Відбір племінних качок на зиму
На зиму краще залишати молодняк, виведений в ранні терміни (березень, квітень, травень). Качки повинні мати правильне статура, живу масу не менше (у віці 5,5-6 місяців) 2,5-2,7 кг. Для визначення правильності статури птицю обмацують. Ширину і глибину тулуба. Виявляють наступним чином: великі пальці обох рук поміщають на спину, а решта - на кіль грудної кістки між ногами. Про ширині і глибині тулуба судять по обхвату руками цих частин тіла. Обмацуванням перевіряють форму і розвиток грудної кістки, визначаючи відстань між лоннимі кістками, встановлюють ширину тазу.
При відборі качок для батьківського стада вибраковують всю недорозвинену, що має недостатню масу птаха, особин з тривалою линянням. Племінна качка повинна мати всі ознаки даної породи та відрізнятися міцним статурою. Тільки здорова птиця здатна до високої продуктивності. У присадибних господарствах, де ведеться індивідуальний облік продуктивності, потрібно відбирати великого птаха, найбільш скоростиглу за несучістю і м'ясним ознаками.
"Розведення та вирощування качок" Н.А. Горюнов
Годування качок
Вступники в організм качок поживні речовини корму повинні забезпечувати енергетичні потреби, зростання, тобто формування тканин в певний період розвитку молодняку, а також утворення продукції.
Характеристика мускусних качок
До Росії мускусні качки були завезені з Південної Америки на початку XIX ст. і використовувалися як декоративні любителями птахівниками. Характерні особливості качок - наявність нарости навколо дзьоба (у селезнів вони більш виражені); при збудження або переляку на голові у качок піднімаються пір'я, утворюючи чубчик і особини видають характерний шиплячий звук, за що їх в народ називають шипуна; добре літають.
Кряквенние качки
У процесі тривалого природного і штучного відбору в утководстве намітилося два напрямки продуктивності: м'ясне і яєчне.
Вирощування каченят на м'ясо
При інтенсивній технології виробництва качиного м'яса каченят вирощують без вигулів на глибокій незмінюваній підстилці, на сітчастих або планчатий підлогах і в клітинних батареях. Існують технології, при яких використовують комбіноване вирощування з вмістом качок у літніх таборах і на відгодівельних майданчиках.
Біологічні особливості качок
Домашня качка сталася від крижня (Anas platyrhynchos), яка в даний час у великій кількості гніздиться і мешкає в різних географічних зонах земної кулі. Необхідно відзначити, що в Росії до останнього часу в селянських господарствах переважно розводили місцевих безпородних качок в умовах, близьких до природних, - на ставках, озерах, річках з використанням природних кормів водойм.