Продуктивність тварин на 60% залежить від годівлі, його збалансованості, кількості енергії, білка, мінеральних речовин і вітамінів у раціоні, від якості кормів. Як правило, чим нижче якість кормів, тим меншу продуктивність можна отримати від тварин, так як неякісні корми у зв'язку з поганою їх перевариваемостью відрізняються меншим вмістом енергії, кормових одиниць і мають поживність в 1,5 рази нижче якісних. Обсяги заготівлі кормів, їх структура в кожному господарстві визначаються з наявності тварин і птиці, очікуваної їх продуктивності, зональних особливостей кормовиробництва. Характеризуючи технології заготівлі кормів точки зору ефективності використання вирощеної зеленої
маси (якщо взяти її поживність за 100%), слід констатувати, що найменші втрати поживності мають місце при заготівлі трав'яного борошна (10%), при заготівлі сінажу вони складають 15%, сіна методом польової сушки - 50%, силосу - 40%. З точки зору отримання продуктивності тварин: при використанні зеленої маси - 100%, сінажу - 78%, сіна - 54%, силосу - 67%. Враховуючи сформований цінової паритет, врожайність кормових культур, собівартість кормової одиниці заготовлених кормів в середньому по господарствах області складає при заготівлі сіна - 2,7 гривні, кормових буряків - 9,3, зеленої маси багаторічних трав - 1,4, однорічних трав - 2, 1, силосу кукурудзяного - 4,2, сінажу - 2,6 гривні. Продуктивна дія корму значною мірою визначається якістю кормів. При використанні силосу I класу отримують удій 15-16 кг на добу, II класу - 9-10 кг, III-5-8 кг, середньодобовий приріст ваги відповідно 906, 840, 750 грамів. При згодовуванні 1 тисячі тонн силосу низької якості недоотримують 80-85 тонн молока, сіна - 170-180т, сінажу - 100-110т. Практично при використанні сіна I класу можна отримати від корови на рік 3500 кг молока, II класу - 2500, III класу - 1600 кг, при використанні силосу різної якості відповідно 3000 кг, 2000 і 1200 кг. При високій якості об'ємистих кормів підгодівля концентрованими кормами потрібно, починаючи з удою 7-8 кг. Щоб забезпечити потенційний удій 15 кг при відмінній якості об'ємистих кормів, потрібно 2 кг концкор-мов, при хорошій якості - 3 кг, посередній якості - 4 кг концентрованих кормів.
Організація зеленого конвеєра
Враховуючи сезонність у виробництві молока (за 5 місяців летнелагерного періоду проводиться 54-60% річного виробництва молока), велике значення слід надавати організації зеленого конвеєра в господарствах, регулярному забезпеченню зеленою масою не тільки в кількісному, але і в якісному відношенні. Практично у багатьох господарствах у зеленому конвеєрі представлені 5-6 культур (озима жито, озима пшениця, багаторічні трави, кукурудза, буряк, природні кормові угіддя), які не дозволяють повністю забезпечити тваринництво зеленою масою протягом летнелагерного періоду. В останні роки потреба худоби в зеленій масі задовольняється в середньому на 54-60%. Традиційними культурами, що забезпечують тваринництво в ранньовесняний період, залишаються озиме жито й озима пшениця, проте період їх оптимального використання відносно короткий, і поживність зеленої маси порівняно невелика, зокрема, на 1 кормову одиницю припадає 80-85 грамів перетравного протеїну. Добре зарекомендували себе змішані посіви озимого жита та суперіци. Кормосмесь дозволяє підвищити врожайність зеленої маси на 15%, на 7-10 днів раніше надходить зелена маса в корм худобі, збільшується її поживність, перетравність. Озима суріпиця (польова капуста) має хорошу обли-ність (46-47%), у фазі укісних стиглості дозволяє отримувати врожайність зеленої маси 20-30 тонн з гектара.
Спільні посіви озимої пшениці і озимої вікі дозволяють поліпшити якість зеленої маси, її протеїнову забезпеченість. Поряд з цим спільні посіви озимої вики та озимого жита не дають помітного ефекту у зв'язку з розбіжністю фаз вегетації - до моменту укісних стиглості озимого жита вика знаходиться у фазі стеблування, і її питома вага в масі не перевищує 5-7%.
