Сучасні інкубатори для курячих (гусячих, качиних) яєць важко пристосувати до інкубації яєць страусів, тобто забезпечити надійне регулювання температури, вологості та повітрообміну, автоматичний поворот лотків. В останні роки налагоджено виробництво інкубаторів, призначених безпосередньо для страусиних яєць. Зокрема, їх випускають фірми Buckeye (Англія) і Victoria (Італія). У господарстві доцільно мати кілька інкубаторів - один або два більшої місткості і пару трохи менше - на випадок, якщо виникнуть проблеми через значних коливань величини яєць: один для великих, інший для дрібних. У малоємкі шафах простіше витримувати потрібний режим, у тому числі вологість. Інкубатори малої місткості можна використовувати також в ті періоди року, коли виробництво яєць скорочується. Найкращі умови для розвитку ембріонів страуса можна створити в інкубаторах з роздільними шафами - інкубаційним і вивідним - при одноразової і повної їх завантаженні яйцями.
Разом з тим багато фермерів, які мають невеликі стада страусів, змушені закладати яйця на інкубацію в міру їх надходження, в результаті чого в одній шафі знаходяться ембріони різного віку, а параметри режиму інкубації усереднені. Схеми розміщення яєць в цьому випадку застосовують різні, але важливо, щоб усередині інкубатора була гомогенна газове середовище - з рівномірним розподілом кисню і виділенням вуглекислого газу. Ж лательно на 39-й день інкубації першої партії яєць переносити їх на висновок в інший шафу, щоб не допустити контакту інших яєць з пташенятами і з'являються при їх виступі пухом і пилом. Порушення санітарно-гігієнічних умов для інкубіруемих яєць надзвичайно несприятливо. Крім того, при безперервної завантаженні інкубатора дуже важко проводити глибоку дезінфекцію.
Параметри інкубування.
Середня температура повітря в інкубаторах за умови безперервної закладки яєць становить 36,4 ° С з допустимими відхиленнями від 36,0 до 36,5 ° С. Відносна вологість для яєць африканського страуса повинна бути в межах 20-35%, страуса ему - 32-44%, нанду - 23-35%. При одноразової закладці всіх яєць протягом перших 5 днів температура в шафах може досягти 37,2 ° С, але потім вона знижується до 36,5 С. Оскільки яйця страуса мають дуже високу теплоємність, зниження температури повітря до кінця терміну інкубації дозволить їм позбутися надлишків тепла і тим самим уникнути перегріву. Температура на поверхні яєць в останній тиждень інкубації може бути на 2 ° вище, ніж температура навколишнього повітря. Відносна вологість в інкубаторі не повинна виходити за межі 20-35% для яєць африканського страуса і нанду, 32-44% - для ему.
Для дотримання необхідного для яєць режиму інкубації інкубатори слід встановлювати в приміщенні, де можна регулювати параметри повітря: по необхідності знижувати або підвищувати температуру і вологість. В інкубаційному залі температуру необхідно підтримувати на рівні 21 -25 "С, відносну вологість - 40%. Інкубатори повинні бути обладнані засобами сигналізації, що свідчить про порушення параметрів режиму. Втрата маси в яєць африканського страуса за 42-денний період інкубації в середньому повинна становити 12 -14% (ему і нанду - 10-18%), середньодобова - орієнтовно 0,3%. Залежно від числа пір і товщини шкаралупи втрата маси при незмінній вологості в інкубаторі може варіювати від 10 до 20%. Експериментально встановлено, наприклад, що при втраті 12-13% маси виводимість яіцоставіла 92,9%, тоді як при втраті менше 12 або більше 14% вона була відповідно 78,4 і 40,0%. З цієї причини необхідно контролювати масу яєць в процесі інкубації, періодично їх зважуючи, наприклад, 1 раз на тиждень. Практично кожне яйце зважують у процесі зберігання, перед закладкою в інкубатор, при овоскопирования через 13 діб після інкубації і на 28-й день.
Це дозволяє оцінювати динаміку маси яєць і на цій підставі коригувати рівень вологості в інкубаторі: якщо втрата маси в загальному у всіх яєць надлишкова - підвищити, менше норми - знизити. Коли відхилення від норми спостерігаються у невеликої частини яєць, для них краще використовувати резервний інкубатор малої місткості. У зв'язку з високою потребою ембріонів страуса в кисні повітрообмін в інкубаторах і приміщенні повинен бути інтенсивним. У міру зростання зародків їх потребу в кисні зростає і досягає піку до 38-го дня інкубації. При безперервній закладці яєць необхідно подавати в інкубатор приблизно 0,2-0,3 л повітря на хвилину на 1 кг яєць. Перед проклевом шкаралупи яєць потреба в кисні значно зростає і становить 0,545 л / хв. Під час виведення концентрація кисню в інкубаторі може в 8 разів перевищувати необхідний на період інкубації рівень. У інкубаційні лотки яйця африканського страуса укладають вертикально повітряною камерою догори. Можна розташовувати їх і горизонтально, але думка більшості Страус-водов схиляється до першого варіанту.
Вони вважають, що в яйцях, розташованих пугой вгору, пташенята краще себе почувають і легше з них вибираються. Оскільки в яєць африканського страуса дуже важко відрізнити гострий кінець від тупого, їх необхідно перед закладкою в інкубатор просвічувати, використовуючи овоскоп. При цьому обриси повітряної камери відзначають простим олівцем. Згодом це допомагає контролювати її увеліченіе.Чтоби виключити зрощення оболонок у ембріонів і поліпшити розподіл тепла, яйця страусів слід повертати протягом інкубаційного періоду до 39-го дня. Повороти на 45 ° від вертикалі в обидві сторони рекомендується робити 6-8 разів на добу (мінімум - 2, максимум - 24 рази). На 39-й день яйця переносять у вивідний шафа і укладають горизонтально. Це стосується яєць африканського страуса. У страусів нанду і ему тривалість інкубації яєць інша - відповідно 32-38 і 50-52 діб.
«Розведення та вирощування страусів» Авт. С.П. Бондаренко