|
|
Утримання курей-несучок
Для виробництва харчових яєць у господарствах будь-яких категорій використовують тільки гібридних курей-несучок одного з численних яєчних кросів, що несуть яйця з білою або коричневою шкаралупою. Тільки за рахунок гібридних курей-несучок в одних і тих же умовах годівлі й утримання можна отримати на 10-15% більше яєць більш високої маси, ніж від негибридная чистопорідної птиці навіть дуже високопродуктивних ліній. Крім того, гібридна птах характеризується кращої збереженням і меншими витратами кормів на десяток яєць. Тому в присадибному господарстві потрібно використовувати тільки фінальні гібриди якого з високопродуктивних кросів, характеристика яких була дана раніше. Придбати для індивідуального господарства гібридну птицю анітрохи не складніше, ніж негибридная, а коштує вона навіть дешевше. Варто тільки пам'ятати, що потомство від гібридної птиці втрачає свої високі продуктивні якості. Тому відтворювати гібридну птицю не можна. Для поповнення стада у себе в господарстві потрібно заново набувати молоду гібридну птицю - добових курчат або підрощених ремонтних курочок. В умовах присадибних господарств для отримання харчових яєць застосовують різноманітні способи утримання птиці: у клітинах, на підлозі з використанням глибокої підстилки або, рідше, сітку із застосуванням соляріїв або вигулів або без них. У сільській місцевості при наявності великої земельної площі та невеликому поголів'я курей зазвичай містять в приміщеннях на глибокій підстилці, випускаючи їх на просторі, іноді необмежені вигули.
Птах отримує активний моціон і інсоляцію, видобуває чимало кормів рослинного і тваринного походження, які чудово замінюють значну частину комбікорму або зерна. Але при такому вільному утриманні кури можуть пропасти або загинути від домашніх і диких тварин або з яких-небудь інших причин. У приміській зоні на садово-городніх ділянках обмежених розмірів курей-несучок містять в пташнику на глибокій підстилці з прилеглим до нього солярієм. Деякі власники частина земельної площі ділянки виділяють під невеликий вигул, чого не рекомендується робити по ветеринарним і практичних міркувань. Після короткого періоду перебування курей на невеличкому вигулі вся його територія витоптується. Швидко зникає зелень і все, що споживає птах, - хробаки, жуки, личинки та інше. Ніякої користі від такого вигулу немає. У дощову погоду поверхню вигулу перетворюється на суцільну багнюку. У грунті накопичуються різні збудники інвазійних захворювань. Тому при обмеженій території доцільніше влаштувати солярій з твердим покриттям, який можна постійно підтримувати в чистоті. Для утримання великого поголів'я курей-несучок більш ефективним є застосування клітинних батарей. У них спрощується догляд за птицею і полегшується створення хороших санітарно-гігієнічних умов для неї.
Кури-несучки в клітинах добре зберігаються і при повноцінному годуванні і належних умов утримання прекрасно несуться, витрачаючи на десяток яєць, дуже мало корму. У приміщенні легко підтримувати чистоту, ноги не брудняться в посліді. Кури не тікають в город і не ушкоджують грядки, не вибігають за межі ділянки можуть пропасти. Таким чином, клітки для курей-несучок найбільш раціональний, практичний і надійний спосіб утримання яєчної птиці. При іншому способі утримання розмістити велике поголів'я птиці на обмеженій території досить складно і практично неможливо. Однак кліткове утримання курей вимагає організації повноцінної годівлі та контролю за мікрокліматом приміщення. В умовах промислового птахівництва все поголів'я курей-несучок для виробництва харчових яєць містять в клітинних батареях. Елементи промислової технології виробництва харчових яєць можуть бути успішно використані і в умовах особистого підсобного господарства. У практиці присадибних господарств зустрічаються оригінальні варіанти поєднання клітинного і підлогового утримання птиці. Один з них заслуговує докладного опису.
Кури-несучки містяться в невеликому утепленому приміщенні на глибокій підстилці з гніздами і сідало. У приміщення підведена електрика для додаткового освітлення та підігріву повітря в зимовий час електронагрівачем. У стіні пташника з південній або південно-східного боку влаштований лаз, через який кури виходять прямо в клітку, встановлену впритул із зовнішнього боку стіни на висоті 50 см від рівня землі. Клітка зверху накрита пластиковим щитом, що оберігає птицю та годівниці від дощу. У теплу пору року, практично з ранньої весни до пізньої осені, кури весь світловий день проводять в цій клітці, а влітку залишаються в ній і на ніч. У приміщення вони заходять для знесення яєць, але часто зносять яйця прямо в клітці. У холодну погоду лаз закривають, і птах залишається в приміщенні. Таким чином більшу частину часу кури перебувають на свіжому повітрі, отримуючи інсоляцію. Причому не потрібно, щоб вся птиця була на сонці. Досить того, щоб сонячні промені потрапляли на гребінь і сережки птиці. Коли птах знаходиться в клітинах на відкритому повітрі, за нею легко доглядати, годувати і поїти. Чистити послід не треба, оскільки він провалюється через підніжному грати прямо на землю, звідти його періодично прибирають. Не потрібно багато землі для влаштування солярію або вигулу. Такий спосіб утримання курей-несучок дуже зручний для невеликого поголів'я птиці та при значному обмеженні земельної площі.
