Категория: КОЗИ
31: Виробництво молочних продуктів з козячого молока
Масло. Для хорошого відстою вершків молоко після доїння кип'ятять, переливають в низьку посуд і протягом двох днів відстоюють у прохолодному місці. Потім вершки збирають і збивають у невеликій олійниці 25-30 хвилин. Козине масло має білий колір, солодкувато на смак, містить більше жиру, ніж коров'яче. Щоб отримати жовте масло, в нього додають трохи шафрану.
Додано: 05.08.2011
32: Хвороби органів дихання кіз
Кози дуже чутливі до вогкості. Зайва вогкість повітря, яким дихають кози, може бути шкідливою, особливо якщо вплив вогкості доповнюється високим вмістом в повітрі аміаку або мікроорганізмів, носіями яких є інші тварини.
Додано: 05.08.2011
33: Порода кіз
Порода кіз групуються за трьома напрямами: молочне; пухова; шерстное. Крім того, в різних регіонах існує безліч місцевих грубошерстних порід, основну продукцію яких складають м'ясо, молоко, пух та шкури. Продуктивність місцевих порід невисока, зате вони відмінно пристосувалися до місцевих умов, тому іноді їм слід віддавати перевагу перед більш цінними породами, але не звичними до особливостей того чи іншого регіону.
Додано: 06.08.2011
34: Мої кози
Заради дітей 10 років тому я завела кіз. Тримаю породистих - вдалося з самого початку придбати пару тоггенбургской козла і козу. Але цієї породи у нас в країні майже немає, так що тільки через 7 років з величезними труднощами змогла купити нового козла.
Додано: 06.08.2011
35: Домашній смачніше
Влітку, коли козенята вже підросли, а травостій ще хороший, нерідко з'являється зайве молоко. Можна спробувати зробити з нього сир.
Додано: 06.08.2011
36: Тільки не зааненскіе
Зааненкі - іноземки. Виведено ця порода в Швейцарії, потім завдяки своїм незвичайним молочним якостям отримала величезну популярність у всьому світі і була завезена в багато країн, у тому числі і до Росії, де в 80-х роках минулого сторіччя під Москвою був відкритий великий племінний завод «Никонівському» .
Додано: 07.08.2011
37: Коза у Петьки
Коза-то хороша, хто ж сперечається :-) А ось у фотки, щоб виставлятися на конкурсі, реально є проблеми :-( По-перше, вибеленка. По-друге - композиційно, особисто мені здається, що треба було або брати її з ногами, або різати по бороду. По-третє фото завалено вправо.
Додано: 07.08.2011
38: Раціон економ-класу
Вагітність кози триває п'ять місяців, не рахуючи стійлового періоду, який у більшості регіонів країни триває півроку і довше. За підрахунками автора, козі щодня потрібно 1,5 кг зерносуміші (вівса, висівок, дробленки) і 2-3 кг овочів.
Додано: 10.08.2011
39: Хвороби кіз
Поява і поширення хвороби легше попередити, ніж лікувати. Хвороби бувають заразні (інфекційні), інвазійні та незаразні. Незаразні хвороби в більшості випадків виникають внаслідок недокорма, поганого догляду та утримання тварин.
Додано: 10.08.2011
40: Контроль вагітності кіз
Найбільш простим і надійним методом контролю за вагітністю служить спостереження за проявом полювання, - якщо коза не приходить в охоту протягом трьох тижнів після злучки, то вона запліднена. Прояв полювання пізніше, ніж через 3 тижні, може означати, що ембріон розсмоктався з якоїсь причини. Знову прийшла в охоту козу покривають ще раз, якщо не будуть виявлені ознаки будь-якого захворювання.
Додано: 11.08.2011
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]