Відгодівлі та нагулі ОВЕЦЬ

Як вважають А.І Калашников, Н.І. Клейменов, В.Н Баканов і співавтори, виробництво баранини засноване на застосуванні двох типів нагулу чи відгодівлі залежно від господарських умов: інтенсивний - тривалістю до 60 днів при добовому прирості живої маси 200-250 г і реалізації ягнят на м'ясо у віці 5-6 місяців масою 35-40 кг; прискорено-інтенсивний - 90-120 днів при добовому прирості живої маси 120-150 г і реалізації ягнят на м'ясо масою 37-45 кг у віці 7-8 місяців. Ягнят за 45-60 днів до реалізації на м'ясо стрижуть, отримують з ягняти 1,0-1,5 кг пояркової вовни. За залишився до реалізації час шерсть на ягнята відростає до 2,5-3 см, що дає можливість отримання після забою хутряних овчин. Нагул овець необхідно проводити, поєднуючи пасовища з підгодівлею концентратами.
Нагул і відгодівлю молодняка забезпечує високий рівень м'ясної продуктивності, яка при цих технологічних варіантах може бути забезпечена великою кількістю поживних речовин, і головним чином протеїну. Повноцінне в достатній кількості годування сприяє інтенсивному росту тварини відповідно до його генетичним потенціалом. У той же час низький рівень у процесі росту навпаки подовжує термін, необхідний для його завершення, тягне за собою зниження продуктивності і підвищення витрати кормів. Тобто годівля є могутнім чинником формування м'ясної продуктивності тварини.



Склад гранульованої кормосуміші,% від маси
Корми Група овець
Валахів і матки Ягнята у віці, міс.
До 5 5 7,5
Трав'яна борошно бобових - 30,0 20,0 20,0
Трав'яна борошно злакових 35,0 29,5 20,0 30,0
Солома 44,5 - 19,5 19,5
Концентрати 20,0 40,0 40,0 30,0
Обесфторенний фосфат 0,5 0,5 0,5 0,5
Хлористий кобальт, г на 1 т 2,0 2,0 2,0 2,0
В 1 кг міститься:
Кормових одиниць
0,5
0,77
0,71
0,65
Перетравного протеїну, г 40 89 74 73
Кальцію, г 4,9 9,3 7,0 5,7
Фосфору, г 2,7 3,7 3,4 2,5
Каротину, мг 16 травня 14 листопада

