Підготовка кормів до згодовування
Для організації повноцінного харчування поросят важливе значення має правильна підготовка кормів до згодовування поросят. Найбільш ефективними способами підготовки кормів є наступні: подрібнення, очищення зерна від плівок, зволоження.
Чи треба варити корми? Корми рослинного, тваринного та бактеріального походження, потрапляючи в організм, зберігають ферментативні, гормональні та інші активні властивості. Вони сприяють кращій перетравності, засвоюваності та перетворення поживних речовин корму в тканини організму. Якщо ж корми перед згодовуванням піддаються вар & е або пропарюванню, всі ці речовини руйнуються. Більше того, руйнується більшість таких важливих біологічних активних речовин, як вітаміни (зокрема, вітамін С, пантотенова кислота, каротин і багато інших)
Крім того, треба мати на вйду мікрофлору травного апарату поросят, яка синтезує багато корисних речовин для організму. Так, наприклад, в товстому кишечнику, а за останніми даними, і в кардіальної частини шлунка, відбувається синтез віта ^ минов групи В, які хоч і в малій мірі, але засвоюються організмом. При годуванні же тварин вареними кормами умови для життєдіяльності бактерій у травному апараті погіршуються і різко знижується синтез вітамінів групи В. В одному з численних дослідів з вивчення В-вітамінного харчування були отримані цікаві дані. Поросята, які отримували раціон з молочних відходів з додатком невеликої кількості вареного картопляного крохмалю, росли погано, поки в їх раціон не були додані вітаміни групи В. У той же час свині, які одержували цей же раціон, але з надбавкою сирої картоплі, росли краще і без згодовування вітамінів групи В.
Таким чином, на підставі цього, а також враховуючи зайві затрати праці та коштів на варіння, можна зробити висновок, що варити і запарювати доброякісні корми для поросят немає необхідності. Варка не дає ніякої користі, але значно знижує біологічну активність корму, а також інтенсивність росту поросят, стійкість тварин до різних інфекційних та глистових захворювань і навіть може призвести до прояву специфічних захворювань - авітамінозів.
Подрібнення кормів. Зернові корми, які є найважливішою складовою частиною раціонів, згодовують поросятам тільки в розмеленому вигляді, так як при цьому досягається найкраща перетравність і використання поживних речовин. За ступенем подрібнення прийнято розрізняти великий, * середній і дрібний (тонкий) розмел зерна. Основна маса корму крупного помелу має частки розміром від 1,8 до 2,6-3 мм, середнього - від 1 до 1,8 мм і дрібного - від 0,2 до 1. мм. Чим тонше помел, тим краще перетравлюються і використовуються поживні речовини зернових кормів. Встановлено, що, наприклад, живильні речовини цілого зерна ячменю перетравлюються на 67%, грубою дерті - на 79,2, середньої - на 81,7 і дрібної - на 84,6%.
Однак не можна не враховувати, що надмірне подрібнення призводить до зайвих витрат. Крім того, за даними останніх досліджень, дуже тонкий помел зерна при згодовуванні в сухому вигляді, а не у вигляді вологої мішанки впливає на кислотність шлункового соку і активність пепсину, що може привести до появи виразок та порушенням функції кишкового тракту. Якщо до занадто дрібно подрібненим зернових кормів додати 30% вівса, то виразок у свиней не буває. Очевидно, їх попереджають речовини, що містяться в плівці зерна.
В даний час для поросят-сосунов використовують корми тонкого помелу (діаметр частинок не більше 1 мм). Найбільш прийнятним для поросят-от'емишей вважається середній помол зерна (розмір частинок від 1 до - 1,8 мм). З тонко розмеленого зерна вівса можна приготувати вівсяне молоко, яке поросята п'ють з великим апетитом. Дача вівсяного молока в кількості 2-3 л на голову покращує апетит, ріст і розвиток поросят. Приготувати вівсяне молоко можна так. У кип'ячену воду, охолоджену до температури 30-40 °, насипають вівсяну муку з розрахунку 1 кг борошна на,, 4-5 л води, розмішують і ставлять у тепле місце на 3-4 ч. Потім вівсянку віджимають, проціджують через густе решето або марлю. Вівсяне молоко готують у чистій лудженої посуді або дерев'яної діжі в розрахунку на одну дачу.
Макуха і шроти для поросят подрібнюють до стану дрібного помелу і скрамлівают в суміші з іншими кормами. У цьому випадку протеїни, що містяться у макухи та шроту, краще засвоюються організмом тварин. Однак треба мати на увазі, що макухи не можна зберігати тривалий час в подрібненому вигляді, оскільки вони швидко псуються внаслідок вмісту в них значної кількості жиру. Крім того, зволожувати суміші, що містять макуха і шрот, можна тільки перед згодовуванням, оскільки в деяких з них можуть утворитися отруйні сполуки.
