Основна увага при розробці раціонів для годівлі риб звертають на повноцінність кормосумішей, тобто збалансованість по основних елементів живлення. До рецептури комбікормів для ставкового ви-/ращіванія риби пред'являють менш жорсткі вимоги по повноцінності, так як в ставках є природний корм, що забезпечує певною мірою рибу поживними речовинами і вітамінами. Корм може бути виготовлений у вигляді тістоподібної маси, гранул або брикетів. Ставлять його за допомогою різних годівниць. Тістоподібна маса, отримана замешиванием розсипного комбікорму або окремих кормів на воді, відрізняється низькою водостійкістю і вже за першу годину знаходження у воді втрачає до 50% поживних речовин. Гранульовані і брикетовані комбікорму, особливо приготовлені методом вологого пресування, мають підвищену водостійкість. Гранули комбікорми готують різного розміру, відповідно певній віковій групі риб. Для молоді коропа необхідні багаті поживними речовинами комбікорму. Так, білка в них повинно бути не менше 26%, жиру - 2-4%. Для вирощування сеголетков коропа масою 1-25 г краще використовувати комбікорми ВБС-РЖ і ВБС-РЖ-81.
Застосування цих комбікормів біологічно і економічно ефективно при інтенсивному вирощуванні коропа. З метою досягнення максимального ефекту рибоводного та отримання повноцінного посадкового матеріалу ці комбікорми слід застосовувати з моменту початку годування і до кінця серпня. При зниженні температури води приблизно у вересні-жовтні краще перейти на комбікорм РЗГК. Починати годувати сеголетков потрібно при досягненні ними маси 1 м. Великий вміст білка в цих кормах
(30%)
дозволяє вирощувати міцних і здорових сеголетков, здатних добре переносити зимівлю. Комбікорми СБС-РЖ, ПК-Вр і Ш-1 призначені для годування товарних дволітки протягом усього сезону Початок годування годовіков і старших вікових груп визначається температурою води і станом природної кормової бази. Починати годувати необхідно при температурі 15-18 С. У перші дні кількість корму повинна бути не більше 1% маси риб. У міру звикання риби до корму і підвищення температури води кількість корму слід довести до норми. Годування рекомендується проводити в один і той же час. При цьому у риб швидко виробляється умовний рефлекс на час і місце прийому їжі, що прискорює поїдання корму і скорочує його втрати.
Розрахунок кількості корму слід проводити за спеціальними таблицями. При годуванні трьохлітки коропа добовий раціон повинен становити 6% маси риби. В основний період годівлі (липень-серпень), що характеризується високою температурою води і накопиченням значної кількості органічних речовин, годувати слід не раніше ніж через 2-3 години після сходу сонця. Сеголетков коропа необхідно годувати 2 рази на день, розділивши денний раціон на дві рівні порції. Дволітки можна годувати один раз на день, краще вранці. У процесі годування слід контролювати час поїдання корму. Швидке зникнення корми з кормових місць свідчить про недокорме риб. Якщо корм залишається нез'їденим більше 3 год, годування вважається надлишковим.
Годування риб в басейнах і садках.
При вирощуванні в басейнах і садках харчові потреби риб повністю задовольняються за рахунок годування, тому ефективність вирощування визначається наявністю повноцінних комбікормів.
Годування коропа.
Добова норма годування визначається масою риб і температурою води. При масі риб до 0,5 г кількість корму повинна становити 100%, масі риб 500 г - 2,8% їх маси. Для годування бажано встановити спеціальні годівниці. Для вирощування сеголетков і дволітки коропа краще застосовувати гранульовані комбікорми. Комбікорм 12-80 призначений для сеголетков коропа масою 1-40 г, 16-80 - більше 40 г, 16-82 - від 150 г до товарної маси. Комбікорм III-9 використовують для сеголетков і товарних коропів, вирощуваних в басейнах, де вода має постійну температуру (25-30
° С).
Молодь коропа слід годувати через кожну годину. Після досягнення маси 10 г кількість годувань може бути скорочено. При температурі води 24 С число годувань може не перевищувати 6, при 14-20 С - 4 і при 8 - 14 ° С риб потрібно годувати 2-3 рази на день. Взимку при температурі води вище 6 ° С рибу також слід годувати, але добовий раціон повинен становити не більше 2% маси риби.
Годування лососевих риб.
Кормами форелі та інших лососевих риб є морська і прісноводна риба, м'ясо, нутрощі теплокровних тварин, рибна, м'ясо-кісткове і крилеве борошно, сухе знежирене молоко. Випускаються промисловістю повноцінні комбікорми для індустріального рибництва містять всі необхідні компоненти. Стартові комбікорму РГМ-6М і С-112-Лат призначені для вирощування райдужної форелі до маси 5 г, ЛК-5С - для личинок і мальків атлантичного лосося масою до 2 г, ЛК-5П - для молоді лосося масою 2-30 г, РГМ -8М - для атлантичного лосося від личинки до покатніка. Годування личинок форелі починають при їх підйомі на плав, тобто коли жовтковий мішок розсмоктується на 50%. Розмір кормових частинок повинен відповідати масі риб і може коливатися від 0,4 до 8 мм. Ефективність використання кормів залежить від правильного нормування добових раціонів.
Годування канального сома.
