Як вибрати хорошу молочну козу

При виборі кози головну увагу слід звернути на статура, ознаки молочності і вік. У здорової кози бадьорий вигляд, гладка блискуча шерсть, яка рівно покриває все тіло, тонка і щільна шкіра, легко відтягуються на стегнах. У добре складеної молочної кози глибока, досить широкі груди з опуклими довгими ребрами, широка пряма спина, широкий, без різкої свіслості, зад, досить об'ємний черево, прямі і широко поставлені ноги з міцними копитами. Кістяк у неї міцний, добре розвинений, тулуб довге, злегка бочкоподібне. У молочної кози вим'я об'ємисте, грушоподібної або чашоподібною форми, необросші, на дотик пружне, неотвіслое, з тонкою еластичною шкірою, без затвердінь, з добре помітними молочними жилами. Після доїння таке вим'я спадає, і шкіра на ньому збирається в дрібні складки. Вим'я велике, але не спадає після доїння вважається жировим, коза з таким вим'ям не даватиме великої кількості молока. Порочним вважається відвислі вим'я, бовтаються при ходьбі, а також вим'я, розділене на дві частки, або вим'я з маленькими короткими сосками, що утрудняють доїння. Соски у хорошої кози повинні бути середньої величини, спрямовані дещо вперед і в сторони. У кіз молочного типу шерсть може бути різний за довжиною і якості, тому така ознака зазвичай не береться до уваги при оцінці їх молочної продуктивності. Коз з помірною довжиною вовняного покриву воліють тому, що за ними простіше доглядати. Масть, наявність або відсутність сережок на шиї, форма і довжина вух і інші ознаки, не пов'язані з молочністю, при виборі кози не мають практичного значення.

Найвищі надої від кози отримують після другого або третього окоту. З шести-семирічного віку, або після п'ятого - шостого окоту, удої зазвичай знижуються. Вік кози можна визначити по зубах. У дорослої кози є 32 зуба: на верхній щелепі 12 корінних (по 6 з кожного боку), на нижній щелепі - 20 зубів, з них 12 корінних (по 6 з кожної сторони), і 8 різців. У козенят при народженні є лише зачатки першої пари молочних різців, так званих зачепів. До тижневого віку зачепи оформляються в різці, до місячного віку виростають інші шість різців. До однорічного віку різці у козенят молочні. Потім вони випадають і замінюються постійними, більш широкими і великими зубами. До 15 - 18-го місяця життя у кози виростає перша пара постійних різців; до двох-двох з половиною років з'являється друга пара постійних різців; до трьох років змінюється третя пара молочних різців на постійні; до трьох з половиною - чотирьох років все різці у кози постійні. До цього часу вони мають форму широких лопаточок. Після чотирьох років точний вік кози визначити більш важко. До п'яти років все різці стираються і набувають овальну форму. У кози шестирічного віку різці округлої форми, між ними з'являються щілини. До семи років зуби сильно стираються, зріджуються і починають випадати. У восьмирічної кози від деяких різців залишаються тільки пеньки, зуби ще більше хитаються і легко випадають. Кози з такими зубами погано пережовують корм, тому стають непридатними для господарського використання. Снашіваемості зубів залежить від здоров'я кози і від якості споживаного нею корму. У кози з міцним здоров'ям і отримує м'який корм (траву, дрібне сіно, подрібнене зерно) зуби зберігаються довше. Вік козлів визначають так само, як і вік кіз.

К. Гусєва «Присадибне тваринництво»