Очищення зерна від плівки. Зерно містить значну кількість труднопереварімой клітковини, тому очищення його від плівок підвищує перетравність і використання поживних речовин. Згодовування поросятам у складі повноцінних кормів до 20% за вагою вівса і ячменю без плівок у порівнянні з використанням 30% цих кормів у неочищеному вигляді сприяє збільшенню живої ваги до 60-денного віку з 17,5 до 21,1 кг, а витрата кормів на 1 кг приросту ваги знижується на 0,54 кормової одиниці. Ірі цьому коефіцієнт перетравності органічної речовини підвищується на 6,9%, протеїну - на 11,6, жиру - на 12,2 і клітковини - на 29,4%.
Зволоження кормів. Як годувати поросят: сухими або вологими мешанками? В даний час дослідженнями доведено, що найбільш доцільно згодовувати концентровані корми у вигляді вологих мешанок. При годуванні сухими сумішами утруднюється поїдання корму, внаслідок чого поросята не можуть спожити достатньої кількості поживних речовин і відстають у рості порівняно з поросятами, які отримують вологі корми. Крім того, внаслідок розпилення відбувається не тільки втрата корму, а й спостерігається подразнення слизової оболонки дихальних шляхів і очей. Жівотіио турбуються, що відбивається на їх рості і розвитку.
Вологий же корм поросята поїдають швидше і з великим апетитом. В одному з дослідів встановлено, що дача корму в зволоженому вигляді (співвідношення корму та води 1:1.5) підвищила його добове споживання поросятами-от'емишей на 226 г, а середньодобовий приріст ваги - на 113 г в порівнянні з дачею сухих кормів. Найбільш ефективним вважається співвідношення сухого корму та води 1:1,5. Поросята-сосуни за період з 10-го по 60-й день життя зволоженого корму споживають па 10-16% більше. Додавання більшої кількості води, більш ніж 2,5 частини на одну частину сухого корму, недоцільно.
Годування вологими мешанками - дуже трудомісткий процес. Тому при механізації цього процесу, особливо на промислових комплексах, іноді доводиться змінювати співвідношення концентрованих кормів і води до 1:2.5-3.5 з тим, щоб розбавлені корми можна було подавати в годівниці по трубах за допомогою насоса. При такому годуванні високої інтенсивності росту поросят досягти не можна. Більш правильно буде в рідкий корм, поданий по трубах у годівниці свиней, додавати допомогою шнекової передачі необхідну кількість сухого корму і доводити консистенцію до стану розсипчастості. Ефективність годівлі поросят рідкими кормами значно підвищується при використанні для цієї мети «відвійок.
Підготовка зелених і соковитих кормів. Для поросят використовують добреоблиствені люцерну, конюшину й інші бобові, а також бобово-злаків-ковие травосуміші не пізніше фази бутонізації бобових і колосіння злакових. Згодовувати зелену масу краще у подрібненому вигляді. Тому її подрібнюють на універсальних подрібнювачах і змішують з концентратної частиною кормової дачі.
Цукровий буряк, морква, кормові кавуни та інші коренеплоди та баштанні після очищення та мийки подрібнюють на корнерезках до стану дрібної стружки і використовують у суміші з іншими кормами. Не слід подрібнювати ці корми до кашкоподібного стану, тому що при цьому відбуваються великі втрати соку, а маса швидко темніє і закисає. Взагалі коренеплоди слід мити і подрібнювати безпосередньо перед згодовуванням або незадовго до нього (Не більше ніж за 1-1,5 год).
Картопля згодовують, особливо при великих дачах, у вареному або запареному вигляді в суміші з іншими кормами. Воду, в якій варилася картопля, згодовувати поросятам не слід, оскільки в ній міститься отруйна речовина (соланін). Для миття, запарювання та змішування картоплі використовують спеціальні агрегати безперервної дії.
З великим успіхом можна згодовувати картоплю в складі комбінованих силосів. Силосування дає можливість скоротити втрати картоплі у 5-6 разів у порівнянні з втратами при зберіганні в буртах і овочесховищах. Картопля силосують вареним і сирим. Подрібнену масу в суміші з іншими компонентами закладають в добре облицьовані силосні споруди - ями або траншеї. Силосується масу розрівнюють і добре ущільнюють. Силосні споруди після закладки в них силосується маси щільно закривають дерев'яними щитами і замазують глиною, а зверху покривають соломою. Силосуйте корми згодовують свиням без попередньої підготовки.