Присадибне господарство» № 5, 2008.