Відгодівля при стійловому утриманні проводять на раціонах, що містять різні види кормів: зелені корми, силос, сіно і концентрати.
Створити сприятливі умови годівлі, утримання овець та отримання максимальної продукції неможливо без знання їх біологічного своєрідності.
Найважливіші особливості овець, що визначають їхшироке поширення, велика пластичність в пристосовності до різних кліматичних і господарських умов, різностороння продуктивність, швидка размножаемость, досить висока скоростиглість і здатність найповніше використовувати пасовищні корми.
Щодо інших сільськогосподарських тварин вівці поїдають і використовують найбільш ефективно пастбищную траву.
Вони поїдають значно більша кількість різних видів рослин. Слід зазначити, що тільки вівці поїдають гіркі трави і пряну рослинність засолених грунтів.
Органічне речовина зеленого корму перетравлюється вівцями на 75 - 80%.
У період вегетації тварини зелену траву по можливості повинні споживати в натуральному вигляді, що сприяє максимальному використанню в ній поживних речовин.
Своєрідна будова передньої частини голови овець, а саме: вузька морда, дуже рухомі тонкі губи і гострі зігнуті різці дозволяють їм більш повно, ніж великій рогатій худобі, використовувати траву, збирати опалі зерна, поїдати низькорослі пасовищні рослини.
Добре використовують вівці дешевий корм не тільки на рівнинних пасовищах, але і на схилах пагорбів і гір, часто недоступних для інших видів худоби, і поїдають найбільшу кількість видів різних рослин.
Стійловий відгодівлю проводять, як в літній період згодовують тваринам зелену масу і концентрати, так і восени, з використанням сіна, концентратів, силосу, сінажу та інших кормів, наявних у господарстві. Останнє, у ряді регіонів, дуже часто пов'язане з вигорянням пасовищ в липні-серпні місяцях.
Відомо, що молодняк овець на приріст живої маси використовує енергію корму і поживні речовини з більшою ефективністю, ніж дорослі тварини.
Також при стійловому відгодівлі у дорослих тварин відбувається накопичення жиру в організмі, а у молодих тварин йде швидкий приріст м'язової тканини.
Молодняк має здатність в 1,5 рази краще «переробляти» корми в м'ясну продуктивність. У зростаючих тварин нарощування м'яса відбувається, головним чином, в процесі росту і відгодівлі, які доповнюють один - одного, як в кількісному, так і в якісному відношенні. Освіта м'язових волокон (тобто м'яса), розвиток внутрішніх органів і кістяка визначаються саме зростанням, інтенсивність якого тим вище, чим молодший організм.
Поряд з цим при надмірному годівлі відбувається накопичення не лише м'яса, а й жиру, який відкладається переважно між м'язовими волокнами, надаючи м'ясу так звану «мармуровість». У дорослих тварин приріст м'яса обмежений, тому що нові м'язові волокна не утворюються, У них можливий лише частковий приріст м'яса за рахунок потовщення м'язових волокон.
Тому при откармлівАні дорослих тварин надлишковий корм перетворюється в жир, який відкладається переважно на внутрішніх органах і на сполучної тканини під шкірою.
Ягнят доцільно на відгодівлю ставити у віці 4 місяців, тому що вони в цей час добре ростуть і при повноцінному годівлі на 1 кг приросту витрачають не більше 5-6 кормових одиниць. Надалі збільшуються витрати корму на одиницю приросту і до річного віку досягають 7-9 кормових одиниць.
При забої відгодоване молодняку отримують виключно високоякісну молоду баранину.
Тобто, ягнятина є винятково цінним м'ясом та її виробництва необхідно приділяти більше значення.
Для безперебійного годівлі молодняку необхідна раціональна організація кормової бази.
Вівці скороспілі тварини. Статева зрілість у них наступає в 5-6 місячному віці. Однак перший раз ярочек спаривают в 12-14-місячному віці, бо рання злучка порушує зростання і розвиток організму. Висока господарська скороспілість виявляється у виробництві повноцінної продукції в ранньому віці.
Так, баранину можна отримувати у віці 6-8 місяців, пояркову шерсть в 5 місяців. При належному годуванні і змісті молодняк овець росте швидко, середньодобовий приріст живої маси до відбиття складає 250-300 г і досягає до відбирання (4 місяці) 45-50% живої маси дорослих тварин, а до однорічного віку 80-90%.
Середньодобовий приріст маси овець може досягати більше 600 р. Плодючість овець більшості порід складає 150-190%, а романівських 250-300%. Нагул є одним із способів збільшення живої маси тварин і виходу м'ясної продукції. При нагулі виключається заготівля кормів, підготовка їх до згодовування, не потрібно спеціальних споруд та інвентарю.
Тварини отримують відмінний моціон і велика кількість свіжого повітря. Все це забезпечує добре фізіологічний стан організму тварини. Пасовищна зелена трава, найкращий кормом для тварин і, зокрема, для зростаючого молодняку, так як вона містить у собі всі поживні речовини і до того ж у найбільш засвоювання формі. У практиці прийоми і способи організації нагулу різні, і в основному складаються вони в залежності від природних і господарських умов того чи іншого господарства.
Пасовищна трава є найдешевшим кормом. Разом з тим, зелений корм за поживністю в порівнянні з іншими кормами найбільш повно задовольняє потребу травоїдних тварин в їжі.
За біологічної повноцінності, амінокислотним і вітамінному складу зелений корм перевершує всі інші корми рослинного походження.
Основні вимоги, які пред'являються до якості зеленої маси - збалансованість за основними поживними речовинами. Дуже часто в практиці тваринництдства зустрічається невідповідність хімічного складу рослинної сировини і потреб тварин у поживних речовинах. Не одне рослина не містить достатньої кількості поживних речовин, що забезпечують повноцінне годування тварин. І тільки поєднання різних культур дозволяє отримувати корми, збалансовані за основними поживними речовинами. При цьому особливе значення набуває правильна розробка системи зеленого конвеє