Доведено, що Морфофункціональний статус птиці в чому залежить від світлового режиму під час вирощування. Проте, підбираючи оптимальний варіант освітлення, необхідно враховувати особливості технології утримання і напрям продуктивності курчат. Правильний світловий режим забезпечує інтенсивність росту та розвитку птиці, покращує її м'ясні якості і підвищує яйценосність.
Ми поставили перед собою завдання - вивчити вплив режиму переривчастого освітлення на макро-і
Мікроморфологія яєчника птиці. У віварії Самарської ГСХА сформували дві групи по 100 добових курчат м'ясного кросу «Іза JV». Протягом експерименту птицю утримували в однакових умовах, на глибокій підстилці в приміщенні з примусовою вентиляцією. Температура повітря на кожному етапі дослідження відповідала віковим нормам, в першу добу, крім загального обігріву, застосовували локальний. Раціон був складений за рекомендаціями ВГНІІЖ.
У контрольній групі режим освітлення припускав зменшення світлої фази з 24 до 10 годин на добу до 140-го дня життя курчат, зі 141-го до 190-го дня - поступове збільшення до 16 годин для стимуляції статевого дозрівання. У дослідній групі застосовували переривчастий світловий режим. У перші п'ять днів освітлення було цілодобовим, з 6-го по 10-й день світлі (С) і темні (Т) годинник чергувалися (17С-7Т), з 11-го по 15-й день - 5С-7Т-5С- 1Т-3С-2Т, з 16-го по 25-й - 4С-2Т-3С-2Т-3С-1Т-1С-7Т, з 26-го по 60-й - 3С-3Т-3С-2Т-3С- 1Т-1С-7Т, з 61-го по 120-й - 3С-3Т-3С-2Т-3С-10Т, зі 121-го дня і до кінця експерименту - 3С-2Т-4С-2Т-3С-10Т Освітленість знижували з 40 до 10 лк. Світло включали і відключали в зручний для прибирання в приміщенні, годівлі птиці або її відпочинку час. У віці 10, 20, 30, 40, 60, 80, 100, 120, 150, 180, 210, 360 та 540 днів шляхом декапітації вбивали по п'ять курочок з кожної групи. При розтині проводили морфометрію. Проміри виконували штангенциркулем, вагові параметри визначали за допомогою електричних ваг ВЛКТМ-500 з точністю до 0,001 м.
Яєчники витягували і фіксували в рідині Карнуа. Статеві залози птиці у віці до 10 днів повністю використовували для отримання гістопрепаратов. У птиці старше 120 днів з однакових ділянок яєчників брали шматочки розміром 1 см3 і обробляли їх фіксуючим розчином, потім не менше 24 годин промивали у проточній воді. Для зневоднення фрагменти пропускали через спиртову батарею і заливали в парафінові блоки. За допомогою санного мікротому отримували зрізи товщиною 5-7 мкм і після депарафінаціі фарбували їх гематоксілінозіном. В результаті експерименту встановлено, що режим переривчастого освітлення починає впливати на розвиток яєчників птиці з 80-го дня життя. У контрольній групі в цей період середня маса статевих залоз була в 1,3 рази більше, ніж у дослідній, і досягала 0,252 р. За гістосрезам ми визначили, що в контрольній групі яєчники збільшувалися в основному за рахунок коркового речовини, де на різних стадіях розвитку спостерігалося бурхливе зростання фолікулів. Співвідношення коркового і мозкового речовин становила 1,4: 1. Деякі ооцити досягали значних розмірів, їх фолікулярний епітелій ставав стовпчастим. У кірковій речовині виявлялася АРТЕЗІЯ найбільш великих фолікулів. У дослідній групі коркова і мозкова речовини збільшувалися рівномірно.
До 120-денного віку середня маса яєчників у контрольній групі (1,001 г) була в 1,8 рази більше, ніж у дослідній (0,55 г). До цього часу розмір залоз ще збільшився, співвідношення коркового і мозкового речовин досягло 2,1: 1, що пов'язано з переходом фолікулів у стадію повільного або цитоплазматичного росту. Через їх випинання поверхню яєчників стала горбистою. До 180-го дня життя відмінності між статевими органами птиці двох груп стали ще більш чіткими. У цей період кордон між кірковим і мозковим речовинами не виражена, оскільки вони вростають одне в одного. У структурі коркового речовини різняться первинні, вторинні і третинні складки, де розташовуються знаходяться на різних рівнях розвитку фолікули. Вони збільшуються в результаті відкладення жовтка і розростання епітелію, що утворює навколо ооцитів клітинну оболонку. У контрольній групі на 180-й день середня маса яєчників досягла 47,067 р. Їх будова, обумовлене великою кількістю фолікулів, у тому числі жовтих, що висять на стеблинці, за розміром та масі змагаються з самим яєчником, було схоже на великі грона.
Середня маса статевих залоз у дослідній групі становила 12,73 г. Вони теж мали складчасту структуру, але з меншою кількістю фолікулів, діаметр яких (1146,3 мкм) був в 2,9 рази менше в порівнянні з контрольними показниками (3371,3 мкм ). Причиною такої затримки в розвитку став режим переривчастого освітлення, перешкоджає раннього статевого дозрівання птиці. До 210-го дня експерименту середня маса яєчників у контрольній групі досягла 55,433 г, у дослідній - 55,267 г, діаметр фолікулів - 3373,3 і 3216,7 мкм відповідно. Коефіцієнт інтенсивності росту статевих залоз піддослідної птиці з 180-го дня життя (16,35%) в дев'ять разів перевищив контрольні показники (147,37%). До 360-денного віку середня маса яєчників у контрольній групі становила 45 г, у дослідній - 47,567 р. На цьому етапі коефіцієнт інтенсивності росту в контрольній групі (мінус 20,26%) був в 1,5 рази нижче, ніж у дослідній (мінус 13,59%). Показник має негативні значення, так як настав період циклічного згасання яйцекладки. Діаметр фолікулів у контрольній групі досяг 3356,7 мкм, у дослідній - 3383,7 мкм, тобто був на 27 мкм більше.
На 540-а доба середня маса яєчників у контрольній групі збільшилася до 58,067 г, у дослідній - до 60 г. У зв'язку з відновленням яйцекладки коефіцієнт інтенсивності зростання значно зріс і склав у дослідній групі 52,28%, що в 2,1 рази більше , ніж у контрольній (24,89%). Діаметр фолікулів у яєчниках піддослідної птиці (3003 мкм) в 1,1 рази перевищив контрольні показники (3326 мкм). Досвід показав, що при використанні режиму переривчастого освітлення яєчник птиці починає функціонувати пізніше звичайного, про що свідчать дані про розміри фолікулів у контрольній і досвідченій групах на 180-й день експерименту. Але до 360-го дня досвідчена група випередила контрольну по діаметру і масі фолікулів, а після періоду циклічного згасання репродуктивних функцій яєчники піддослідної птиці були вже значно більше в порівнянні з контрольною групою. За коефіцієнтом інтенсивності росту статевої залози з 210-го дня експерименту стійко лідирувала досвідчена група. Стимулюючи статеве дозрівання курчат на початкових стадіях росту, слід враховувати, що раннє досягнення зрілості стає причиною зниження продуктивності і сприяє ожирінню птиці. Це особливо важливо пам'ятати при розробці технології утримання ремонтного і батьківського стада. Затримуючи статевий розвиток за допомогою режиму переривчастого освітлення, можна збільшувати термін використання птиці.
Хамідула Баймішев, доктор біологічних наук, професор; Олена Подгорнова Самарська ГСХА