Спільні посіви тритикале + вика при трохи меншій врожайності маси, в порівнянні з озимою житом (на 8,7%), дозволяють отримати більше кормових одиниць з 1 га (на 8,3 ц) і протеїну (на 8,0%). Використання озимого ріпаку з озимою житом і пшеницею не завжди вдається в умовах регіону. Це пов'язано з тим, що під час лютневих відлиг ріпак починає вегетувати і при поверненні заморозків гине. При багопріятних погодних умовах і збереженні озимого ріпаку поліпшується якість зеленої маси, продовжується період її використання на 10-12 днів. Другим блоком, що забезпечує надходження зеленої маси, є багаторічні трави та природні кормові угіддя. Багаторічні трави в кормовому клині повинні займати 45-50% площ (з бобових трав люцерна - 75-80% і еспарцет - 20-25%). Для максимального використання природних кормових угідь необхідний хороший догляд за ними, підживлення мінеральними добривами, підсівши багаторічних трав. Для цього в кожному господарстві бажано закласти насінники багаторічних трав. Підсівши розріджені посівів багаторічних трав можна здійснювати двох-трикомпонентним сумішами (ячмінь + овес + редька олійна, гірчиця біла), що дозволить продовжити використання трав до кінця червня. Для подальшого забезпечення зеленою масою (третій блок) висіваються кормосуміші: ячмінь + гірчиця біла, ячмінь + овес + редька олійна, злаковобобовая суміш і, на закінчення, овес + ріпак і овес + вика. Врожайність кормо-сумішей досягає 200-250 ц / га. Хрестоцвіті культури містять до 5% перетравного протеїну, до 40 мг% каротину, мало клітковини (до 4%). Їх включення до складу зеленого конвеєра збільшує виробництво зеленого корму, закриває «вікна» в літній період, збільшує період використання маси, дає можливість до 70% багаторічних трав першого укосу використовувати для заготівлі сінажу і сіна.
У липні використовуються посіви пізніх ярих кормосмесь-сей (четвертий блок): кукурудза + соняшник + горох, кукурудза + суданки + соняшник, кукурудза + сорго, кукурудза + соргосуданковий гібрид. Приблизний термін сівби цих культур - третя декада квітня. Бажано висівати суміші в три терміни (врожайність кормосумішей становить 180-320 ц / га). На богарі в умовах регіону бажано використовувати в кормосумішах сорго, суданку. При сприятливих умовах забезпечує хорошу масу кукурудза, а при засусі стабілізує урожай сорго. Зазвичай спочатку висівають кукурудзу, а потім у фазі трьох листочків кукурудзи висівають сорго, соняшник та інші культури. У серпні використовують зелену масу (п'ятий блок) сумішей: кукурудзи + соя, спільні посіви кукурудзи, сорго II-III строків сівби, отаву суданської трави, багаторічні трави, а також поукосних посівів після збирання озимих на зелений корм - кукурудза + суданська трава, кукурудза + соя, кукурудза + соняшник + горох. Поукосниє посіви виходять при швидкій прибирання площі від попередника, негайної поверхневій обробці і посіві кормосуміші. Як поукосних не рекомендується висівати злакобобо-ші суміші через ураження гельмінтоспоріозу. У вересні (шостий блок) тварини забезпечуються зеленою масою злаковокрестоцветних і злаковобобових сумішей, висіяних після збирання в липні змішаних посівів кукурудзи, отава суданської трави, бадиллям кормових буряків. Злаковокрестоцветние суміші в поукосних посівах можливі, як правило, тільки на зрошенні. В період появи сходів можливе ураження посівів хрестоцвітих блохою. У жовтні-листопаді (сьомий блок) зелену масу можна отримувати з посівів кормової капусти на зрошенні, яка дає урожай 1000 ц / га, витримує короткочасні заморозки до -15 ° С, а знижена температура до 2-3 ° С морозу не пошкоджує її, а тільки призупиняє зростання. Висівається капуста після озимих та злакобобових сумішей на зелений корм широкорядним способом сівби, при густоті 120-150 тисяч рослин на гектар.