Корми і годівля перепелів

При вирощуванні та утриманні перепелів особливе значення має повноцінне годування. Добові перепелята народжуються дуже маленькими (до 6 г), але вони швидко ростуть, і за місяць їх маса збільшується більш ніж в 15 разів, а до 2-місячного віку вони досягають живої маси дорослих птахів. Інтенсивний ріст молодняку і висока яєчна продуктивність самок проявляються за умови забезпечення їх кормами, що містять всі необхідні поживні речовини: білки, вуглеводи, жири, мікроелементи та вітаміни. Раціон для перепелів повинен відповідати природним особливостям цих птахів, охоче ними поїдати і не викликати небажаних наслідків. Основою раціону для перепелів є комбікорму. Так як перепела мають більш інтенсивний біохімічний обмін речовин і оптимальні фізіологічні особливості, то і склад комбікормів для перепелів має свою специфіку. Комбікорм для перепелів повинен відповідати трьом основним вимогам: збалансованість, висококалорійне, необхідна ступінь подрібнення. Живильні речовини в раціоні перепелів повинні бути збалансовані по обмінної енергії, сирого протеїну, незамінних амінокислот, по вітамінах, основним мінеральним речовинам: кальцію, фосфору і натрію, по мікроелементів: марганцю, заліза, міді, цинку, йоду. Енергія раціону балансується зерновими компонентами - кукурудзою, пшеницею, просом, ячменем.

По сирому протеїну раціон перепелів балансується шроту, макухи, зернобобовими і кормами тваринного походження (м'ясо-кісткового та рибним борошном, сухим молоком). Потреба перепелів в протеїні змінюється в залежності від віку. У 100 г комбікорму міститься: сирого протеїну-22%, кальцію - 2; фосфору 1,6 і натрію 0,6%. Думки різних дослідників про потреби перепелів у сирому протеїні значно розходяться. Проте встановлено, що ці птахи можуть переносити надлишки білка або їх недолік без особливого, шкоди в таких межах: молодняку у віці від 1до 30 днів потрібно від 23 до 26,7% сирого протеїну: від 31 до 46 днів - 16-26%; несучки - від 20 до 24%. При нормуванні раціону враховується вміст клітковини. Хоча поживна цінність її незначна, вона сприяє процесу травлення і благотворно впливає на нього, так як дратує стінки кишечника і тим самим викликає більш інтенсивне соковиделенія.