Деякі власники присадибних господарств успішно поєднують птахівництво з овочівництвом. Вони містять курей у теплиці. Справа в тому, що рослини краще ростуть і дають більший урожай, якщо підвищити в теплиці вміст вуглекислоти. При наявності 4-5 курей її виділяється достатньо багато. У птаха дуже інтенсивний обмін речовин, і за добу кожна курка-несучка виділяє до 50 л вуглекислоти. У денний час доби, коли рослини, споживаючи вуглекислоту, виділяють кисень, кури здійснюють зворотний процес - споживають кисень і виділяють вуглекислоту. І для птиці, і для рослин в теплиці такий процес дуже корисний: кури почуваються чудово і добре несуться, а рослини істотно (до 30-40%) додають в зростанні. Для цього потрібно ранньою весною придбати 4-місячних курочок одного з яєчних кросів. Як тільки теплиця буде накрита плівкою (якщо вона засклена і опалюється, то можна і раніше), в неї встановлюють клітку з птахом, який не займає багато місця. Її можна підвісити на певній висоті. Щоб у теплиці не було запаху посліду, його щодня видаляють. Під клітку підкладають пластиковий або оцинкований лист, в крайньому випадку фанеру, куди буде падати послід. Можна застосувати й інший спосіб: під кліткою насипають тирсу шаром 10-15 см, а щодня падає на них послід присипають шаром торфу, сінної потертю, соломою і т. п. Утворюється багатошаровий пиріг, який перетворюється на прекрасне добриво після компостування. При гнитті такого компосту в теплиці виділяється додаткова кількість вуглекислоти.
Комплектування курей-несучок.
Стадо курей-несучок незалежно від його розміру комплектують одновіковими ремонтними курочками. Небажано зміст в одному приміщенні курочок різного віку, так як вони вимагають різних режимів годівлі та утримання. Крім того, птиця старшого віку, навіть якщо у неї немає яскраво виражених ознак захворювання, є потенційним джерелом зараження різними хворобами молодняку молодшого віку, імунітет у якого слабкіше. Тим більше небажано зміст в одному приміщенні дорослої птиці і молодняка. Оптимальним віком ремонтних курочок при комплектуванні стада курей-несучок є 17 тижнів. Розміщені в цьому віці в приміщенні для дорослої птиці, вони до початку яйцекладки звикнуть до нових умов, і яйценосність зростатиме без зривів. Корисно розсортувати всю птицю за живою масою та розвитку і в кожну клітину поміщати приблизно однакових особин. Тоді в клітині буде знаходитися вир
Читайте також:
Характеристика м'ясо-яєчних (общепользовательскіх) порід курей
Найбільш велику групу становлять общепользовательние породи: род-айланд, Нью-Гемпширі, Суссекс, фавероль, австро-лорпи, орпінгтони, віандоти, плімутрок, загорськіє лососеві, першотравневі, Кучинський ювілейні, Котляревський, панціревскіе, голошейние, полтавські глинясті, московські білі і чорні , Адлерскій сріблясті, юрловскіе голосисті, Лівенський та ін Більшість перерахованих вище порід отримані в результаті складного вступного та відтворювального схрещування птиці м'ясного, яєчного і комбінованого напрямів продуктивності, тому успадкування багатьох ознак носить проміжний характер.
Вирощування курчат-бройлерів
У присадибних господарствах курчат зазвичай вирощують на м'ясо двома способами. Перший (інтенсивний) - коли молодняк вирощують в будь-який час року, годують повноцінними комбікормами, обмежують рух курчат (не випускають їх на вигул) і весь час перебувають у приміщенні, клітках або на підлозі на глибокій підстилці.
Племінна робота з м'ясними курми
Зростання виробництва м'яса бройлерів в чому визначається племінною роботою, спрямованою на створення високопродуктивних кросів і їх постійне вдосконалення, а також умова ями повноцінного і збалансованого годування і впровадженням нових ресурсозберігаючих і ефективних технологій.
Що можна приготувати з курки
Курка, запечена на солі Нагріти духовку до 180 ° С. Насипати на деко 1 кг великої повареної солі рівним шаром. Випатрану курку помити й обсушити паперовим рушником, покласти черевцем на сіль і поставити в духовку. Випікати до готовності. Стегенця в сметані Курячі стегенця вимити, розрізати навпіл.
Російська біла порода
Російські білі кури - одна з кращих яйценоских порід. Вивели цю чудову породу наші фахівці. Середня несучість російських білих курей 180-200 (а в деяких випадках і більше) яєць на рік, окремі ж рекордистки гавкають до 300-320 яєць! Вага яйця в середньому 55-60 г, але іноді бувають і більші яйця: 65-75 р.
|
|