|
|
Технологія виробництва м'яса куріпок
Технологія розведення куріпок схожа з технологією розведення фазанів. У природних умовах куріпки влаштовують свої гнізда на землі по окраїнах полів, зарослих чагарником, в ліску, ярах і т. д. У шлюбний сезон птахи тримаються парами. Кладка яєць починається в кінці квітня. Самка майже поспіль зносить 10-15 яєць. Насиживание триває 21-26 діб. в залежності від різновидів куріпок (в середньому 23,5 на добу). У віці 7-8 днів пташенята починають пурхати, а у віці 12-14 днів можуть вже непогано летать.В штучних умовах утримання комплектують групи, що складаються з 4-6 самок і одного самця. Маточне поголів'я комплектують восени з птахів поточного і минулого року виводу. На 2-й рік залишають самок, які проявили високу продуктивність, але не більше 40% всього поголів'я.
Яйцекладка триває з березня по липень, але ці терміни багато в чому залежать від кліматичних умов даної місцевості. Середня маса одного яйця 12-14 г, хоча спостерігаються значні коливання в ту або іншу сторону. Несучість домашніх куріпок складає 40-60 яєць на одну самку. Цього домагаються подовженням світлового дня. Починаючи з січня тривалість світлового дня збільшують до 15 год / добу. Додаткове освітлення застосовують до того часу, поки тривалість штучного дня не зрівняється з природним.
Застосування додаткового освітлення дозволяє отримувати пташенят в більш ранні терміни і випускати їх на волю вже повністю сформувалися. Інкубують яйця куріпок в тому ж режимі, що і фазанів. Зберігати інкубаційні яйця рекомендують не більше 7 днів після знесення. Висновок молодняку повинен бути на рівні 70-75%. Пташенята сірих куріпок ростуть дуже швидко. У 1-й день життя їх маса становить у середньому 8,5 г, на 10-й - 40, на 20-й - 90, на 40-й -170, на 65-й - 320 і на 120-й день близько 400 р. Перша линька відбувається на 3-4-тижневому віці. Спочатку з'являються пеньки махових і плечових пір'я. Потім відростають кермові пір'я. Пізніше починається бурхливий ріст інших пір'я. У 5-6-тижневому віці відбувається друга линька, в результаті якої у молодняку відростають пір'я, характерні для дорослої птиці. Містять куріпок в будиночках, обладнаних вигулом, вольєрах, клітинних батареях.
Читайте також:
Хвороби птахів
Пуллороз (білий бацилярних пронос, ББП). Ця хвороба гостро протікає у молодняку і хронічно - у дорослої птиці. Збудник - палочковидний мікроб, стійкий у зовнішньому середовищі. Хворіє молодняк курей, рідше інших видів птиці. Джерело інфекції - дорослі кури-бактеріоносії, що несуть заражені яйця, хворі курчата.
Породоутворення в птахівництві
У птахівництві під породою розуміють велику групу птиці, що має спільне походження, схожі продуктивні, фізіологічні і морфологічні ознаки, стійко передають їх нащадкам. Порода повинна мати не менше 40 тис. чистопородних особин курей і не менше 15 тис. особин птахів інших видів. В даний час налічується порід курей більше 100, качок - 25, індиків - 12, гусей - більше 40, цесарок - 5 і 2 породи страусів.
Комбікорм для різних видів птахів
Багато господарів, набуваючи породисту худобу чи птицю, вважають, що якось особливо годувати їх не треба, що порода, мовляв, сама себе покаже і незалежно від годування забезпечить високу продуктивність. На жаль, не забезпечить.
Хвороби молодняку
Більшість захворювань птахів викликано неправильним вмістом або годуванням. Важливо вчасно помітити хвору птицю. У неї, як правило, відсутній апетит, очі закриті, дихання важке, птиця кульгає або не встає, спостерігаються судоми кінцівок і голови і т. д. Подібні порушення можуть бути викликані відсутністю або недостатнім вмістом у кормах вітамінів, отруєнням птиці, малою кількістю в її раціоні мінеральних речовин.
Як відбирати яйця для інкубації
Овоскоп Відбираючи яйця для інкубації, потрібно не тільки оглянути їх, або, як кажуть, «зробити відбір за зовнішніми ознаками», за і добре переглянути на світ за допомогою овоскопа. Фахівці в таких випадках говорять коротко: піддати овоскопирования або ще коротше: овоскопіровать.
|
|