Кукурудза є однією з найбільш цінних зернових культур при вирощуванні перепелів. У ній багато вуглеводів, представлених у вигляді крохмалю, тому вона дуже високоенергетичних. Але за змістом амінокислот, мінеральних речовин і вітамінів групи В кукурудза бідна, тому в комбікорм, приготовлений з кукурудзи, треба додавати (близько 40%) шроти і рибну або м'ясо-кісткове борошно.
Овес - дієтичний корм для перепелів. У ньому велику кількість мікроелементів та вітамінів групи В. Молодняку перепелів овес треба просіювати від плівок і дробити.
Просо за хімічним складом схоже з вівсом, але енергетичність його трохи вище. Молодняку просо згодовують у вигляді пшона.
Ячмінь згодовують без оболонок у вигляді крупи. Для збагачення вітамінами групи В ячмінь пророщують.
Пшеницю теж краще згодовувати перепелів у вигляді крупи, так як вологі мішанки з пшеничного борошна можуть утворювати клейку масу, яка прилипає до дзьоба і внутрішньої поверхні ротової порожнини птиці.
Зернобобові культури (горох, сочевиця, соя, кормові боби) відносяться до рослинних білкових кормів. У них багато білка і мало жиру, за винятком сої. Бобові багатшими злакових амінокислотами та мінеральними речовинами. Просо, вівсянку, ріпак, суріпиця та інші дрібні зернові корми можна згодовувати перепелів у цілому вигляді, інші зернові корми - у вигляді комбікормів.
Буряк містить багато цукру (12-18%) і є хорошим кормовим засобом, але бідна мінеральними речовинами і вітамінами. Її миють, подрібнюють і згодовують у вигляді вологих мешанок. Варений буряк слід після варіння швидко охолодити, так як при повільному охолодженні в буряку утворюються нітрати, якими птахи можуть отруїтися.
Морква - хороше джерело каротину, завдяки якому в організмі птиці утворюється вітамін А. При згодовуванні переспівала моркви змінюється забарвлення жовтків яєць і м'яса тушок.
Кормова капуста багата каротином, вітамінами групи В, кальцієм. До її складу входить порівняно велика кількість сірковмісних амінокислот, що сприяють відростання пір'я птиці. Це хороший корм для профілактики розкльову.
Мінеральні добавки. Щоб збільшити в раціоні перепелів вмісту мінеральних речовин в корм додають крейда, товчену черепашку, товчену шкаралупу яєць, кухонну сіль. Мел використовують для цього кормової, будівельний крейда через наявність шкідливих домішок для годування птиці не придатний. Мел служить джерелом кальцію. Раковини необхідно ретельно промити, висушити й стовкти до розміру часток 0,5 мм, щоб вийшла черепашни крупа. Яєчну шкаралупу перед згодовуванням бажано прокип'ятити.
Дріжджі служать для перепелов головним джерелом вітаміну В1. Багато в дріжджах і вітаміну В2, нікотинової та пантотенової кислоти. Білки дріжджів засвоюються організмом птиці краще, ніж білок рослинних кормів.
Молочні продукти (молоко, обрат, сир) є кращим джерелом легкопереваримой білка, але містять мало аргініну і гліцину, що необхідно враховувати при складанні раціону перепелят. Молоко слід давати тільки заквашених, так як в годівницях воно швидко скисає і може викликати розлад травлення.
Можна вживати в харчуванні перепелів і кров забитої птиці. Це найбагатший протеїном і амінокислотами корм (81% білка), але при цьому треба знати, що кров необхідно вживати як корм тільки у свіжому вигляді, зваривши і після цього подрібнивши. З крові роблять кров'яну борошно з додаванням 5% кісток, але згодовувати у великій кількості кров'яну борошно не рекомендується - вона важко засвоюється, і у перепелів може виникнути розлад травлення.
Найбільш повноцінний із усіх кормів тваринного походження - протеїн яєць. Протертими звареними круто яйцями годують перепелят в перші дні життя.

Вітамінні добавки та зелені корми. При вживанні в їжу соковитих кормів у перепелів підвищується перетравлення поживних речовин раціону. Як зелених кормів переспівала дають подрібнену зелену траву (різнотрав'я): конюшина, люцерну, кропиву (її сушать і на зиму), бадилля буряка, шпинат, зелене листя капусти, картопля, буряк, як вітамінних кормів - моркву, капусту, трав'яне борошно . Зелені корми перед вживанням ретельно подрібнюють і використовують при приготуванні вологих мешанок.
Картопля - багатий крохмалем корм, він використовується організмом перепелів для одержання енергії. Крохмаль становить близько 80% кількості поживних речовин картоплі, він добре засвоюється організмом. Картоплю варять і змішують з іншими компонентами корму. Воду, в якій варилася картопля, використовувати в їжу перепела не можна. Мішанки з картоплею необхідно вживати для приготування корму тільки в свіжому вигляді, годівниці після дачі картоплі слід ретельно очистити.
Макуха та шроти. Після вилучення олії з насіння рослин (соняшник, соя) залишаються кормові засоби - макухи та шроти. Макуха отримують при віджиманні масла на пресах, шроти - при користуванні органічними кислотами. У макухи більше жиру (4-8%), ніж у шротах (1-3%). У цих кормах багато білка (35-50%), вітамінів В і Е, кальцію, фосфору, але мало калію. Соєві макухи і шрот відрізняються високим вмістом протеїну, вони багаті лізином, але бідні цистином і метіоніном.
Корми тваринного походження. Ці корми виходять у вигляді відходів м'ясо-молочного і рибного виробництва. Вони мають велику поживну цінність, так як багаті повноцінним протеїном (з усіма незамінними амінокислотами), мінеральними речовинами, а також багатьма вітамінами.
Рибне борошно отримують з нехарчової риби і відходів рибного виробництва. Особливістю рибного борошна є великий вміст жиру - до 15%, тому при тривалому зберіганні вона м