Канальний сом, у якого до початку зовнішнього живлення сформований шлунок і швидко формується структура кишечника, забезпечений травними ферментами більшою мірою, ніж короп і рослиноїдні риби. Потреба канального сома в поживних речовинах близька до потреби райдужної форелі. Для вирощування канального сома використовують комбікорми СБ-1 і СБ-3. При вирощуванні цих риб у м'якій воді в корм необхідно додавати кальцій. Мальков канального сома масою менше 1,5 г слід годувати 8 разів на день. Далі число годувань можна скоротити до 4 разів на день. Величина добових раціонів визначається масою риби і температурою води.
Годування осетрових риб.
На відміну від інших видів риб осетрові потребують концентрованих кормах, більш забезпечених енергією за рахунок жиру. Насамперед це стосується молоді бестера (гібрида білуги зі стерляддю). У кормах для молоді бестера має міститися 45-55% білків, 16 - 20-жиру і 6-12% вуглеводів. Величина добового раціону для бестера масою 5-150 г становить 3-20% маси тіла, масою 150-1500 г - 1,5-11% маси тіла. Годувати личинок, мальків і сеголетков потрібно 8-12 разів на день, більш дорослих риб -4-8 раз на день. При вирощуванні личинок бестера поряд зі стартовими кормами в перші 2-3 діб необхідно використовувати живі корми. У осетроводстве поряд з сухими гранульованими кормами широко використовують пастоподібні суміші. Бестер вимогливий до наявності вітамінів у кормах. Так, при годуванні бестера тільки рибним фаршем спостерігається порушення обміну речовин, що проявляється в зниженні споживання їжі і уповільненні зростання. Тому в пастоподібні корму слід додавати кормові дріжджі та вітамінні премікси.
Вирощування тіляпія в ставкових, басейнових і садкові господарствах.
Тиляпии добре використовують корми як рослинного, так і тваринного походження. Потреба тідяпій в білку дещо менше, ніж коропів, вугрів і форелей. В Азії та Африці як корми використовують рисові висівки, мелений рис, водні та наземні рослини, харчові відходи. При вирощуванні тіляпія в монокультурі можна використовувати зернові відходи та шроти, а також комбікорми, примі-няемие при вирощуванні коропів. Для молоді тіляпія масою до 50 г придатні комбікорму ВБС-РЖ-81, РЗГК-1, 16-82, масою 50 г і більше - ПК-Вр. Личинки тіляпія можуть споживати штучні корми відразу після переходу на активне живлення, що полегшує вирощування цих риб у садках і басейнах. Для личинок тіляпія краще використовувати комбікорми з вмістом 40-45% білка і 10-11% жиру. Молодь тіляпія добре росте на комбікормах, містять 26-30% білка і 7 - Ю% жиру. Добовий раціон (у% маси тіла) у тіляпія залежить від маси риби.
Годування вугра.
При будь-якій системі вирощування вугра успіх залежить тільки від годування. Чим більше тваринного білка в кормовій суміші, тим вище темп зростання. У раціонах вміст білка має сягати 50%, жиру - 5-6%. Для вирощування молоді вугра масою до 26 г краще використовувати корми в основному тваринного походження. Молодь вугра необхідно годувати 10 разів на день. Добова норма для вугра масою до 2 г складає 16%, масою 2-4 г - 12, 4-8 г - 10, масою 8-25 г - 8%. Годувати вугра краще в затемнених кормових місцях.
Вплив середовища на ефективність годівлі.
Від умов середовища залежать ефективність живлення риб, робота їх травного тракту і, як наслідок, зростання. Особлива роль належить температурі води. Майже у всіх видів риб темп росту і ефективність використання поживних речовин корму зростають з підвищенням температури до певної межі. Температурний оптимум залежить від виду та віку риби. При низькій температурі швидкість перетравлення їжі незначна, а при 0 ° С перетравлення практично не відбувається. Тому рибу взимку можна не годувати. Щоб риба росла цілий рік, необхідно підтримувати температуру води на рівні, оптимальному для того виду риб, який мешкає у водоймі. Якщо для коропа такою температурою буде 23-28 ° С, то для форелі 18 ° С. На швидкість проходження їжі через травний тракт і її засвоюваність значною мірою впливає і якість кормів. Так, використання кормів, багатих білками, дозволяє значно прискорити зростання риби. Великий вплив на ефективність годівлі риб надає концентрація кисню у воді. Якщо його зміст не перевищує 2 мг / л, то короп починає турбуватися, потім все частіше заковтує повітря, а при вмісті кисню 1 мг / л припиняє харчуватися.
Слід мати на увазі, що зниження вмісту кисню у воді часто супроводжується підвищенням концентрації аміаку, сечовини, нітратів та інших речовин, які пригнічують ріст. Критичне значення концентрації кисню у воді для різних видів і вікових груп риб різна. Так, канальний сом при концентрації кисню 7,9; 4,7 і 2,8 мг / л, температурі води 26,6 ° С і хорошому годуванні має середньодобовий приріст відповідно 31, 27 і 18%. Світло також дуже впливає на ефективність годівлі. Його природна періодичність викликає виділення гормону росту, впливає на рухову активність, одночасно стимулюючи діяльність щитовидної залози. Подовження світлового дня за допомогою штучного освітлення благотворно впливає на ріст риб. Для кожного виду риб існують свої оптимальні межі солоності води, при якій спостерігається максимальний темп росту. Більшість риб можуть жити у водоймах з певною солоністю води, але деякі, наприклад тиляпии, добре ростуть і ефективно використовують корм як в прісній, так і в солоній воді.
Ю. Прівізенцев «Вирощування риб у малих водоймах»